摘要
随着农产品供需体系进均衡发展,绿物流逐渐成为流通领域关注的焦点,如何能够实现社会效益、经济效益、生态效益融合化、集约化成为领域发展的关键。农产品生产销售是一个完善的产业链,而非单独的结点,需要全方位提升绝对物流的关联度和整体性,最大限度控制农产品物流对环境影响,确保农产品在种植、加工、生产、存储、运输全过程绿化。本文从农产品生产销售中绿物流发展现状分析入手,分析农产品绿生产、绿加工、绿运输、绿营销等情况;分析挖掘农产品生产销售中绿物流发展存在的主要问题,发现绿物流法律法规体系配套不足,基础设施不够完善,物流网络布局不够科学合理,绿物流监管机制不够健全;结合实践研究制定农产品生产销售中绿物流发展策略:完善法律法规,推动行业规范化发展;建设物流基础设施,提升绿物流质量;依托数据服务系统,保证网络布局科学化;构建绿物流平台,实施全程跟踪监管,力求为推动相关领域发展进行有益的尝试及探索。
关键词:农产品;销售;绿物流
Abstract
With the balanced development of the supply and demand system of agricultural products, green logistics has gradually become the focus of the circulation field. How to realize the integration and inten
sification of social, economic and ecological benefits and ecological benefits has become the key to the development of the field.The production and sales of agricultural products is a perfect industrial chain, rather than a separate node. It is necessary to comprehensively improve the correlation and integrity of absolute logistics, maximize the impact of agricultural products logistics to the environmental extent, and ensure the green whole process of agricultural products in planting, processing, production, storage and
transportation.This paper starts from the current situation analysis of green logistics development in agricultural products production and sales, Analyze the green production, green processing, green transportation and green marketing of agricultural products; Analyze and explore the main problems existing in the green logistics development in the production and sales of agricultural products, Considering that the green logistics laws and regulations system is insufficient, Infrastructure is inadequate, Logistics network layout is not scientific and reasonable enough, The green logistics supervision mechanism is not sound enough; Study and formulate the development strategy of green logistics in agricultural products production and sales based with practice: improve laws and regulations, Promote the standardized development of the industry; Building a logistics infrastructure, Improve the quality of green logistics; Relying on the data service system, Ensure the scientific netw
