亦鱼亦饭设计理念
亦鱼亦饭是个大品牌，它是上海XXX餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，亦鱼亦饭是创立于2016年的，它是一个倡导健康饮食理念的品牌，产品创意来自云贵地区，在此基础上，它还精心研究出更适合中国人的果味酸汤鱼，产品有很多种，是能够满足客户对于口味的需求的。
亦鱼亦饭品牌，顺应年轻消费体需求，颠覆传统 酸菜鱼模式，主推酸菜鱼米饭 快餐模式，一人单份，亲民实惠的价格，明档快厨的操作，单人消费即吃即走，上菜超快。酸菜鱼，带来的不仅是味觉的享受，更是心灵的放松。还未入口酸辣的香味扑鼻而来，喝 两口黄金汤，加上鲜美的鱼肉，畅快淋漓，生活简单而美好。
统一的老坛酸菜是哪的亦鱼亦饭的酸菜腌制标准化，温度和湿度都是严格把控。它主张做比鱼还好吃的酸菜，把酸菜变成一种潮流符号。亦鱼亦饭主打美味酸菜鱼饭，这无疑是给吃货们提供的绝佳品尝美味的机会。并且我司在传统酸菜鱼基础上，研发出青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、宝宝番茄鱼、金汤酸菜鱼、经典香辣鱼等产品，实现了传统酸菜鱼的小份制、快餐化，具备标准化的运营管理体系及餐饮实战经验。