和班尼特福迪MOXY酒店携“玩乐不停”的品牌精神首次亮相中国大陆地区
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来源：《美食》2021年第09期
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        万豪旅享家旗下精选服务品牌Moxy于中国大陆的首家酒店——上海虹桥商务区Moxy酒店精彩亮相。作为万豪旅享家旗下30个非凡品牌之一，Moxy酒店为年轻宾客量身打造一个多用途的玩乐空间，宾客可在此尽享妙趣横生的独特入住体验。Moxy酒店用心打造科技感十足的客房、热闹有趣的专属社交区域和贴心的服务，大胆颠覆了传统的酒店风格，并提供充满活力与惊喜的趣玩体验。黄鳝门琪琪
        上海虹桥商务区Moxy酒店拥有158间客房，毗邻中国重要的交通枢纽之一上海虹桥，这里汇集了高铁、国际航空和地铁等多种交通运输方式。从酒店15分钟车程（约5公里）即可前往颇受Z世代欢迎的一站式娱乐、购物、美食商区夏都小镇。入住上海虹桥商务区Moxy酒店，宾客还可轻松探索上海热门景点，包括于外滩两岸欣赏美轮美奂的城市天际线、在新天地领略精彩纷呈的夜生活并畅享美食，或是在田子坊的旧式弄堂中选购手工艺品等。
        明年，Moxy将继续拓展中国大陆市场并开设5家新酒店，从而实现迅速增长。继上海虹桥商务区Moxy酒店开业后，国际都市上海还将于今年夏末迎来另一个充满活力的全新社交场所，即上海徐汇Moxy酒店。未来，Moxy还将于南京、深圳和西安等地亮相。
        皇家加勒比宣布旗下25艘游轮将于2022年春季之前全面复航
        皇家加勒比国际游轮（以下简称皇家加勒比）宣布旗下游轮的最新复航计划，25艘世界级游轮将于明年春季前全面启航。皇家加勒比旗下游轮的不断顺利复航得益于其数月来取得的成功经验，皇家加勒比已复航航线遍布阿拉斯加、亚洲、巴哈马岛、加勒比海和欧洲等地，为宾客重新带来了难忘且安全的游轮度假体验。此外当前复航的所有游轮均采取了严格的卫生安全措施，以保障宾客、船员和所到访目的地社区的健康。
        皇家加勒比旗下各游轮将再次为宾客带来精彩纷呈的度假航线，覆盖全球各地众多知名目的地，为宾客及其家人带来极致的探索体验。在新一轮复航计划中，最为引人注目的当属今年夏末启航的“海洋绿洲号”。这艘具有革命性意义的游轮于9月5日从纽约地区启航，前往巴哈马岛，开启为期7晚的“可可岛完美假日”之旅。不久之后的11月19日，“海洋领航者号”将抵达洛杉矶，与西海岸的宾客一起启航前往位于加利福尼亚州的卡特琳娜岛和墨西哥，开启为期3晚至5晚的短途之旅。此外，皇家加勒比于12月在位于世界两端的两个热门目的地恢复游轮运营。
        SIAL China升级为“西雅国际食品展览会（上海）” 品牌价值进一步凸显
伊能静电影        法国高美艾博展览集团很荣幸地宣布：SIAL China 中国国际食品和饮料展览会（曾用中文简称“中食展”）已成功全面升级展会品牌。自今日起，正式升级展会名称，即中文全称为“西雅国际食品展览会（上海）”，简称为“SIAL 国际食品展（上海）”。
