１ 范围
本标准规定了Ａ级绿食品葡萄生产的产地环境质量、生产技术、采收等。
本标准适用于Ａ级绿食品葡萄的生产。
２规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
ＮＹ／Ｔ ３９１－２０１３绿食品产地环境质量
ＮＹ／Ｔ ３９３绿食品农药使用准则
ＮＹ／Ｔ ３９４绿食品肥料使用准则
ＮＹ ４６９葡萄苗木
ＮＹ／Ｔ ８４４绿食品温带水果
ＤＢ１３／Ｔ ４８５－２００２优质鲜食葡萄生产技术规程
ＤＢ１３／Ｔ １１４２－２００９酿酒葡萄生产技术规程
３术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
３．１
避雨栽培
将塑料薄膜覆盖在葡萄树冠顶部，避免果实因接触雨水而发生裂果、感染病害的保护地栽培方法。４ 产地环境质量
产地环境质量应符合ＮＹ／Ｔ ３９１的规定。
５生产技术
５．１立地条件
选择土质肥沃、排水良好的壤土，土壤ＰＨ值６．０～８．０、含盐量低于０．２％、地下水位在１．０ｍ以下的地块。
５．２ 品种选择
应选择适应性强、丰产、优质、抗裂果、抗病的优良品种。鲜食品种选择按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中第３章执行。酿酒品种选择按ＤＢ１３／Ｔ １１４２－２００９中４．１执行。
５．３苗木选择与处理
５．３．１ 苗木选择
按ＮＹ ４６９规定执行。酿酒葡萄
５．３．２苗木处理
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中４．４．２规定执行。
５．４建园
５．４．１普通栽培
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中第４章规定执行。
５．４．２避雨栽培
５．４．２．１ 建园技术
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中第４章规定执行。
５．４．２．２避雨棚
５．４．２．２．１避雨棚组成
避雨棚由棚柱、横梁、拉丝、拱片、塑料薄膜组成。
５．４．２．２．２小避雨棚
一行葡萄一个避雨棚，棚宽１．８ｍ～２．５ｍ。
５．４．２．２．３大避雨棚
２行葡萄一个避雨棚，棚宽５ｍ～６ｍ。
５．４．２．３覆膜时间
雨季到来之前覆膜。
５．４．２．４揭膜时间
在果实采收后进行揭膜。
５．５土肥水管理
５．５．１ 土壤管理
５．５．１．１ 深翻改土
定植后，结合秋施基肥逐年将定植穴外土壤进行深翻改良。幼龄园深翻深度４０ｃｍ，成龄园６０ｃｍ。５．５．１．２果园生草
行间生草、树下覆草或铺除草布。草种可选择白三叶、篇茎黄芪、长柔毛野豌豆等。
５．５．２肥水管理
５．５．２．１ 鲜食葡萄
５．５．２．１．１ 施肥管理
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中５．２的规定执行，肥料的使用应符合ＮＹ／Ｔ ３９４的要求。５．５．２．１．２灌溉与排水
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中５．３的规定执行，灌溉水质应符合ＮＹ／Ｔ ３９１－２０１３中６．１的规定。５．５．２．２酿酒葡萄
５．５．２．２．１ 施肥管理
按ＤＢ１３／Ｔ １１４２－２００９中５．２的规定执行，肥料的使用应符合ＮＹ／Ｔ ３９４的要求。５．５．２．２．２水分管理
按ＤＢ１３／Ｔ １１４２－２００９中５．３的规定执行，灌溉水质应符合ＮＹ／Ｔ ３９１－２０１３中６．１的规定。
５．６整形修剪
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中第６章规定执行。
５．７花果管理
按ＤＢ１３／Ｔ ４８５．２－２００２中第７章规定执行。
５．８病虫害防治
５．８．１ 防控原则
贯彻预防为主，综合防治的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化防控原则。
５．８．２主要病虫害
５．８．２．１ 主要病害
主要病害有黑痘病、霜霉病、白腐病、白粉病、蔓割病、枝枯病、病、根癌病等。５．８．２．２主要虫害
主要虫害有绿盲蝽、蓟马、天蛾、金龟子、斑衣蜡蝉、透翅蛾、根瘤蚜、叶蝉等。
５．８．３防治方法
５．８．３．１ 农业防治
及时捡拾病虫果、落叶后清园、剪除病虫枝等，降低病虫基数。
５．８．３．２物理防治
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