食品厂老鼠灭治是保证食品生产安全的重要环节，以下是一些注意事项：
1. 制定灭鼠计划：在灭鼠之前，食品厂应该制定详细的灭鼠计划，包括灭鼠的时间表、方法和具体负责人等。这有助于确保灭鼠工作的有序进行。
2. 定期巡查：食品厂应定期巡查厂区内的各个角落，包括仓库、厨房、储藏室、餐厅等，查老鼠的踪迹和藏身之处。巡查可以通过人工巡视和监控设备等方式进行。
3. 封堵入口：食品厂应封堵所有可能让老鼠进入的缝隙和洞口，包括门缝、窗户、管道等。使用密封材料进行封堵，确保老鼠无法进入。
4. 饲料储存管理：食品厂应采取适当的措施储存饲料，避免鼠害的滋生。饲料应放置在密封的容器中，避免露天储存。定期检查和清理储存区域，确保没有饲料渣滓。
5. 清洁卫生：食品厂应保持良好的清洁卫生，特别是厨房和餐厅等食品加工区域。定期清理垃圾桶，并及时处理食品残渣和废料。厨房设备和餐具要定期清洗、消毒。
6. 捕鼠器具：食品厂可以使用多种捕鼠器具，如老鼠夹和老鼠胶板等。选择无毒、无害的捕鼠器具，并将其放置在老鼠经常出没的地方。然后及时处理捕杀的老鼠，以避免产生异味和传播疾病。
7. 防鼠药剂使用：如果捕鼠器具难以彻底解决老鼠问题，食品厂可以考虑使用防鼠药剂。但使用药剂应遵循相关规定和操作指南，确保安全无毒害。在使用过程中，应尽量避免食品和饮水受到污染。
8. 培训员工：食品厂应定期进行员工培训，提高员工对老鼠防治和食品安全的意识。培训内容包括老鼠的认识、灭鼠方法、个人卫生等。员工应具备发现老鼠踪迹和处理老鼠问题的能力。
9. 清除垃圾：食品厂应建立科学合理的垃圾处理制度，及时清除垃圾，避免垃圾成为老鼠滋生的场所。垃圾桶应密封，避免食物残渣散发出来。
10. 定期验收：食品厂应定期邀请专业机构进行老鼠防治验收，及时发现问题并采取措施进行改进。验收标准应严格，确保食品厂的老鼠防治工作符合相关法规和标准。老鼠怎么灭
通过以上注意事项，食品厂可以有效地进行老鼠灭治工作，保证食品生产过程的安全和卫生。同时，食品厂应加强对老鼠防治的长期管理和监督，确保整个过程的持续有效。
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