        作为世界三大食品展之一、一年一度的世界食品全产业链大会，SIAL 国际食品展（上海）在创新精进的路上从未停歇。随着中国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，在华深耕22 年的SIAL 中国国际食品和饮料展览会始终跟随国家战略部署和时代发展步伐。未来品牌全面升级后，法国高美艾博展览集团将以更开放的全新姿态打造“SIAL 国际食品展（上海）”这一世界食品贸易大平台。
        SIAL 是法语“Salon International De L'Alimentation”缩写，中文意思是国际食品展览会。源自全球最大的食品展-SIALParis，SIAL 国际食品展一出生，便拥有了独特的国际化基因和全球化视野。遍布全球的SIAL 系列国际食品展每年在巴黎、上海、深圳、蒙特利尔、多伦多、拉斯维加斯、阿布扎比、新德里、雅加达等世界多地举办。
        “SIAL 国际食品展（上海）”这一全新名称，更能彰显展会的国际化特质与贸易平台属性，也能更好地承载世界食品贸易交流的未来与期待。
        于澳门瑞吉酒店细味香槟及鱼子酱
名侦探柯南灰原哀        澳门瑞吉酒店为宾客呈献了丰富奢华的“精致体验——细味香槟及鱼子酱”6 道菜美酒晚宴。“雅舍”行政助理总厨Michele 特意挑选富悠久历史的法国鱼子酱品牌——Sturia，并精心打造一系列的佳肴搭配，让宾客臻享鱼子酱细腻的口感。
        宾客可先细味烟熏法国蓝龙虾配口感清爽的法国芦笋，以及手工制作的意大利菠菜云吞配海鳌虾，佐清脆细嫩欧洲西芹头及青豆汤。两道鲜嫩爽口的菜式都采用了新鲜的时令食材，鱼子酱轻盈的咸味以及细腻风味，更彰显出海鲜鲜甜的味道。
        主菜方面，Michele 选用鲜甜肉嫩的法国比多宝鱼佐淡黄丰厚的香槟白汁及Sturia Prestige Osciètre，此鱼子酱的鱼卵较大，滋味丰富饱满，令人回味无穷。随即为宾客呈上澳洲DavidBlackmore M9+ 和牛，丰盈的油脂配上杏仁、菊芋和Sturia 顶级的Beluga 鱼子酱，充满黑金光泽及坚果的特别风味，滑顺和富含的油脂配上和牛，令口感更复杂精彩。
        最后以法国白巧克力为主题的甜品，为晚餐画上一个完美的句号。其白巧克力配上覆
盆子、麝香葡萄气泡酒、黑芝麻海绵蛋糕、芒果珍珠和樱桃冰淇淋，令巧克力的味道渐次蔓延，进而带出淡淡酸甜味，味觉层次感相当丰富。
        马哥孛罗咖啡厅呈献鸭肝自助晚餐
        8月，马哥孛罗咖啡厅的自助晚餐以细腻嫩滑的鸭肝入馔，为食客研制了一系列精选佳肴。 每位自助晚餐賓客可免费享用香煎鸭肝配橙酱多士一份。鸭肝向来备受大众喜爱，因为它口感绵密，入口速溶。马哥孛罗咖啡厅的大厨以不同的烹饪和料理方法，将美味的鸭肝以不同风味呈现出来。冷盘包括鸭肝冻批、鸭肝慕丝泡夫; 热荤选择有鸭肝叉烧炒饭、香煎鸭胸配鸭肝汁、鸭肝虾仁炒米粉 等。 每位宾客更可免费享用香煎鸭肝配橙酱多士乙份，细味鸭肝丝滑的口感，每位宾客亦可无限添饮汽水及指定啤酒，让食客尽享非凡餐飨体验。
        自助晚餐当然少不了多款精选冰镇海鲜包括时令生蚝、龙虾、小龙虾、松叶脚蟹、翡翠螺、青口及冻虾等。餐厅亦设美食专台为客人即席烹调香气四溢的龙虾意大利粉、肉质爽口的新鲜波士顿龙虾加上大厨秘制的酱汁，令人一试倾心。
        此外，马哥孛罗咖啡厅于周末及公众假期同时推出缤纷鲜果下午茶自助餐。饼厨选用时令鲜果，巧手炮制一系列彩缤纷的甜点，当中包括开心果桑莓蛋糕、杏仁酒杏脯慕丝、青柠椰子芒果挞等。