Sweet 创意糖果屋
——项目背景及问题分析
●国内礼品大环境
中国人一向崇尚礼尚往来。《礼记》说：“礼尚往来，往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也。”
在人际交流层面，礼品承载了人们深深浅浅的文化表达和情感寓意。礼品是一种无声的宣言。她清清楚楚的宣告了赠礼者与受礼者的关系：是普通朋友、邻居亲戚、商业伙伴、上司下属还是亲密爱人……礼品是人们感情的纽带。
(一)礼品市场潜力
一、生日礼品市场，有多少人过生日，就有多大市场
据新生儿出生统计，中国每年几乎都有2000万的新生儿出生，这意味着每年过生日的人数都在不断增加。在中国，几乎2/3 的人每年都要给自己来一次生日庆贺。13亿人口大国，
平均每天就有356万多人过生日，每天几乎有230万多个生日庆典。平均每次生日10个人送礼，每天仅生日礼物就超过2300万份；每人每次平均购买100元礼品，每天送的生日礼就有23亿元之巨。生日礼品的市场潜力是相当巨大的。
二、节庆礼品市场，有多少节日，就有多大市场
作为历史悠久的文明古国，丰富的民族传统节日是中国文化不可缺少的一个重要组成部分，粗略算来，中国主要的传统节日就有春节、元宵、清明、端午、七夕、中秋、重阳、冬至、腊八等数十种。在传统节日，人们要么走访亲朋，要么合家团圆，要么参与相应的活动，不论怎样都少不了以送礼表达自己的心意。
同时，被西方文化所诱惑，一些西方节日作为西方文明的符号而倍受欢迎，西方情人节、父亲节、母亲节、愚人节、感恩节、圣诞节等在中国由时髦日渐演变为习惯。在这些节日，许多人费尽心机，用礼仪和活动传情达意。
另外，中国政府还有许多法定的庆典节日，例如：元旦、三八国际妇女节、五一国际劳动节、五四青年节、六一儿童节、七一共产党生日、八一建军节、教师节、十一国庆节等，
这些节日都有重要的纪念意义，每年都会开展丰富多彩的纪念活动，需要发放相应的纪念礼品。中国人习惯逢节必过、遇节送礼，使节庆礼品市场具备无限商机，诱惑难挡。
然而在如此巨大的礼品市场中，却面临如下问题：
一、虽送礼意识强，但礼品大众化，缺乏新意。
走亲访友，礼尚往来，老百姓送礼更多局限于传统节日、亲友生日、同事婚宴等，所送礼品大多为超级商场或批发市场买来的大众货。年年如此送礼，送的人觉得缺乏新意，也很难尽心意；受礼者有时觉得礼品太俗，但又不好拒绝，弄得双方心里都尴尬。
不管是礼品公司经营的广告促销礼品，还是广告上宣传的健康礼品，抑或散落在各种市场上的其它可以称作礼品的礼品，其共同点离不开“商品化”。不仅属于大规模生产，而且相互抄袭，同质化十分严重，不能满足人们表达个性祝福的情感需求，选择性很差。
二、礼品知识匮乏，送礼随波逐流。
许多人不知道各种场合如何讲究礼仪，如何送礼。遇到需要送礼的时候，大家都随大流，广告上今年送礼送什么就送什么。往往过一次生日或春节，相同的礼品收一大堆。
三、礼品市场散乱，称心礼品难寻。
极少有专门的礼品店，各种礼品散落在超级市场、糖烟酒市场、农贸市场、旅游市场、文化用品店、珠宝店、服装店。专门的礼品包装不多，常常是附带销售，没有成行成市，没有集中经营，没有规模的专业礼品市场。
什么东西可以成为礼品？合适的礼品、个性的礼品、称心如意的礼品很难寻，不知道到哪里去买。
(二)礼品市场规模
与国内巨大礼品消费市场形成较大反差的是：至今还没有体系化的礼品专营企业。
当前主要存在如下问题：
