黄精的功效与作用及食用方法
黄精的功效与作用及食用方法
黄精的功效与作用
黄精的副作用
黄精的食疗方法
黄精：性平、味甘、
无毒；
归脾、肺、肾经。
功效：
补
中益气，
补气养阴，健脾，润肺，益肾，
强心，
去除凤湿。
有抗缺氧、抗疲劳、抗衰老作用；
能增强免疫功能，增强新陈代谢；
有
降血压、降血糖、降血脂、防止动脉粥样硬化、延缓衰老和 抗菌的作用，对于糖尿病也很有疗效，对多种细菌和皮肤真菌 有抑制作用。
黄精多糖具有免疫激活作用。
主治
：脾胃虚弱，
胃口不好，
体倦
乏力，口干舌燥，病后体虚，头晕 眼花，体虚咳嗽，
肺虚燥咳，精血
不足，
干咳
无痰
少痰、须发 早白、
筋骨软弱，风湿酸痛等症。也可提高身体免疫力，降低 血压，血糖，
内热消渴
等症，对于糖尿病疗效显著
。
作用：
枸杞的功能多用于脾胃虚弱、阴虚肺燥、精血不足、内热消渴等症。
禁忌：
中寒泄泻及痰湿痞满者禁服。
将黄精九蒸九晒后食用比较好。也有人认为食 用黄精可以延年益寿。
黄精：是中医传统补中益气药，“久服轻身延年不饥”，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其“得坤土之精，为补养中宫之胜品”。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。
黄精在道家来说是一种帮助修炼的“仙药”，吃了能容颜永驻、肌肉丰厚、延年益寿，并成为道家很推崇的男性养精良药，而且能补中益气、润心肺、强筋骨。有人说黄精是取义“黄
土的精华”；《抱朴子》中曾说：“昔人以本品得坤土之气，获天地之精，故名。”两种说法差不多，都是说吸收了自然界灵气的意思。
【别名】龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、野仙姜、土灵芝。
【科属】百合科植物黄精的干燥根茎
【主产区】主产于河北、内蒙古、陕西等地
黄精的用法：
如果把它跟枸杞合用，补精气的功效会增加很多。《本草纲目》中曾记载：“黄精、苍术各四斤；枸杞根、柏叶各五斤；天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。”此方能“壮筋骨、益精髓、消白发”。医学名著《奇效良方》中也提出用黄精和枸杞子互相配伍能益补精气的论述。可见黄精和枸杞真是天仙配。
1、用于阴虚肺燥，干咳少痰，及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服，或配川贝母，知母等同用;治劳嗽久咳，可配地黄，天冬，百部等同用。
用于脾胃虚弱。
2、黄精既补脾阴，又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力，食欲不振，脉象虚软者，可与党参，白术等同用。
3、脾胃阴虚而致口干食少，饮食无味，舌红无苔者，可与石斛，麦冬，山药等同用。
4、肾虚精亏的头晕，腰膝酸软，须发早白及消渴等。
5、肾虚精亏，常配枸杞子等同用。
6、消渴，常配生地黄，麦冬，天花粉等同用。
黄精的副作用
宜忌：黄精味甘，性平，作用缓慢，可作久服滋补之品。但其性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。
毒副作用：
1、临床曾有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，饭后服则可避免的报告。黄精粗制剂局部搽剂时，未见有不良反应。
2、黄精本身有抑制咳嗽的作用，但是必须要把黄精的皮剥去才能入口，否则黄精的皮容易刺激咽部反而让咳嗽更加剧烈。
3、从滋补效果上看，黄精煮熟吃效果更好，可以与肉类一起炖，也可以煮粥时放入，生吃口感略差，而且由于黄精含有大量粘蛋白，生吃时容易滑肠。
4、从使用量上看，干品黄精一天可以吃30克左右，鲜品一天吃100克左右就够了。
黄精的食疗方法：
黄精汤：黄精15克，水煎30分钟，取汁，一日内分2次温服，主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。
黄精枸杞汤：黄精、枸杞子各12克，将两味放入砂锅中，加水煎煮30分钟，取汁即可。每日1剂，分2次温服。主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。
黄精瘦肉粥：黄精15克，瘦猪肉30克，粳米50克，加水熬煮成粥，每日早晚食用。补脾益气，养肺润燥，延年益寿。
黄精地黄汤：鲜黄精、生地黄各30克，蜂蜜50克，将三味同煮半小时即可。做汤佐餐。
黄精炖猪肉：黄精30克，猪肉250克，酱油、料酒各6毫升，味精、食盐各2克，葱花、姜末各5克，炒制。佐餐食用。
黄精蜂蜜茶：黄精、蜂蜜各30克，先将黄精放入药锅中煎煮半小时，取药液冲化蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。
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