农 技 推 广2021年第1期新农民
钟秋萍
（福建省龙岩市武平县平川镇农业技术推广站，福建 龙岩 364300）
摘要：百香果种植基地附加养鸡鸭鹅，利用禽类采食果园中的杂草害虫，对杂草有一定的抑制和清除作用，同时利用百香果棚形成的天然遮阴棚，在有限的空间生产无公害、安全的禽肉。生态立体种养的优点是合理利用土地资源，保护生态环境，让农民增收致富，同时又能保持生态环境，达到双赢的效果。
关键词：黄金百香果；象洞鸡；种养技术
0 引言
近年来，“全国林改第一县”武平县着力打造武平百香果产业，将其作为主导产业来发展。种植黄金百香果让许多农民脱贫致富。基于此，将武平县阿林家庭农场经过多年的实践摸索，百香果套养禽的立体种养模式及关键技术分享与此。意在探索、促进黄金百香果种植增产增效。
1 种养模式
1.1 养殖场选择
百香果园选择在地势干燥、排水良好的环境。果园边上按养殖区分片砌好鸡舍。水源充足，可以提供鸡禽的生活饮用水。
1.2 种养规模
在面积为6.87hm2的黄金百香果园基地中套养鸡、鸭、鹅，一年放养1批，主要本地象洞鸡中鸡500只鸭、鹅各50只。
1.3 实施情况周放
实行棚内围栏轮放，园内实施半封闭，白天果园啄虫草，黑夜在果园旁搭建的鸡、鸭、鹅舍，自然放养。
1.4 放养时间
当年百香果苗长到棚架上，五月份第一次通过人工割草覆盖后开始入本地象洞鸡中鸡到12月底果园清园结束。约210d左右出栏。保证鸡、鸭、鹅的活动区域。
2 立体种养效益
2.1 效益情况
该项目实施后，出栏成鸡500只，利润70元/只，新增效益3.5万余元。加套养鸭、鹅新增效益总新增利润近4万元。再加上6.87hm2百香果园人工除草费用按400元/667m2计算，总节约人工成本为4万余元。折合新增效益800元/667m2。
3 放养技术要点
3.1 禽舍搭建
百香果园养鸡的禽舍搭建很简单，只要能防雨，防寒，起到保暖作用就可以满足鸡、鸭、鹅的生长要求。棚舍搭建选择果园避风向阳、地势较平坦、不积水的一面建简易棚舍即可。禽舍每天将粪便、垫草、剩料清理出去。每周进行消毒。
3.2 放养密度
第一周分片放养象洞鸡中鸡200只，第二周放养300只，第三周起鸡鸭鹅一起放养。
3.3 品种选择
果园里放养禽类主要是本地土鸡象洞鸡，适应环境强，抗病力强，能自己觅食，60~100日龄以上的中鸡进行饲养。虽然生长速度较慢，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为百香果园饲养的首选品种。
4 黄金百香果栽培技术
4.1 品种选择
选择丰产性好、抗性强，纯正芭乐味的黄金百香果品种。4.2 栽植密度
实行一年一植，单行单畦春季定植，畦面宽120~160cm、高50 cm龟背型种植畦，株距1.5m。整园根据地形设置好排水沟，做到能排能灌。
4.3 棚架搭建
采用平顶式棚架，材料用镀锌管架加水泥柱架。棚架高度 2~2.2m为宜。
4.4 土肥水管理
4.4.1 土壤管理。苗期采用覆盖地膜，地膜掀后对果园进行中耕浅锄，中后期通过放养食草性鸡、鸭、鹅的林下生态养殖来达到除草的目的。冬季清园后埋入杂草和残枝落叶和石灰进行全园翻土。
4.4.2 科学施肥。施肥以有机肥为主、配合复合肥、结合微量元素肥。苗木定植成活后15d后开始追肥，在黄金百香果促花、保果、促膨、着等关键期，配合使用叶面肥，看叶每隔10d /次。
4.4.3 水分管理 黄金百香果喜湿润，但忌积水怕干旱，做到旱能灌、涝能排。干旱时一般10~15d灌水1次；开好排水沟，雨季做好排水防涝。
4.5 整形修剪
应及时修剪多余的枝蔓，保持果园通风透光。生长前期注意引蔓上架，中期促发3~4条一级蔓向不同方向伸长，形成主要结果枝，通过摘心促发下级侧蔓形成各级结果枝。4.6 病虫害防治
以农业防治和物理防治为基础，提倡生物防治，科学安全使用化学防治技术。在物理防治方面可采用太阳能杀虫灯诱杀害虫。
4.7 适时采收
第一批果大概 7 月份就可以采收上市，果实开始由绿转为淡绿，即可采收。
5 注意事项
5.1 合理安排养殖密度
百香果园套养土鸡的密度视果园里的杂草的多少而定，一般而言，果园可套养土鸡50~60羽/667m2。若密度过高则 补充饲料量要大，同时增加成本，还降低了蛋与肉的品质；若密度过低则闲置了资源，而且产值达不到预期。
5.2 要做好禽类防逃措施
百香果园四周用铁丝网作围栏。防止天敌的入侵比如，野猫，黄鼠狼，狗，等很多能够威胁到鸡安全的动物对鸡造 成伤害。
6 结论
百香果果园养鸡禽是发展生态农业的最佳途径。由于鸡啄食大量杂草害虫既解决了百香果园除草难的问题增加了鸡鸭鹅的肉质产量，提高鸡鸭鹅肉质的品质。为百香果园提高综合经济效益起到积极作用。
参考文献
[1] 王世福.葡萄园套养禽（鹅，鸡，番鸭）模式技术[J].中国
林副特产，2015，5（5）：59-60.
[2] 林顺杉.黄金百香果反季节栽培管理技术[J].农民致富之
友，2018，592（23）：53.
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