老坛酸菜营销策划
老坛酸菜营销筹划
一、背景介绍
随着社会的开展，人民的物质生活水平不断提高，在快节奏的生活规律中又有了方便美味饮食理念的新要求，而方便面不仅提供了很大的生活便利，也让大家感受到了美味和廉价的消费体验，方便面成为了很多人生活中不可缺少的食物组成局部。
统一的老坛酸菜是哪的二、环境分析
1.宏观环境
〔1〕政治： 近年来食品行业事故频发，使众多消费者对该行业产生许多疑心和不信任，为了防止不必要的恐慌，国家加大了对食品行业的整治力度，出台相关政策标准食品出厂条件。
〔2〕经济：我国经济实力的不断增强为方便面行业开拓国际市场提供了重要条件，同时国内市场的扩展也提供了扩大再生产的可能，此外，金融危机使原料本钱降低也为这一行业带来了契机。
〔3〕文化习俗：“面文化〞在中国有悠久的历史，在北方更是以面食为主，老坛酸菜坚持传统精制发酵工艺，颇受广阔众的欢送，西方文化的流入使也使人们认识到方便面的方便与廉价。
〔4〕技术：我国作为方便面生产大国之一，生产技术一直在国际领先水平，实际生产能力强，同时能够较好的吸引国内外新的先进生产技术，走创新型路线。
2.微观环境
〔1〕企业
统一企业是台湾一家大型食品公司，在东亚、东南亚均有很高的知名度，也是台湾规模最大的食品业者之一。统一企业自从创业以来，一直秉承“三好一公正〞的品牌精神，即品质好、信用好、效劳好、价格公正，统一企业从传统食品出发， 走向高科技食品， 在满足消费者需求的前提之下，一直都以健康、快乐、爱心、关心做为最高指导原那么。掌握消费趋势，开发符合消费者与客户需求的商品和效劳，以赢得消费者的喜爱，也得到合作伙伴，协力厂商和股东的完全信赖和全力支持。旗下的统一方便面也努力开发特口味的方便面，并为广阔消费者提供优质的消费效劳，统一方便面系列在中国是最早的一批方便面食品之一，在中国具有良好的口碑和品牌价值，在顾客的认同度中也很高。市场占有率约为32%
〔2〕A.竞争市场：目前中国大陆市场上已形成康师傅，＂统一＂，华龙面三足鼎立的局面，从销量调查中显示，其中在销量上超过“统一〞的有“白象〞公司生产的“大骨面〞、“牛面〞和“华龙〞旗下的“今麦郎〞.统一与最大的竞争对手康师傅销量不差相下，在价格上也保持着平衡，而白象和华龙那么在价格上相对来说较为廉价些。
B.竞争对手分析：
a.康师傅——中国方便面生产商龙头企业，高达44%的市场份额和76%的品牌忠诚度，拥有多种系列的产品。
b.白象——以方便食品开发、生产为主的集料、工、贸为一体的国家大型一级企业，企业综合实力、生产产值、市场占有率在全国方便面行业居前三位。
c.今麦郎——集生产、销售、研发于一体的现代化综合食品企业，具有一流的方便食品生产水平。
〔3〕A.消费者：大学生是方便面的重要消费体，随着我国高等教育近年来的连续扩招，规模不断壮大，对商家和企业来说，也就意味着一个巨大的，高素质的新型消费市场的形成，也将占据未来整个消费市场不可无视的一大份额
B.所属人：忙于学习、考研准备、求职准备的学生；家境贫寒或暂时出现钱不够花情况的学生；喜欢游戏或者学习电脑软件不愿离电脑的学生；，对于食堂条件单一不满的人；喜欢吃方便面的人等
C.消费偏好：购置包装新颖独特的产品；购置同类产品中价格廉价的；购置固定品牌的产
品；购置有促销活动的产品；喜欢尝试不同品牌不同口味的产品；购置品牌代言人名气大的产品。
D.购置途径：超市，校园小卖部，网络订购等
三、SWOT分析：
(1)优势：1.统一方便面精致优良，采用地道圆面，劲爽Q滑，汤料香浓。碗装面和袋装面一应俱全。
2.不同于红烧、香辣等口味，陈香酸菜酸爽更够味，并有大分量特制酱包，实现了一个口味的创新。
3相对其他品牌价格适中，统一品牌拥有较高的知名度，在大学市场已有一定优势。
〔2〕劣势：1.消费者忠诚度不理想。
2.方便面市场种类多，竞争剧烈。
〔3〕时机: 1.生活节奏日益加快，消费市场日益扩大，消费体购置力日渐增强
2.营养健康型的方便面符合追求“绿时尚〞的现代人的观念.
