国家职业资格目录是指为了加强职业教育和培训工作，推动职业技能人才培养与国家经济社会发展相适应，从事用人单位和劳动者的职业技能认证与鉴定活动，计划和实施国家职业资格制度的文件。下面是人社部国家职业资格目录的内容：
第一、第二、第三级
第一级为初级工；第二级为中级工；第三级为高级工。
第四、第五、第六级
第四级为技师；第五级为高级技师；第六级为国家职业大师。
职业教育人员
职业教育教师等级分初、中、高三级，其中初、中级为青年职业教师，高级为职业教育教师。
职业技能鉴定员
中国名厨
职业技能鉴定员等级分为初、中、高三级。
特种作业人员
特种作业人员分为建筑施工、机械设备、电力电气以及石油、煤矿等。
宝石饰品制作员
宝石饰品制作员等级分为初、中、高三级。
厨师
厨师分为厨师、高级厨师、国家级名厨。
汽车维修工
汽车维修工等级分为初、中、高三级。
建筑工程技术人员
建筑工程技术人员等级分为建筑工程师、建筑结构工程师、建筑设备工程师等。
以上是人社部国家职业资格目录列举的一些职业，在实际职业资格认证和鉴定中均有重要作用。如有需要，可以进一步了解其他职业的具体等级和认证条件。
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