作者:佟欣经济酒店
来源:《旅游纵览·行业版》2017年第12期
经济型酒店的人力资源管理一般归属于现代酒店管理范畴。由于经济型酒店给人的印象是环境舒适、性价比高、价格低廉,因此,进行管理的重点内容包含价格和服务。而这两项重要内容皆与从业人员的素质有密切关系。人力资源应划轨道资源领域而非成本领域。做好人力资源的管理,是增强经济型酒店的竞争力的关键。人力资源管理作为酒店发展的核心内容,必须克服众多经济型酒店健康发展的瓶颈。本文以经济型酒店的知名企业——如家酒店集团为分析案例,对经济型酒店人力资源管理的缺陷等,采用实际案例分析的方法进行探讨,并提出相应的解决措施。
随着我国经济的发展,国内旅游等内需不断被拉升,促进了旅游业的支柱产业酒店业蓬勃发展。经济型酒店在其中一枝独秀,以低廉的价格、舒适的环境和性价比较高的服务,成为增长速度较快的领头羊。例如,如家酒店集团,作为经济型酒店的代表,短短十几年,就
发展成为了集聚众多人才的酒店集团。实行科学化的人力资源管理,对优质人才进行管理成为了如家酒店管理的重要内容。通过探索和创新,如家酒店集团不断登上了人力资源管理的高点,形成了推动其发展的重要动力。
一、如家酒店集团人力资源管理现状
如家酒店集团2001年创建,4年后在美国纳斯达克上市,2016年被首旅酒店集团收购,完成了私有化的转型。作为在海外上市的第一家酒店集团,如家坚持营造“家”文化,力争成为全球顶尖的酒店管理企业,让顾客在如家感受到“家”的感觉。经过发展,如今的如家酒店集团已经拥有了如家酒店、如家精选酒店、云上四季酒店等多个酒店品牌。在我国300多个城市分布着数千家分店,形成了国内连锁酒店的网络体系。如家发展之快速,为酒店集团人力资源管理提出了新的要求,在企业文化建设方面,如家文化秉承“家”文化。
首先,精神文化。从价值观的角度,讲求诚信、合作、进取、尊重。对顾客必须保持尊重和诚信,对员工和合作伙伴必须尽职尽责,尊重劳动成果,团结合作,实现共赢。如家的精神文化、核心内容是及时把工作做好,尽到责任,保持创新和进取心,不断在超越自我的进程中迈上更高的台阶。如家人是团队中的一分子,如家的合作伙伴是能够获得双
赢的伙伴。
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