大白兔产品策划书
策划人的名称：闻月  韩薇薇  王丽丽  张龙        阮绍君  易伟坤 
策划完成时间：2011年12月30日
策划适应时间：自策划完成起至今后四年
目录：
第一部分：前言
一、接受委托情况
二、本次策划的重要性及必要性
三、本次策划概况
第二部分：正文
一、营销策划的目的
二、市场状况分析
（一）、环境分析
（二）、产品分析
（三）、竞争者分析
（四）、消费者分析
三、SWOT分析
二十大结束时间四、具体的行销方案
（一）市场定位
（二）定价
（三）销售渠道 
（四）广告
（五）促销
（六）效果评估
第三部分：结束语
第一部分：前言
•大白兔奶糖是位于中国大陆上海冠生园出品的奶类糖果，1959年以来深受人们的各地人们的欢迎。它的商标是一只跳跃状的兔子，形象深入人心。
•冠生园创建于1915年，是一家有着近百年历史的中华民族名牌百年老字号企业，也是中国食品工业二十大杰出企业之一。冠生园以“提升国人的生活质量”为宗旨，以“绿、无边界、永续经营”为经营理念，秉承“品争冠、业求生、人兴园”的企业精神，实现“百年冠生园、百亿销售额”的奋斗目标，开创人类视频食品的美好明天。
一、接受委托情况：本小组大白兔企业委托，专门为大白兔新研发的产品制定产品策划书。
二、本次策划的重要性：
企业策划的制定，有利于企业内部管理与外部环境的协调，有利于明确企业发展的方向和目标。本文就大白兔奶糖现状及发展趋势，冠生园“大白兔”在销售成本加大，利润下降，市场细分及食品安全事件下，需保持冷静态度，理智客观的分析企业的营销环境状况和机会问题，根据SWOT分析得出的结果调整企业的战略、方案，得出最适合的产品策划方案，最大限度的实现冠生园集团产品——大白兔奶糖的市场价值，树立企业的良好社会形象，赢得消费者的信任，巩固和加强大白兔的竞争优势，加大市场占有率，从而达到盈利的目的。
三、本次策划情况：1、本文先分析了大白兔行业现状、竞争者分析、消费者分析、SWOT分析，在这些分析的基础上制定企业的产品策划。
2、通过本策划想达到的目的是：提高企业在糖类行业的市场竞争力、知名度，提升市场占有率。
第二部分：正文
1、营销策划的目的
2012-2015年大白兔销售收入预测
单位:万元
财务目标
大白兔奶糖作为中国的有影响力的老牌的糖果,冠生园企业也趋大势,增强了产品组合,使得大白兔奶糖在糖果行业取得了可嘉的成就，但是不断创新使企业不断发展的源泉，在此基础上冠生园依靠大白兔这个品牌又推出了符合现代时尚潮流，同时又符合人们健康标准的新产品，保持老品牌的年轻活力。大白兔40多年以来一直都在中国的市场占有率名列前茅，我们这次的目标是：继续保持现有的市场份额并不断开拓新的市场，进一步开发海外市场，2012年在原有的4亿吨的销量基础上实现稳步发展，在2015年突破6亿吨。
公司未来3年或5年的销售收入预测
大白兔奶糖使中国糖果企业历史最悠久的品牌之一，在40 多年的发展历程中不断取得了瞩目成就，一直其优异的品质，无比的美味和健康的形象受到无数消费者的追捧。多次受到各级领导人宴请国宾的用品，这次新产品的推出主要针对大众市场，在现有的市场占有率基础上，完成销售任务。早在09年他的销售收入就达到了50亿，在2011年底基本达到80亿，我们的销售目标是道2015年达到120亿的销售额，稳步健进，将进一步扩大海外销售分额，实现至少一半以上的销量在海外市场销售。
单位：万元
年份
第1年…
第2年
营销目标：销售成本，毛利率达到多少…
营销目标：从2002年开始，大白兔奶糖的销量每年保持两位数递增。冠生园上述负责人表示，2005年大白兔奶糖的销售额在7亿元左右，而新生产线的成立将极大提高冠生园的产能，2010年，“大白兔”的销售目标将是15亿元以上。
销售成本：大白兔奶糖，降低成本销售！
毛利率：原来厂家追求渠道扁平化、直销等手段以增强对渠道的管控力，追求较有竞争力的终端零售价。但另一方面，零售终端面临不断上涨的租金成本，电力成本，人力成本等上涨的压力，加之税务机关对税控收银机的监控导致的税收成本增长的压力等因素，在追求毛利率的同时，不断加大对供货商费用收取。追求高毛利已成为大势所趋。供应商同样面临高昂成本上升压力，又要承担商超费用，低毛利流通已无法维系其正常盈利。所以大白兔应该让利给经销商高毛利，让商家有利可图。
2012-2015年大白兔的销量预测
单位：亿吨
2、市场状况分析
宏观环境分析
政治法律方面：随着各种食品安全问题的出现，现在国家对食品安全问题的重视程度越来越重，颁布了各种关于食品安全的新的国家标准，而且对糖果制定了新的分类标准。
卫生要求：1、感官指标：具有各种糖果相应的、香、味及形态，无异味，无肉眼可见的杂质。             
　2、理化指标                                                                                                                                                                     
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    项      目  │      指        　标               
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铅，mg／kg  ≤  │            1                     
砷，mg／kg  ≤  │          0.5                   
铜，mg／kg    ≤ │            10                   
食品添加剂    │        GB 2760规定           
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3、　细菌指标                                                               
  细菌指标见表2。