2023年第05期
D O I :10.3969/J .I SSN.1671-6027.2023.05.052
标准化生猪养殖是指生猪养殖经营活动中以市场为导向，依据国际或国家的相关法律、法规、建立完善的工艺流程和衡量标准，具体讲就是“五化”养猪，即品种良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化和粪污无害化。通过开展标准化生猪养殖，不仅能够降低对生态环境的破坏，还能提升猪肉产品的质量与品质，满足消费者对绿健康食品的追求。这对促进我国养猪行业的健康持续发展具有十分重要的意义。
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标准化养猪场建设存在的问题
场址的选择对标准化生猪养殖场
非常重要，选择一个合适的地址建场，可以提高养殖场的生产效率。当前有一些养殖场在选址方面存在问题，最大的原因是养殖户没有意识到场址选择的重要性，对后续的生猪养殖产生了不利影响
。
在养猪过程中，一些养
殖场只是对人畜进行了分离，依然采用过去传统的饲养方式，并没有依照标准化生猪养殖要求规范操作。在猪粪便处理和疾病防控等方面也没有建立科学明确的管理标准
。
养殖场各项标准化管理工
作的执行和落实基本上都是依靠普通养殖人员，但他们缺乏对比标准化养殖的认识，所以在实际工作中没有严格执行标准化的生猪养殖规范。因此，要想真正实现标准化生猪养殖，需要养殖场加强对基层员工的培训，提高他们的标准化意识和管理水平，确保养殖场内各项工作都能按照标准化的要求
执行。
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标准化养殖场的建设
在建设标准化养猪场时，应当选择
一个适合养猪的环境，同时还要考虑到不能影响附近居民的正常生活。此外，在确定场址时还应当经过当地环保部门的批准，做好环境方面的评估。选择猪场建设地址时需要考虑的因素:
(1)地势。猪场应该选择在地势平坦、干燥且背风向阳的位置。如果要在丘陵山区建场则要尽可能选择阳坡，并且坡度要小于20°。
(2)交通。规模化养猪场除了需要经常运输商品猪的外，还要运送大量的饲料到养殖场，所以养殖场的选址应选在交通便利的位置，最好距铁路、公路等交通干道不要太远。
(3)水源。养猪场每天都会需要大量的水，充足的水源供应对养猪场非常重要。为满足猪的饮水需求，可以在养殖场附近建立水塔或多打点水井。
(4)电源。猪的保暖、消毒等工作都离不开电力的支持，猪场应选择电力稳定的区域，同时为满足养猪场的用电需求，可以配备部分发电机
。
科学合理的布局规划对养猪
场后续的管理和疾病防控具有十分重要的意义。
(1)面积规划。养殖场应当从整体上分为生产区和生活区两大区域。其中生产区主要包括消毒室、猪舍以及仓库等等。在生产区域生活区之间还需要建立隔离围墙。
标准化生猪养殖场的建设与管理
韦少梅
(柳州市柳城县畜牧站，广西柳州
545200)
摘要：近几年，我国的养猪业规模不断扩大，正在逐步向规模化养殖转变。但管理水平却不能与
养殖规模相匹配，对养殖效益产生了不利影响。本文探讨了标准化养猪场的建设要点和管理措施。
关键词：标准化；养猪场；建设要点；管理措施作者简介：韦少梅(1970~)，女，壮族，广西柳城人，本科，兽医师。
养猪
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(2)猪场布局。在规划养殖场内的布局时，应该考虑到风向问题，将生活区建立在上风向位置、生产区建立在下风向位置。在生产区内还应当设立专门的隔离室，出现疫情的时尽快对病猪单独隔离，避免疫情在猪中蔓延。根据生猪的种类不同，养殖户应当把育肥猪的猪设立在靠近门口的位置，这样方便出栏；育肥猪的猪舍可以设在中间的位置，如果养殖场的条件允许，最好能够给育肥猪和保育猪分开建舍。对粪便处理场、解剖室等都应建在下风向的低洼位置。
(3)猪舍建设要求。猪舍所选择的方向和位置都非常的重要，养殖户最好将猪舍建成东西走向，这样采光效果比较好。另外，在猪舍顶部一定做好保温隔热的处理，让猪舍具有冬暖夏凉的效果，猪舍的两边还可以安装卷帘，使猪舍保持良好的通风。
(4)建立完善的消毒设施。在猪场的进出口处设置消毒池，并且车辆消毒池要与门口等宽。猪场内还要配备几台高压消毒器，配有专门的员工更衣室和紫外线消毒室。
(5)猪场绿化。应当重视标准化养猪场的环境绿问题。在猪舍之间可以留出适当的空地种植花草树木，这样能对养殖场的环境起到良好的绿化效果，更有利于满足猪的健康生长，并且还可以带来一定防暑降温的作用
。
标准化生猪养殖场应当
对种猪使用定位栏，妊娠猪以及后备母猪等可以直
接小饲养。为了给猪提供一个适宜的生活环境,
养殖户可以在猪场安装热风炉与散热片，然后借助
管道将这些设备制造的热量输送到猪舍当中，提升
猪舍的温度。当然，除了保温外，猪舍也是需要降温
的，特别是在炎炎夏日很容易出现生猪中暑的情
况。因此养殖户可以在猪舍安装冷风机等设备来调
节猪舍的温度
。
生猪入栏后，养殖户可
以其训练定点排便，每日定时把猪排泄的粪便运
送到发酵池，猪粪在经过干湿分离之后可以制作成
有机肥料，能提高养猪的效益。猪场中的排污沟尽
量建在猪舍外，便于对排污沟彻底消毒。所有猪舍
都要设置沉淀池与排水沟相连，猪产生的尿液及