一、缺少具有国际先进理念、国际化品牌背景的企业、产品。
目前市面上的大多数礼品都是一些零散家庭作坊式的小规模生产，其产品混乱，成本高，质量差，无几家以国际文化品牌理念来专业化、规模化运作。
二、缺少符合各个阶层消费需求的人性化、高品位的礼品及运作系统。
由于生产的零散、规模小、无专业性，所以生产出来的产品款式重复、单调、品种杂乱、无品位，不能满足多元化、个性化的消费需求。
三、缺乏专业性经营礼品的店铺。
中国的礼品公司99%没有设立规模经营的礼品店，更不用说开设礼品专卖店。这些礼品公司开设在写字楼，主要通过电话、资料邮寄、人员推销等方式向单位开展直销。它们绝大多数没有自己的工厂，利用样品拉单，拿到订单后再工厂加工。
这种低成本的运作方式，局限性很大，其市场触角延伸面狭窄，许多团体客户、家庭和个人客户被忽略。
总的来说，当前礼品只在某一小商品市场、文化用品店、个别鲜花店销售，商场里附带销售品种少，消费者在购物时选择性极小，很难卖到称心如意的礼品。
●目前礼品市场前景分析
礼品市场的操作企业，也分为纯生产或经营礼品产品的企业和定位礼品市场的企业，如脑白金就是典型的定位礼品型产品，还有很多保健品都是主打礼品市场的，礼品市场的销售额是平时销售的5-10倍以上，甚至能占据年度销售的60%以上。同时，多数日用品企业和食品企业常常在普通产品经营的同时，也大力开发礼品市场，出现不同形式，针对不同节日的“礼品装”产品，紧紧盯住具有巨大消费潜力的礼品大市场。
由此可见，礼品市场的巨大潜力，礼品销售，渐渐成为企业突围市场的新途径，新工具。中国礼品市场是一块有着巨大市场潜力的的市场，虽然现在还发展的比较混乱，不够成熟，但是必将成为中国巨大消费市场的一匹黑马，蕴藏着巨大的商机。
以中国礼品市场为例，我们再看一些数据：礼品行业内小型礼品公司（年度销售额１０万以内）有１０万家以上，中型礼品公司（销售额１００万以上—１０００万以下）至少有１万家，大型礼品批发型企业（年度销售超过１０００万以上）超过３０００家，行业内生产厂家中年度销售超过亿元的企业超过５０家（超过５亿元的还未出现）。如此，在２３００亿中去除鲜花和婚庆礼品占据的５０％份额，传统礼品市场还有１１００亿元，再去除上述行业内各级礼品类企业销售总额也不超过５５０亿的市场份额，还有５５０亿市场空间在哪里？属于谁？留给我们的不应该只是思考！
●市场潜力巨大的礼品糖果
一些糖果企业市场表现不温不火，面对激烈的市场竞争和居高不下的生产、管理成本，普通糖果的销售淡季成为企业最难熬的日子，一年中旺季销售产生的赢利还不足弥补淡季造成的亏空，企业的发展步履艰难。对于在普通糖果市场表现不佳的大多数中小糖果企业而言，可以考虑在淡季将业务重点向喜糖或其他礼品糖果转移，从而更好的进行企业资源优化配置，提升企业的竞争力与抗风险能力。
在中国，由婚庆、年节、庆典活动等需求支撑下的礼品糖果市场近年急剧增长，部分乡镇农村地区甚至盖新房时都要称上几斤糖果以示庆祝。各种庆典、婚礼愈加隆重时尚，除了娱乐、宴席等一些大面上的东西，以糖果为代表的休闲食品成为招待、馈赠客人必不可少的小礼品。
礼品糖果，其发展潜力与规模不可小觑。根据我国民政部门统计数据，2009年中国约有1500万对新人结婚。如果每对新人在喜糖上花费500~600元，那就有75~90亿元的消费市场，按这个估算，现有喜糖市场容量足以支撑数个类似雅客品牌这样的糖果企业。而这，还仅仅只是礼品糖果中的一个分支。
