【中药上品】枸杞子补肾益精功效显著，延年益寿良药枸杞子从诗经“集于苞杞”时起，便用于医药，迄今已有3000余年的历史。枸杞子之名始见于《神
农本草经》，并列为上品，千百年来深受人们的喜爱。枸杞子补肾益精功效显著，而且药性平和，被历代名家推崇为强身健体、延年益寿的良药。枸
杞子既可以作为中药解除病痛，也可以作为食品四季服用，其身价虽比不上参茸虫草，却是百姓的滋补佳品。中医学认为，枸杞子具有补肾益精、
尤其适宜于老年人服用，有延年益寿的效果。我国历代的医学家、养生家都很重视枸杞。《本草纲目》载有枸杞治病强身药方多达33条。葛洪、
陶弘景、孙思邈等历代医学界的老寿星都很喜欢喝枸杞酒。《汤液本草》称“主渴而引饮，肾病消中”。民间验方也用本品10克，蒸熟食用，每天
2~3次，治消渴。但枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，故对于糖尿病患者，枸杞子用量应权衡利弊，仔细斟酌。应用枸杞子前后均
枸杞的功能应检查血糖，不可过多应用枸杞子。枸杞补肾当分阴阳肾阳虚的人表现为精神萎靡、四肢冰凉、腰膝疼痛、遗精等，适合用枸杞子泡酒喝。取枸
杞子200克，白酒1千克，将枸杞子洗净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用，每次10毫升，每天2次。枸杞羊肾粥也可以温补肾阳，方法是
用枸杞子、羊肾、葱白、五味子一起熬粥。肾阴不足引起的虚劳羸弱、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣，最简单的吃法是枸杞子泡水。取20~3
0克枸杞，用开水冲泡，加盖焖10~20分钟后饮用，泡两三次后再把枸杞子吃下去。直接嚼吃枸杞子更利于营养成分的吸收。近代医家张锡纯5
0岁时，就每晚临睡前嚼服枸杞子30克。建议体质偏热的人早晚各服15~40粒，坚持1~3个月可见效。体质偏寒的人就不要生吃了，但可放
碗里蒸30~40分钟后当零食吃。老年人肾阴不足主要表现为视物昏花、迎风流泪等，枸杞粥可以来帮忙。制作方法是，粳米150克加适量水
煮粥，粥快熟时再加入30克枸杞。男士肾阴不足主要表现为阳痿不育、遗精早泄、腰痛、尿不尽，可以常吃枸杞粥、泡枸杞水。女士肾阴不足表现
为月经不调、面萎黄、失眠等，常吃枸杞子能扶正固本、生精补髓。女士不妨常吃枸杞银耳羹，枸杞子25克，银耳15克，加适量水煎成浓汁，
加入蜂蜜20克，再煎5分钟即成，温开水兑服，隔日1次。白领、学生整天对着电脑或手机，吃枸杞鸡蛋羹能解除视疲劳，延缓视力衰退。方法
是，枸杞20克与两个鸡蛋调匀后加适量水蒸熟。也可以喝枸杞菊花茶，即将20粒枸杞子、5朵白菊花一起加开水冲泡。用枸杞子配膳和药用吃
法颇多，蒸煮和水煎均可，事先应将枸杞子洗净，药膳配方应注意剂量，一般应以少量长期服用为佳，不可过量。常用于保健的食疗或药膳方：
滋补肝肾方用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，
文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。养肝明目方适用因肝血不足引起的双目干涩、
视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天3~4次，每次服15
克。补肾壮阳方用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉2
00克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒兑入需高于中药约3厘米，每天搅动，封存半月后饮用。枸杞子虽然具有很好的滋补保健作用，但也不
是所有的人都适合服用。枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。由于它温补身体的效果较强，正在患感冒发烧、
身体有炎症或腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不过，任何滋补
品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。需要注意的是，枸杞子不能与绿茶一起喝，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。
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