ork layout; Build a green logistics platform, Implement the whole-process tracking and supervision, Strive to promote the development of related fields to promote beneficial attempts and exploration.
Keywords: agricultural products; sales; green logistics
目录
摘要I
Abstract II
第1章绪论  1
1.1 研究背景1
1.2 研究目的1
1.3 研究意义1
1.4 国内外研究现状  2
1.4.1 国外研究现状  2
1.4.2 国内研究现状  3
1.5 技术路线4
第2章农产品生产销售中绿物流发展现状分析  5
2.1 绿生产规程日益规范  5
2.2 绿加工质量稳步提升  5
2.3 绿运输基础持续升级  5
2.4 绿营销效益保持平衡  6
第3章农产品生产销售中绿物流发展存在的主要问题7
3.1 绿物流法律法规体系配套不足7
3.2 基础设施不够完善7
3.3 物流网络布局不够科学合理7
3.4 绿物流监管机制不够健全7
第4章农产品生产销售中绿物流发展策略9
4.1 完善法律法规,推动行业规范化发展9
4.2 建设物流基础设施,提升绿物流质量9
4.3 依托数据服务系统,保证网络布局科学化9
4.4 构建绿物流平台,实施全程跟踪监管9
第6章结论11发国外快递
致谢12
参考文献13
第1章绪论
1.1 研究背景
随着农产品流动性逐渐加快,对于高效节能、绿环保的绿物流需求量与日俱增。绿物流是指在生态经济学理论、循环经济理论和可持续发展理论的指引下,依托科学合理的设计规划,在物流运输、存储、装卸、配送等环节减少重复运输,降低能源消耗,提升配送效益的物流模式[1]。在绿物流支撑下,国内农产品销售已经可以实现远途供给,随着绿消费和环保观念深入人心,人们对于安全、健康、绿农产品需求也在不断增加,构建优秀的绿物流体系成为重中之重。传统农产品物流流通效率低、损耗大、安全性差,不利于农产品的生产、运输及销售,严重阻碍农产品的供给。国内绿物流起步相对较晚,无论从技术规模上,还从生态标准上,都处于持续完善阶段,为满足市场对农产品的需求,需要从发展视角构建符合生态要求的绿物流系统。
1.2 研究目的
本文选择农产品生产及销售绿物流发展策略作为研究对象,结合发展现状研究存在的突出问题,而后制定绿物流发展策略。主要目的:一是明确当前我国农产品生产销售绿物流发展现状,进一步理清绿物流发展思路,为深入研究作出准备。二是深入剖析存在的问题。结合实践分析农产品生产及销售绿物流各个环节可能存在的问题,为研究制定对策提供支持。三是针对问题研究制定对策,为推动国内农产品生产及销售绿物流发展提供启示和借鉴。
1.3 研究意义
从农产品生产及销售绿物流建设的意义分析:
首先,能够减少损耗。农产品本身属于易耗品,从生产到销售需要经过采摘、加工、存储、装卸、分包、运输、销售、配送等物流环节,其中物流内容占据70%左右,传统物流损耗率高达30%左右,同时存在极大的安全隐患;采取绿技术进行存储、处理和运输,不仅能够缩短运输时间,还能够有效控制途中货损。其次,提升市场竞争优势。近年来,国内农产品不仅仅在国内销售,还在销往国内,但在运输及销售过程中遭遇很多贸易壁垒,为中国农产品企业带来极大伤害。绿物流的应用的拓展能够有效控制污染、降低物流成本、控制安全风险,提升国内农产品在国际市场的竞争地位。最后,确保绿物流可持续发展。农产品绿物流具有高损耗、高成本、低效率等缺点;同时,物流运输过程中会产生一定数量的废弃包装和尾气污染环境。加强绿环保有利于保护环境,形成可持续的农产品物流体系。
1.4 国内外研究现状
国内外学者对绿物流发展进行大量的研究,取得极为丰富的理论研究成果,为推动领域发展起到积极的促进作用。
1.4.1 国外研究现状
Antony J,Antony FJ,Ghosh S[2](2020)研究发现,绿物流的主要特征在于环保、绿、高效、低成本,绿不仅仅体现在对环境生态的友好上,还应当体现在人文生态、经济生态、文化生态等层面,“绿”最后会衍生至所有的领域,体现为人文社会的重要发展特征。
Akan P[3](2019)以法国绿物流发展为研究对象,发现绿物流是发展的必然选择,也是人类对精致生活的基本诉求。首先,绿物流属于思维意识的升级。其次,绿物流是技术发展的集合。再次,绿物流是重要发展前提。总而言之,绿物流发展阶段没有清晰的界限,一切都是在意识、技术、生态、需求达到一致自然而然跨入的发展阶段。