一、消费者追捧礼品糖果
比较有创意的礼物临近十一的结婚旺季，“准新人”开始采购喜糖等婚礼用品，在北京新发地糖果批发市场，记者看到很多包装精美的喜糖。据经销商介绍，这些喜糖主要是针对新人的，许多新人到这里来挑选喜糖，而一些人也会到这里来挑选礼品给自己准备结婚的朋友。
目前，针对婚庆消费的糖果产品已经在本市各大商场、超市集中上市。很多产品档次和单价有所提升，礼品化趋势十分明显，而巧克力喜糖受到新人的追捧。
二、企业需要礼品糖果
极少有真正意义上的礼品糖果品牌可以毫不夸张的说，就目前的中国糖果行业而言，极少有真正意义上的全国性礼品糖果品牌。好比喜糖，要形成全国大流通的局面，需要真正具有影响力的喜糖品牌出现。虽然多数企业都会在喜糖市场上有所涉足，但都是浅尝辄止，没有谁单独运作这个细分市场。
由于糖果市场上很少有企业真正在礼品糖上做足文章，这对正在寻求发展的糖果企业而言，不失为一个难得的市场机会。
●成功的糖果礼品企业
上海诗蒂的成功运作可以说明这一点。最初诗蒂喜糖是通过花家喜铺销售，后来开始通过商超渠道在全国大部分省市销售。诗蒂可以算得上是一个标准的喜糖独立品牌，它专门做喜糖，而且集中在巧克力上，普通糖果并不涉及，实现了以小博大、不断发展的良好发展势头。目前诗蒂凭借着花样多，包装精美以及专业品牌等优势在上海及周边市场成为喜糖提及率最高的一个品牌。
1上海冠生园食品有限公司
大白兔口味：原味、酸奶味、红豆味、玉米味、巧克力味、薄荷味 牛奶味、红茶味、椰奶味、玉米味、巧克力味、咖啡味、
消费人：30岁以下人
市场：大白兔奶糖已经成为中国首屈一指的糖果品牌。而且产品更是经销全世界40多个国家和地区，成为国际市场上经久不衰的大众宠儿 。
2上海集团有限公司
口味：原味、香芋、红豆
消费人：30岁以下人
市场：在终端细致的陈列工作使得它在不少二三级市场保持了领先优势。用多点陈列取代店中店前几年，的“店中店”模式以其“产品陈列集中、形象鲜明”的特点被业界称道。
3上海喔喔(集团)有限公司
口味：巧克力味 酸奶味 红豆味 原味
消费人：15-24岁女性消费者
市场：江浙沪是喔喔360度的重点运作市场，也是喔喔集团在全国市场战局中的核心。喔喔集团充分利用上海高强度的辐射能力，以上海为中心，分别设置了苏北、苏南、浙东、浙南、浙北几大经营网点，并启用内部较有实力的营销管理精英到区域市场中去具体指导和运作喔喔360度的深度推广工作。
在调查中发现，江苏13个地级市各有不同特，喔喔的营销策略也各有千秋。其中以南通和淮阴两个地区最具代表性。喔喔360度奶糖在南通市场铺货率较高，并有效覆盖县城及重点乡镇地区。其中KA类卖场铺货率达到了90％，B类店为70％，C类店达到50％以上。
徐福记食品有限公司
口味：分为硬糖，橡皮糖，棉花糖，淀糖，瑞士糖，口嚼糖，酥心糖等
有一百多种口味。
消费人：老少皆宜
市场：公司在全国拥有26家销售分公司，下辖120个业务片区。产品销售网络覆盖全国31个省、市、自冶区。终端销售网点每年以30%的速率成长，包括：跨国连锁销售系统(如沃尔玛等)；大中型连锁超市；内、外资零售卖场；量贩店；传统商场；百货公司等，达到8000余家。另外更渗透进
阿尔卑斯
口味：草莓 橙子 巧克力 柠檬 牛奶 夹心 芒果 蜜桃 蓝莓 太妃夹心 原味 香
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