3.学生对学校食堂的普遍失望，且吃饭时间人口集中，学生时间紧凑倾向于简易方便的速食。
〔4〕威胁：1.同类产品较多，竞争剧烈。
2.产品价格较白象，华龙等产品高，制约市场的拓展
3.大学生关于方便面不健康的传统认识。
四、目标市场：
校园市场是有未来导向性的，具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生一代拥有知识资本，以脑力劳动为主，崇尚品质生活，具有鲜明的品牌意识，因此我们这次把目标市场定位在南航在校大学生；
五、产品定位：
1.目前价格在人民币1元以下的方便面仍占据市场60％的份额。而统一袋装面市场的平均价格在1．5－2 元之间，属于中高档产品．学生属于年轻的消费体，缺乏本身的自我主见。其中以中低档产品为主要消费。
2.其中大局部男性消费者对量的要求是首选，女性消费者对口味是首选。很多的学生本性喜欢老坛酸菜的味道，在众多产品多，它存在很大的市场。
3.统一方便面是一种方便，快捷，健康，平安的速食食品．在时间就是效率的今天，统一方便面是现代男女的最正确选择．并且统一方便面的创意吃法，对于追求时尚的倾向很强烈，讲究个性的年轻人也具有很强的吸引力。很多学生，会具有挑战性的思想去接受比拟有创意的新型文化型产品。
4.＂统一＂方便面可以在众多方便面品牌中脱颖而出，不仅仅是因为品质好、效劳好、信用好、价格公正，而且＂统一＂方便面中的＂尊重生命，彼此关心，亲近自然，乐观进取＂的精神是其他品牌方便面所没有的。
六、营销策略
校园市场是有未来导向性的，具有连续性。企业占领这个市场不仅会带来短期的商品效益，而且，当代大学生一代拥有知识资本，以脑力劳动为主，崇尚品质生活，具有鲜明的品牌意识，是形成中国新生中产阶级和引领青年一族消费潮流的重要支柱，必将成为未来社会中消费的主导力量。校园市场消费集中，企业能够通过各种活动进行有效的宣传，这样花费的本钱相对较低些。而且，有效的信息传达也比校园外市场上更迅速直接。下面是据统计的有效宣传方式及促销活动筹划。
1.活动主题：爱生活爱统一
2.活动目标：让统一老坛酸菜方便面深入人心
3.销售渠道：
〔1〕现场促销：
A. 价格战略——在超市醒目位置摆放促销，这是产品促销最普遍但又是最有效的方式，优惠价格或优惠组合装销售无疑还是能够吸引消费者的眼球，还可以以赠送礼品的方式销售。
B.设置销售点——针对我校超市离宿舍区较远的问题，可以在校园宿舍或食堂附近设置促销点，方便学生就近购置。还可以开展试吃活动，免费试吃能够吸引众多没有吃过持观望态度的学生，顾客还可以写下试吃留言。使跟多的人了解老坛酸菜方便面的品质，加深品牌印象。
C.有奖问答——在学校主干道或食堂门口等人口密集地区，在下课就餐顶峰期向过路人发放有奖问答表，问答内容涉及有关统一的知识。通过有奖问答，使更多的人了解统一公司及旗下的产品；通过众互动来实现方便面销量的提高,使“统一〞二字深入人心。并准备有纪念意义的小礼品，如有统一标志的杯子卡片等；还可与超市合作发放代购券等奖品。
D．节假礼品大放送——在主要节日购置可以赠送大礼包，给予也节日有关的礼品，赠送节日祝福卡片，顾客写完后可粘贴在事先准备好的特定位置。
〔2〕宣传单促销：为了配合活动销售安排，提高产品的宣传力度，发放宣传单无疑是最快捷有效的方式，直接派发宣传单会导致大家都反感，这点大家都有体会，有的直接放在宿舍门口或插在门缝中，很多同学都不会看，广告效果十分有限，因此在制作宣传单时除了
本产品的主打广告外，要辅以对学生有用的信息，如小日历，城市公交路线，健康小知识，对学习有用的网站等
〔3〕宿舍上门销售：此外，还可以提供上门效劳，对于上门促销的人员一定要有严格要求，必须要有良好的素质，给他人好的印象。
〔4〕网络宣传促销：
A.聊天工具宣传——在校大学生与电视媒体接触不多，信息多来源于播送和互联网，形成了一个较为封闭但却活泼的消费市场圈，。
B.个人网页宣传——制作一个精美的统一老坛酸菜方便面的个人网页，系统的介绍产品，设置调查问卷等形式，既能够了解市场有能够起到宣传的作用。
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