本草中国
第一集:境界 解说词
无论是神秘的雪域高原，苍凉的戈壁沙漠，茂密的原始丛林，还是湿润的水乡菏泽，每一味本草都有适应其生长的最佳境域,中药谓之“道地”.人们把在特定境域出产、品质明显优于他处的药材，称为“道地药材"。
无论是神秘的雪域高原，苍凉的戈壁沙漠，茂密的原始丛林，还是湿润的水乡菏泽，每一味本草都有适应其生长的最佳境域,中药谓之“道地”.人们把在特定境域出产、品质明显优于他处的药材，称为“道地药材"。
《本草中国》第四集，将聚焦人参、甘草、白芍、地黄、化橘红、阿胶，六味道地药材的追寻、守护与地道炮制，展现中医药人在与本草的对话中，感悟自然伟大、衡量人生意义的过程。看勤劳质朴的中国人，如何用敬畏与回馈延续本草之命,以爱与继承传递本草之情，凭执着与专注守护本草之魂，最终领悟天人合一,至臻至善的人生《境界》。
一、野生人参
人参，人参喜阴凉,忌强光.常生长在层层植被的掩护下，唯有其头顶的红籽,才可能暴露踪迹.因根如人形而得名，历来有“百草之王"的美誉.在中华本草之中,唯独人参有大补元气的功效.更神奇的是,它还有复脉固脱之功，即在人气血俱虚，脉微欲绝之时，大量人参浓煎顿服，能够帮助恢复脉象。目前，市场上的人参多为人工种植的园参为主,是食疗养生的佳品。但论其药力，寿命可达上百年的林下山参，仍更胜一筹。
自然对人类的馈赠，并不是无止境的，人类唯有心存敬畏，取之有度，及时回馈，才可谈平衡与发展。东北有三宝，人参、貂皮，乌拉草.其中最神秘最传奇的莫过于人参。人参，因根如人形得名，有“百草之王”的美称，那些百年老参、千年老参的传说，都是可以成精化人的灵物。而在长白山中采参人的生活，也满是神秘。
目前市场上的人参多以人工种植的园参为主，但再次寻到一颗野山参，是60岁的长白山寻参人崔长安四年以来的愿望。寻参艰险，常需三五人同行，这一次放山,除了自己的老搭档外，崔长安还带上了侄子小宋。“上山要遵守上山的规矩”是崔长安代代传承的家训.拜山、禁言 、以木棍击打树木之音来确定方向、寻前人留下的“兆头”、到的山参籽绝不可拿下山，必须埋回土里……放山的过程中,始终充满着仪式感。“长白山采参习俗”包括了
自然对人类的馈赠，并不是无止境的，人类唯有心存敬畏，取之有度，及时回馈，才可谈平衡与发展。东北有三宝，人参、貂皮，乌拉草.其中最神秘最传奇的莫过于人参。人参，因根如人形得名，有“百草之王”的美称，那些百年老参、千年老参的传说，都是可以成精化人的灵物。而在长白山中采参人的生活，也满是神秘。
目前市场上的人参多以人工种植的园参为主，但再次寻到一颗野山参，是60岁的长白山寻参人崔长安四年以来的愿望。寻参艰险，常需三五人同行，这一次放山,除了自己的老搭档外，崔长安还带上了侄子小宋。“上山要遵守上山的规矩”是崔长安代代传承的家训.拜山、禁言 、以木棍击打树木之音来确定方向、寻前人留下的“兆头”、到的山参籽绝不可拿下山，必须埋回土里……放山的过程中,始终充满着仪式感。“长白山采参习俗”包括了
崇拜信仰、道德规范、环境意识、传统技能、专用语言、行为规则等等，“靠山、吃山、养山"，怀抱虔诚、顺应自然，心怀敬畏、是寻参人与本草相处的一种境界。
二、甘草
甘草，喜阴暗潮湿,日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。以根入药,因味甜而得名.有着补脾益气、清热解毒、祛痰止咳的功效.中医所谓“十方九草”，指的就是甘草。东汉张仲景的《伤寒论》中，共112种药方，用甘草者就达70方。另有统计指出，近1/2的止咳类中成药中含有甘草，使用频率为诸药之首。这是因为甘草不仅能祛痰止咳，还能在药方中发挥调和诸药的作用。素有朝中国老，药中甘草的美誉。
库布齐沙漠,常年光照强烈,干旱少雨，昼夜温差极大，艰难的环境却激发了甘草更强大的生命力。甘草,以根入药，因味甜而得名，有着补脾益气，淸热解毒,祛痰止咳的功效。近1/2的止咳类中成药含有甘草，使用频率为诸药之首，素有“朝中国老,药中甘草"的美誉。66岁
二、甘草
