鲜族白萝卜的腌制方法
鲜族白萝卜的腌制方法如下：
材料:
鲜族白萝卜 500克
生姜丝 20克
青椒、红椒各适量
盐 60克
白糖 60克
陈醋 50克
料酒 20克
水 500克
步骤:
1. 将鲜族白萝卜去皮，切成小块，生姜切丝，青红椒切成小块备用。
2. 将盐、白糖、陈醋、料酒、水混合在一起，搅拌至盐、糖充分溶解备用。
3. 将切好的鲜族白萝卜块与青红椒、姜丝放进一个有密封的容器里。
4. 将步骤2中的调味料放进容器里，将容器密封好，放在常温下浸泡12-24小时。
5. 浸泡好后，将腌制好的鲜族白萝卜取出，放到冰箱里冷藏。
6. 拿出冷藏的鲜族白萝卜就可以食用了。
白萝卜怎么腌制好吃又脆食用时可以当做小菜，也可以作为拌饭菜，口感清脆爽口，味道酸甜可口，还能提供丰富的营养。