怎么煲鸡汤好喝
三黄鸡怎么炖汤好喝又营养
用三黄鸡端出来的鸡汤味道鲜美、肉质鲜嫩、营养价值高、老少皆宜,深受大家喜爱。那么大家知道炖三黄鸡的做法吗?下面店铺给大家分享了炖三黄鸡汤的做法,快来试试吧。
炖三黄鸡汤食材准备
炖三黄鸡汤的制作过程
1.准备食材:三黄鸡,红枣,桂圆,生姜等
2.三黄鸡先注水煮开去血水
3.再另起锅重新注水加入三黄鸡,红枣桂圆,按下煮汤键
4.按下汤煮键一个小时后便好了跳入保温键,保温一小时后加入适量枸杞,盐,调匀即可
5.盛起可以喝了。
小贴士
三黄鸡先煮开去血水再另起锅炖!
炖三黄鸡汤的其他做法
所需材料
主料
三黄鸡、香菇若干
辅料 红枣5,6个,枸杞,10粒, 调料 姜片2,3片,盐少许,
制作步骤
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,斩去鸡的头部和尾部,在尾部体内有很厚的左右两片脂肪,也要去掉,鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净,切块备用;红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水,冷水下入整鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片、泡过的红
枣和枸杞,还有香菇。你用的是干香菇吗,那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮,香味更浓,这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时,三黄鸡1个小时足以了,喝前撒些盐调料即可。