甘草，喜阴暗潮湿,日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。以根入药,因味甜而得名.有着补脾益气、清热解毒、祛痰止咳的功效.中医所谓“十方九草”，指的就是甘草。东汉张仲景的《伤寒论》中，共112种药方，用甘草者就达70方。另有统计指出，近1/2的止咳类中成药中含有甘草，使用频率为诸药之首。这是因为甘草不仅能祛痰止咳，还能在药方中发挥调和诸药的作用。素有朝中国老，药中甘草的美誉。
库布齐沙漠,常年光照强烈,干旱少雨，昼夜温差极大，艰难的环境却激发了甘草更强大的生命力。甘草,以根入药，因味甜而得名，有着补脾益气，淸热解毒,祛痰止咳的功效。近1/2的止咳类中成药含有甘草，使用频率为诸药之首，素有“朝中国老,药中甘草"的美誉。66岁
的门肯斯弟是这里为数不多的蒙古族牧民，每年九月他都会拿上采集证去挖甘草。采大留小，取之有度是蒙古人收草的规矩。生存环境的艰难，使得大部分人举家迁走，但门肯斯弟却不曾离开。他愿意守着羊，守着甘草。用一生的光阴与一味本草相伴，平凡的守望,亦是一种境界。
三、白芍
白芍，有着养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛的功效,平抑肝阳的功效。根据临床需要,还可将其制成炒白芍、酒白芍、白芍炭、醋白芍、焦白芍等！同时它也是是中医补血方剂中经常使用的一味本草.白芍入药时需切成薄片，才能在煎煮的过程中，令有效成分充分析出,便于人体吸收。于是，对于白芍，切工的境界至关重要。
丁社如是吉尼斯纪录保持者，可以把一寸白芍切制成360片,每片不到0.1毫米。62岁的他尽管白芍切工世界第一，但却始终面临着后继无人的烦恼。颜干明是老丁唯一的徒弟，拜师5年，一寸白芍至多只能切出290余片。与师傅要求的300片，总是差之毫厘。“我教出来的徒弟,一定要比我高，我脸上才有光。“切制白芍，伯仲就在0.1毫米之间。如此细微的差距，
三、白芍
白芍，有着养血调经，敛阴止汗，柔肝止痛的功效,平抑肝阳的功效。根据临床需要,还可将其制成炒白芍、酒白芍、白芍炭、醋白芍、焦白芍等！同时它也是是中医补血方剂中经常使用的一味本草.白芍入药时需切成薄片，才能在煎煮的过程中，令有效成分充分析出,便于人体吸收。于是，对于白芍，切工的境界至关重要。
丁社如是吉尼斯纪录保持者，可以把一寸白芍切制成360片,每片不到0.1毫米。62岁的他尽管白芍切工世界第一，但却始终面临着后继无人的烦恼。颜干明是老丁唯一的徒弟，拜师5年，一寸白芍至多只能切出290余片。与师傅要求的300片，总是差之毫厘。“我教出来的徒弟,一定要比我高，我脸上才有光。“切制白芍，伯仲就在0.1毫米之间。如此细微的差距，
已与药效相关无几，但却关乎传承了千年的手艺。精益求精的中药人已于毫巅之间,求索着至臻至美的境界.
四、地黄
地黄是中药里“生熟异治”的典型。李杲谓生地黄，治手足心热及心热，能益肾水而治血，脉洪实者宜此。若脉虚,则宜熟地黄。地黄假借火力蒸，故能补肾中元气。生地黄其性寒，清热凉血，而蒸制过的熟地黄其性由寒转微温,功效由清转补，能滋阴补血，益精填髓.
传说中,品质最高的熟地黄，黑如漆、明如镜、甘如饴。地黄蒸制的过程极为讲究，洗好的生地黄要拌上黄酒，待浸透后,就可以平铺在木制的笼屉里，然后就要开始蒸制.蒸制的前48小时不能停火。蒸制后的药汁要保留，等地黄晒过后用其浸泡，然后继续蒸。如此反复九次方成。
在最寻常的百姓家里，中药已融入了生活。人们用亲手炮制传递温情，表达牵挂。冬令进补是最传统的民间习俗。退休后就一门心思钻研中药的张小秀，决定在今年冬天亲手炮制地黄，为女儿调理身子。中药地黄,以河南焦作出产最为道地,是中药里“生熟异治"的典型。
新鲜的地黄在产地焙干后称为生地黄，再经过蒸制，才能变为熟地黄。但古法制黄的过程却极为讲究，需“九蒸九晒”，耗时30余天.女儿明白，从地黄上笼蒸的那一刻起,接下去的一个月,母亲恐怕都没办法睡上一个整觉了。现代的地黄炮制，已改用密封罐蒸制，24小时即能成品。但仍有一位母亲,沿袭古法,以爱蒸制，不厌其烦.