ParasuramanA,Zeithaml V A,Berry LL[4](2021)研究发现,农产品绿物流发展虽然在美国已经全面推广和实施,但也存在不可忽视的问题:一是成本问
题。绿物流不会因运输农产品数量增加而降低成本,而是会无限增加其附加值,导致成本不可控制。如中转仓越多则消耗成本越高,损耗越大,里程越长。二是化学制剂使用。农产品成熟后,可食用周期变得极短,在绿物流配送当中,不可避免的使用一些化学制剂,以抑制其成熟周期,确保其能够配送至更远的地方。三是资源属性升级。当农产品的价格达到一定程度后,是否还有跨界或跨国销售的意义。如某类农产品到达目的地后其价格可能会翻上几十倍,此时的农产品资源属性就会发生变异。而这些问题在农产品绿物流发展中不可避免,也难以解决。
Lisit[5](2020)认为农产品绿物流是该领域发展到一阶段后的必然结果,是建立在市场供需关系基础之上的,基于领域内存在的成本、化学制剂及价格变化提出策略。他发现,价格服从成本,更服从价值,当某类农产品进入到“奢侈品”范畴时,市场供需关系就会发生变化,对商品价格产生平抑功能,或者降低需求数量。农产品种植技术在不断升级,未来可能会突破基础条件限制,配送距离极大的缩短,从而不需要使用更多的化学制剂也能够保证足够的配送要求;随着基础配送条件不断升级,物流成本会得到一定的控制,并且速度会得到提升,从而让农产品物流变得更加的实惠与廉价,降低农产品的价格。
1.4.2 国内研究现状
于建红,刘卓莹[6](2022)研究发现,国内大型的物流企业都属于快递行业,而农产品物流发展需要大量的成本,如完善绿物流基础设施、配置冷链交通工具、建立大数据服务平台等等,而这些在快递行业已经完成基本的搭建,甚至已经完成“最后一公里”设计,只需要进行相应的改造升级,完成可以满足农产品绿物流发展诉求,但存在成本投入回报周期过长,回报率低的问题。
刘妍[7](2022)以PEST-AHP模型为基础,分析江苏绿物流发展策略研究,发现绿物流发展必须要从思维认知入手,只有当全民的食品安全意识提升上来,才可能实现真正的绿物流。绿物流要满足四个条件:一是思维认知。二是基础设施。三是成本投入。四是服务平台。只有当上述条件满足时,绿物流才能够形成稳定的体系。
毛燕[8](2022)从供应链管理视域下分析绿物流发展路径,发现国内农产品绿物流发展存在的最大问题如下:一是物流成本问题,目前农产品物流大多以“绿通”为主,少部分经航空和铁路运输,但成本始终无法得到有效控制。二是过度使用添加剂。在农产品运输途中大量使用保鲜剂,入库后使用催熟剂,逐渐投入市场,物流污染得到控制,但农产品自身的污染没有得到解决。
陆雪缘,高婷,耿利敏[9](2022)应用PEST分析法、SWOT分析法进行分析,发现国内绿物流发展是必然的趋势,必须要充分发挥优势,利用好机会,才能
够促进物流领域的发展。首先,关注农产品绿物流系统化发展。其次,注重农产品绿物流标准化建设。最后,优化农产品绿物流产业化质量。
综上所述,国内外研究领域都极为关注绿物流系统建设和发展,分析发现国内外研究领域的共同点如下:一是物流成本问题。目前,国内外绿物流成本支出都处于不可控状态,因为绿物流要保持低损耗、低污染,必须要减少中间环节,整理环节越少则损耗越少,但实际上环节多少都是由距离决定的。如中国的南菜北运采取的主要方式就是“绿通”,则铁路、航空的成本要远远超过其价值。二是化学制剂使用。国外发达国家极为重视食品安全,所以化学制剂使用处于可控范围之内,但只要使用就无法避免潜在的污染;国内农产品化学制剂使用已经达到令人发指的地步,无论是否属于应季的农产品,在物流运输过程中,都会大量的使用保鲜剂,到达销售地域后,开始大量的使催熟剂,而后上市
销售。三是配送基础设施。国内外虽然都在加强绿物流建设,但从物流配送衔接来看,仍然存在很多不足之处,农产品在途冷链完全依赖自身,途中仓储条件无法满足农产品配送需要。从国内外绿物流发展趋势分析:一是食品安全将会上升为人文政治高度,未来会越来越重视。二是绿物流会成为常态,执法规范力度持续加强,成为所有农产品物流的标准配置。
1.5 技术路线
论文技术路线设计如下(图1):
图1 技术路线
第2章农产品生产销售中绿物流发展现状分析
2.1 绿生产规程日益规范
初始产品质量决定后续一系列流程的生态化、绿化发展指标,比如过量化学投入物、碳排放、非点源污染等等,会对生产环境、加工环境和生态环境造成极大的伤害。所以,在国家全面教育宣传引导下,农民绿生产观念迅速形成,农业转型升级进程进一步加快。一是加大宣传力度。依托移动智能终端及各种宣传途径,组织农产品安全、生态保护和污染等知识学习,持续提升农民对环境卫生的认知能力和水平。二是发挥龙头企业作用。目前,农业生产逐渐向规模化、产业化、集约化方向发展,
我国极为重视农村龙头企业的绿发展,通过“抓关键、保重点、重实效”,提升绿生产水平[10]。三是提升绿生产能力。在全面提升农民绿生产思维基础上,还要帮助他们掌握相应的技巧与能力,能够在农产品生产全过程贯彻绿理念。