西餐红酒汁的做法是什么
关于《 西餐红酒汁的做法是什么 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 

    红葡萄酒，在吃牛排的情况下很多人都是喝，而红葡萄酒不象别的的酒，红葡萄酒的酒精浓度不高，而里边还带有许多 对身体好的身型，许多 老年人在年龄大的情况下血管会脆化，而这个时候喝些红葡萄酒得话是能够 清理血管垃圾的，晚上喝红酒还促进睡眠，而且对人体层面是沒有一切损害的，那麼这一西餐厅红葡萄酒汁的作法有什么呢?


   

    作法一
西餐的做法


    红葡萄酒汁 份量：300ML


    制做時间：40分钟


    原材料：红酒200ML、迷迭香、黑胡椒粉、干葱1个、蒜头3瓣、无盐黄油、月桂叶2片、藩茄沙司、盐、小麦面粉、牛肉末50G、基本汁(烧汁)500ML


    作法：


    1，在炒锅里把无盐黄油溶化，1个干葱3瓣蒜头剁碎后在锅中炒成香气道来，捞出放进搅拌器弄成粉末状。


    2，在锅子里边倒进200ML红酒2勺小麦面粉和弄成粉末状的干葱蒜头，火灾不断的拌和，一直到成糊才行，千万别烧糊了!


    3，添加500ML基本汁、2片月桂叶、碎黑胡椒粉、迷迭香、50G冷水里烧过捞起来粉碎的牛肉末、藩茄沙司、盐，煮沸后火灾20分钟后拿下。


    基本汁 份量：1升 制做時间：8钟头 原材料：牛骨头800G、黄奶油4汤勺、干葱30G、圆葱160G、红萝卜160G、芹菜160G、月桂叶2片、迷迭香1棵、黑胡椒粉5粒、水4L



    作法：


    1，将牛骨头800G放进电烤箱，以200度考得橙黄。


    2，将蔬菜水果剁碎以无盐黄油炒成香气道来。


    3，放入熟炒过的蔬菜水果及烤好的牛骨头和全部边角余料。添加水火灾烧开转文火煮约8钟头，期内不必盖上，除去表层的残渣和表层的植物油脂。


    4，将汤滤出，放冷便可应用。 西餐厅里边的料汁基本上全是用烧汁来做火锅底料的，
烧汁做个很不便的，我是用HP汁替代一下，但是味儿毫无疑问沒有烧汁来的好，假如大伙儿需要下一次我一次做许多 ，共享给各位好！了=) 红葡萄酒汁做了后，用冰格把它冻住冰块儿，每一次用的情况下拿几片就可以了，1年也不会霉变的，假如放到冷冻区大约一个月便会长霉


    作法二


    大蒜100克、红葱头100克、圆葱100克、大骨汤3碗、红葡萄酒小半碗、植物油5克、胡萝卜一条


    生产制作过程疫苗



    1.大蒜、红葱头、胡萝卜、洋葱切丁块预留。


    2.切完的大蒜、胡萝卜、红葱头、圆葱嵌入锅内加植物油轻炒。


    3.炒过的蔬菜水果原材料加3碗大骨汤和小半碗红葡萄酒，榨汁机内搅弄成汁。


    4.将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成。


    那样，西餐厅中的红葡萄酒汁就是这样搞好了，红葡萄酒汁自己做来喝得话益处许多 ，我们都了解，红葡萄酒在外面的是市价是太贵的，而假如自己做来喝得话就无需花销那么
多的钱去买红酒了，做出去的红葡萄酒汁还能够用于做菜，例如红葡萄酒汁牛扒，做牛排的情况下在上面添加红葡萄酒汁味儿会更好看。