浆水是甘肃地区夏季清热、败火的大众美食。浆水还能调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便。
夏天来碗浆水面、配点小卤肉。啧啧、那味道。
食材
主料：
浆水1袋
油适量
盐适量
大葱适量
兰州美食 香菜适量
步骤
1.食材大合照
2.葱切丝
3.香菜切沫
4.葱丝上访少许盐、鸡粉、胡椒面、生姜面
锅中倒油、油热后淋入葱丝中
5.锅中留一点底油
五成热时放入葱花
6.倒入浆水
撒少许盐、花椒粉、姜粉
锅开后倒入盆中、凉凉
7.锅中倒入水、锅开后放入面条
8.备一盆冷水
面煮熟后捞入冷水盆中、降降温（热的面条做浆水面不好吃）
9.凉好的浆水，放入前面呛好的葱油、
撒点香菜末
10.面条捞出、装入碗中、撒点香菜末
爱吃辣椒的来几滴辣椒油
成功
小贴士：浆水开过后倒入盆中一定要凉的常温、热的浆水有股怪味、吃起来也不那幺爽口
面条煮熟后一定要用一盆凉水过一下、不然热面条会使浆水变热、不好吃。
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