夏季不管是上班，还吃饭睡觉都离不开空调，可是待在空调房虽然凉快，但久居空调房，空气不流通，环境得不到改善，很容易感冒咳嗽，身体缺水等症状…
大多数人认为夏季不宜喝鸡汤，但是偶尔喝一些清补凉的鸡汤未尝不可，尤其是最近疫情肆虐，喝鸡汤还能缓解感冒症状，提高身体免疫力。温馨小提醒：夏季很多人喜欢大汗淋漓时对着空调猛吹一通，殊不知，这样最伤身体！遇凉气时，毛孔会突然关闭，寒气郁结体内，易造成暑湿感冒，出现发热、烦乱、头重如裹、身重肢倦等现象...
第1款山药人参鸡汤
山药及红枣本身自带的甜味，经过炖煮融入汤与鸡肉中，不需额外调味就是一碗香气足、口感佳的鸡汤；须注意山药太早下锅会整个化掉，所以最后才放喔！
准备材料
食材：骨腿切块500g、山药200g、红枣数颗、枸杞10g、姜片30g、土鸡高汤1500㏄、人参须少许、盐少许
做法步骤
∙1备一个锅子煮水，将骨腿切块川烫去血水，捞出用冷水冲凉、洗净，备用。
∙2山药去皮、切粗条，备用。
∙3锅中放入土鸡高汤、骨腿切块、姜片、枸杞、红枣、人参须，水滚后转中火，约煮半小时，再放入山药。
∙4待山药熟透后加入盐巴
第2款炖响螺花胶海底椰鸡汤
炖汤，慢炖3.5小时，味道浓郁，精华所在
响螺/花胶/海底椰/鸡骨/瘦肉/果皮
悭家C9:因为只鸡啲肉手撕鸡，留啲骨炖汤，一鸡两食
准备材料
食材：响螺2只、细花胶6片、海底椰1両、鸡骨1只、瘦肉15蚊、果皮1小块、热水10碗
做法步骤
∙1所有材料洗净
∙2花胶预先浸过24小时
怎么煲鸡汤好喝∙3响螺刷洗干净，去肠
∙4除海底椰㚈，其他材料先出水大约5分钟
∙5果皮刮走啲'伊'
∙6响螺切件
∙7将所有材料及热水加入炖盅内，慢炖3.5小时
∙8饮用前可加入小许盐作调味
第3款白胡椒咸菜花胶鸡汤
白胡椒有驱寒作用，
是冬天的恩物。
但现今社会四处都开着冷气，
有时甚至比冬天更干更冷，
加上富骨胶原的花胶，
任何时候进补都美味又合时～
准备材料
食材：白胡椒1汤匙、冰鲜鸡1/2只、花胶1.5只、咸菜1/2棵、枝竹1/2包、蒜头3粒
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