污水在经地漏流入到覆盖挡板的污水沟后，其中的
杂质等物质可以留在沉淀池，其余的清液在经排污
管道流入过滤池后利用活化石净化和除臭，在达到
排放标准后便可以选择直接排放或用于农田的灌
溉。另外，为了方便养殖场的治污管理，最好把排污
道和雨水道给分开，污水通道与治污设施连接，雨
水由明道直接排出，可以降低养殖场的治污成本。
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标准化养殖场的管理要点
为保证猪的健康生长，养殖户应该
坚持自繁自育的原则，在确实需要从外界引进猪种
时，应该选择在非疫区中具有经营许可证的猪场中
引种。引种时，还应当要求种猪场提供生猪检疫合
格证和发票，并签订质量合同。对新引进的猪种进
行一段时间的隔离养殖，待确认猪种身体健康且没
有携带病原后将其放入猪舍混养
。
在养猪过程当中各种动物疾病的明道资料
发生不仅会影响猪的健康生长，也会影响养殖场
的经济效益。因此，养殖场必须要做好疾病预防的
工作。做好科学的饲养管理是提高猪机体免疫力的
重要基础，可有效降低猪发生疾病的几率。在猪
的特殊时期，还应做好猪的保健工作，在猪免
疫接种、断奶或经长途运输前后，可以在猪的饲
料当中添加一些中草药、维生素等。对已经发病的
猪，养殖户必须要利用科学的手段及时治
疗。
(1)养殖场应当根据实际的养殖情况和当地
动物疫病流行情况制定科学的免疫程序，对猪进
行免疫接种。
(2)对进出养殖场的车辆和人员实行严格的
控制。所有的车辆在经过消毒池的消毒后才可进入
养殖场。工作人员在进入猪舍前，必须要穿戴好防
护服，并接受全身消毒，以免将外面的细菌、病毒等
带到猪舍中。
(3)制定周全的疫病监测方案。养殖场要定期
或不定期对猪的疫病监测，检测猪是否有蓝耳
病等疾病。
(4)在发生疫情的时候，养殖场要第一时间上
报当地的动物防疫部门，同时要做好隔离、消毒、扑
杀等工作。
(5)对养殖场的病死猪必须要进行无害化处
理，严禁将病死猪随意填埋或出售。
(6)禁止混养。为保证猪的健康，避免出现
交叉感染，养殖场中只能饲养猪。
(7)卫生消毒。为降低猪感染疾病的几率,
养殖场要定期对猪舍全面的清洁和消毒，水槽、料养猪
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槽及其他用具要保持干净的状态，在平时饲喂时，要注意观察猪的进食情况和精神状态，发现有疑似患病猪时要立刻隔离检查
。
(1)饲料使用。养殖场在
采购饲料时，应当从具备饲料生产合格证的厂家购进。养殖户在选用添加剂时，只能选择我国农业部门批准的饲料添加剂种类。养殖场应该做好饲料的保存工作，将饲料放置在干燥的环境中，并且在使用饲料的过程中还应定期检查饲料，发现饲料出现变质或发霉不能在饲喂给猪。
(2)兽药使用。在养猪过程中要坚持预防为主的原则，尽可能减少对各种抗生素和化学药物的使用。养殖场所购置的兽药必须是符合我国兽药质量标准的，严格按照说明书上的要求使用，不得私自给猪加大药量，同时还要做好药物的保管工作。其次，禁止使用我国明令禁止的违禁药物或其他化合物。最后，在生猪出栏前，养殖场必须按照休药期的规定给猪用药
。
日常素养管理工作对标准化
养殖场非常的重要。不同生长阶段的猪对饲料、温度、湿度等方面的要求是不一样的。养殖场应该按
照不同的营养标准饲养猪，以确保所有生长阶段的猪都能得到全面均衡的营养。对猪舍的温度和湿度科学的调控能够促进猪的生长发育，所以养殖场可以根据猪的月龄来控制猪舍的温度和湿度。另外，在给猪更换饲料时，应该给猪留有适应期
。
标准化猪养殖场应当建立科学的
档案管理制度，对饲料使用情况、用药情况、免疫情况以及患病情况等做好详细的记录并存档，这样可使整个养殖场的管理更加规范，在出现问题时也方便追溯。此外，养殖场在清后还应继续保留这些档案资料2年以上
。
猪出栏时必须在取得检疫合格证
后销售产品。对处在休药期的猪是不能作为使用猪进行出售的。严禁将病猪和死猪流入市场。此外，在运输猪前，应该对运输车辆进行全面彻底的消毒处理。运输途中经过集市或疫区时禁止停留、饲喂
。
标准化养猪场内应当配备有专业
资格证的兽医人员。对其他生产人员，必须要在取得健康证且经过培训后才能允许上岗工作。养殖场中的兽医只能给场内的猪诊治疾病，禁止去场外给动物疾病。除此之外，养殖场中的配种人员也不得到外面给其他猪配种。
4
结
语
标准化养猪场的建设应当依照国家的有关标准来执行，从养殖场的位置选择到场内的布局规划以及设施配备都要按照科学合理的方式进行。在养殖过程中，必须要做好科学的养殖管理，定期对养殖场进行卫生清洁和消毒，并根据不同猪所处的生长阶段选择合适的饲料喂养，确保做到营养全面均衡。另外，为降低猪发生疾病，养殖场还应重视疾病预防工作，及时给猪接种疫苗，并定期对猪进行疾病监测，在发现有猪患病时要尽快隔离，以免疫病在猪中扩散。最后，为保证养殖场内所有工作都能按照标准化的流程进行，还应当对工作人员进行培训，以促进养猪场内各项标准化管理工作的顺利开展。
参考文献
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养
猪
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