一、 课程介绍
1、课程性质
民俗是历代相传积久成习的，在一定环境条件下经常重复出现的行为方式，或者说是风尚、礼节、习惯等生活方式的总和。风情是民俗的诗化和叠用强调，民俗风情又称风俗民情、风土人情，指一个民族或地区的人们在文艺、语言、信仰、服饰、饮食、居住、娱乐、节庆、礼节、婚恋、生丧、交通及生产等方面所特有的并广泛流传的喜好、风尚、传统和禁忌等。
随着当代旅游业的崛起与发展，民俗风情在旅游业中的地位和重要性逐渐被人们所认识，民俗风情旅游资源因其可以作为招徕游客的吸引源而日益被旅游业界开发和利用。甘肃是一个多民族的省份，民俗风情旅游资源丰富多彩，是甘肃发展旅游业、建设民族文化大省不可或缺的重要组成部分。本课程是面向全校开设的一门选修课，本课程总学时为32学时。
2、课程内容
该课程分为上、下两编，上编“总论”介绍民俗风情的概念、特点及甘肃民族民俗风情发展概况等内容；下编对甘肃包含汉、回、藏、东乡、裕固、蒙古、哈萨克、保安、撒拉、满、土、维吾尔等12个主要民族的源流及分布、民居建筑、传统服饰、饮食特点、婚恋嫁娶、宗教信仰、岁时节令、礼仪禁忌、歌舞娱乐、工艺美术以及特殊文化等方面的民俗风情、民族文化进行了阐述，凸显甘肃的风采，弘扬民族文化、民族艺术和民族精神。
3、课程目的
本课程的开设旨在让同学们了解和掌握古朴淳厚、瑰丽多彩的甘肃民俗风情，进一步认识到甘肃民俗风情是中华民族悠久历史文化的组成部分，它像一颗璀璨的明珠，闪烁着甘肃各民族古老文明的光辉，它像一条历史的彩练，连接起甘肃各民族灿烂文化的昨天、今天和明天，是甘肃人文旅游资源的重要组成部分，它不但对我国各族人民，而且对世界各国各地区人民都具有强烈的旅游吸引力。掌握甘肃民俗风情内容和特点，能够了解甘肃、认识甘肃，开阔知识面。
二、 参考教材
1、文字教材
无教材
2、主要参考书目
吴文主编：《甘肃民俗》，甘肃人民出版社，2002年；
甘肃旅游马自祥主编：《甘肃少数民族民俗文化概览》，民族出版社，2005年；
张世满主编、王守恩副主编：《旅游与中外民俗》，天津，南开大学出版社，2002年；
林正秋著：《中国旅游与民俗文化》， 浙江人民出版社，2000年；
罗韵希等编著：《回族风情录》，四川民族出版社，1994年；
秦惠彬主编：《中国伊斯兰教基础知识》，宗教文化出版社，1999年。
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