长三角蔬菜种植时间简表
品种
播种期
定植期
收获期
夜开化
3月
4月
6、7月
香菜（春）
2、3月
4、5月
辣椒
3月
4月
6月
丝瓜
3月
4月
5月
番茄
3月
4月
处暑吃什么蔬菜 推荐十种蔬菜6月
冬瓜
3月
4月
6月
苦瓜
3月
4月
6月
春茬菜豆
3月
6月
夏茬茄子
3月
4月
6月
春播黄瓜
3月
6月
大葱
4月
8、9月
夏甘蓝
4月
8月
芹菜
4月
8月
南瓜
5月
8、9月
60天花菜
6月
7月
8、9月
80天100天花菜
6月
7、8月
10、11、12月
早慢种花菜
6、7月
8月
12、1月
夏黄瓜
6月
7月
7、8、9月
豆角
7月
9、10月
甘蓝
7月
8月
10、11月
胡萝卜
7月
11月
白萝卜
7月
11月
水萝卜
7月
45天左右
樱桃萝卜
7月
30天左右
莴笋
7月
8月上旬
紫玉米
7月
10月上旬
晚慢种花菜
7月
9月
3、4月
秋黄瓜
7月
9、10月
大白菜
8月
11月
豇豆
8月
四季豆
8月
香菜（秋）
8、9月
9、10月
洋葱
9月
10月
翌年3、4月
韭菜
9月
11、12月
翌年6、7月
大蒜
9月
11、12月
马铃薯
9月
翌年3、4月
葱头
9月
11月
6
莴苣
10月
11月
翌年3、4月
豌豆
10月
4、5、6月
甜椒
11、12月
4、5月
9、10月
尖椒
11、12月
4、5月
9、10月
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
蔬菜名称
播种方式
播种期
定植期
收获期
秋土豆
直播
处暑后7天
立冬—小雪
丝瓜
育苗
春分前后
谷雨－立夏
夏至－霜降
长萁刀豆
育苗
春分前后
清明—谷雨
芒种—大署
菜瓜
育苗
春分－清明
立夏前后
小暑－立秋
生瓜
育苗
春分－清明
立夏前后
小暑－立秋
春豇豆
育苗
春分－清明
谷雨后
夏至—立秋
秋黄瓜
直播
大暑前后
白露－寒露
晚毛豆
直播
谷雨－夏至
大暑—立冬
大青黄瓜
育苗
惊蛰－春分
谷雨前后
小满－大暑
夜开化
育苗
惊蛰－春分
谷雨前后
芒种－大暑
南瓜
育苗
惊蛰－春分
清明－谷雨
夏至－处暑
矮刀豆
育苗
惊蛰—春分
清明—谷雨
小满—夏至
春土豆
直播
立春－春分
芒种—小暑
秋刀豆
直播
立秋前后3天
秋分—霜降
冬瓜
育苗
两水－惊蛰
谷雨－立夏
夏至－秋分
夏黄瓜
育苗
芒种－夏至
小暑前后
小暑－白露
秋豇豆
直播
芒种－小暑
立秋—寒露
晚番茄
育苗
清明
立夏
夏至－立秋
扁豆
育苗
清明－谷雨
立夏—小满
小暑—霜降
乳瓜
育苗
清明前后
谷雨后七天
芒种－大暑
矮刀豆
直播
清明前后
清明—谷雨
芒种—夏至
早毛豆
直播
清明前后
夏至—小暑
白梗芋艿
直播
清明前后
白露—霜降
红梗芋艿
直播
清明前后
秋分—立冬
龙头芋
直播
清明前后
秋分—立冬
秋番茄
育苗
小暑底－大暑头
处暑
寒露－立冬
番茄
育苗
小雪－大寒
清明－谷雨
小满－大暑
茄子
育苗
小雪－冬至
谷雨－立夏
芒种－霜降
甜椒
育苗
小雪－冬至
谷雨－立夏
芒种－霜降
尖椒
育苗
小雪－冬至
谷雨－立夏
芒种－霜降
杨行黄瓜
育苗
雨水－惊蛰
清明－谷雨
小满－小暑
韭菜
育苗
春分－清明
白露—秋分
四季可收
葱头
育苗
白露后
立冬前后
芒种—夏至
青大蒜
直播
大暑－处暑
白露—谷雨
花菜类
60天花菜
育苗
芒种－夏至
大暑前后
处暑—秋分
80天100天花菜
育苗
夏至前后
大暑—立秋前后
霜降—冬至
早慢种花菜
育苗
夏至—小暑
处暑前后
大雪—大寒
旺心种花菜
育苗
小暑后—大暑前
白露前后
雨水—春分
晚慢种花菜
育苗
大暑前后
白露—秋分
春分—谷雨
春花菜
育苗
立冬—小雪
雨水—惊蛰
小满—夏至
其他
春茼蒿
直播
春分—清明
立夏—芒种
秋茼蒿
直播
白露—秋分
秋分—霜降
香菜（春）
直播
雨水—清明
清明—小满
香菜（秋）
直播
处暑—秋分
秋分—谷雨
生菜
育苗
可四季播种
四季采收
白花
直播
夏至—立秋
白露—寒露
豌豆
直播
寒露—霜降
谷雨—芒种
生姜
直播
谷雨
秋分—立冬