五、化橘红
化橘红是化州特产柚子的干燥外层果皮。这种柚个头小，果肉苦涩不能食用，但其果皮的止咳化痰的功效却非常显著。《本草纲目拾遗》中称其治痰证如神。化橘红全身带毛，毛越密其药用价值就越高。橘红的制作需要每年6-7月份摘果，需趁鲜炮制才能发挥疗效。沸水翻煮是第一步，将果皮均匀划成七瓣，去瓤后再削去中果皮，压平后进行烤制，终成良药。
社会化进程的加快,使得“慢性呼吸道疾病”成为继心脏病、糖尿病之后第三大威胁国人健康的慢性病。产自广东怀化的一种特殊本草-—化橘红，却能缓解人们的痛楚。《本草纲目拾
五、化橘红
化橘红是化州特产柚子的干燥外层果皮。这种柚个头小，果肉苦涩不能食用，但其果皮的止咳化痰的功效却非常显著。《本草纲目拾遗》中称其治痰证如神。化橘红全身带毛，毛越密其药用价值就越高。橘红的制作需要每年6-7月份摘果，需趁鲜炮制才能发挥疗效。沸水翻煮是第一步，将果皮均匀划成七瓣，去瓤后再削去中果皮，压平后进行烤制，终成良药。
社会化进程的加快,使得“慢性呼吸道疾病”成为继心脏病、糖尿病之后第三大威胁国人健康的慢性病。产自广东怀化的一种特殊本草-—化橘红，却能缓解人们的痛楚。《本草纲目拾
遗》称其“治痰症如神”，果皮带有细密绒毛，是化橘红的标志，一旦引种他处，绒毛就会逐渐消失,药效也会大打折扣.因此，全世界只有中国化州，才能种植化橘红。58岁的李锋，是李氏橘红家族的第24代传人，深精化橘红的古法炮制，却差点因为半个世纪前的一场浩劫，而让这种手艺失传。“七爪橘红"费时费力，渐渐成了“古董”。但李峰仍像对待工艺品一样，精心修剪.“用心把住金火，细心烤出精品药，我爷爷把家训写在宣纸上，让我把化橘红一代一代传下去."
六、阿胶
阿胶，为驴皮煎煮,浓缩制成的固体胶，与人参鹿茸共称滋补三宝，是补血滋阴、润燥止血的圣药。李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得传承人之奇秘技艺炼制而成.道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕半透明状，李时珍赞其'黄透如琥珀，光黑如瑿漆"。
六、阿胶
阿胶，为驴皮煎煮,浓缩制成的固体胶，与人参鹿茸共称滋补三宝，是补血滋阴、润燥止血的圣药。李时珍著《本草纲目》载：“阿胶《本经》上品。弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。阿胶是中药材中典型的最讲究“道地性”的药材，道地阿胶必汲取东阿之水，得传承人之奇秘技艺炼制而成.道地阿胶表面平整，无油气孔，质硬而脆，断面光亮细腻，碎片对光照视呈棕半透明状，李时珍赞其'黄透如琥珀，光黑如瑿漆"。
中国人以“本草”指代中药，但本草并非局限于草木，而是植物药、动物药和矿物药的统称。取至阴东阿水，炼纯黑乌驴皮，上等阿胶的精妙就在于,天时、地利、人和，缺一不可。秦玉峰，阿胶制作技艺国家级非物质文化遗产的代表性传承人，正在山东东阿城内,见证着九朝贡胶的开炼仪式。16岁进入东阿阿胶厂，从学徒到掌门人，42年的光阴里，他放不下的,还是手艺活。九天九夜的熬制，历经九十九道工序，炼胶、晾胶、翻胶、擦胶……每一个细节里，都耗费着心神,残留着余温.
结语
诸药所生，皆有境界。草木有灵，人间有情，相逢则境界生。执着而专注的中国人，日复一日地播种希望，传递温情，精湛手艺,守望药魂.是他们,用平凡铸就不凡。天人合一，至臻至善，这就是本草中国的境界.
本草中国 第二集 时间
结语
诸药所生，皆有境界。草木有灵，人间有情，相逢则境界生。执着而专注的中国人，日复一日地播种希望，传递温情，精湛手艺,守望药魂.是他们,用平凡铸就不凡。天人合一，至臻至善，这就是本草中国的境界.
本草中国 第二集 时间
“三月茵陈四月蒿,五月砍来当柴烧。春秋挖根夏采草，浆果初熟花含苞",古老的歌诀里,透露着时间赋予药材的千变万化.与时间相处是一个永恒的哲学问题,万物皆与时发酵，沉淀，其后绽放。
世间万物皆有其时，同一种药材在不同的时节、不同的时辰采摘，药效大为不同，这是现代科学仪器也无法测出的神奇，也为人类探索本草奥秘留下了无限的遐想空间。
“赶时间，带着一股较劲的味道，而等时间，却呈现了另一种处世哲学。” “所谓的开始与结束不过是此消彼长的辩证。”
来看看这六味中药，了解它们的功效。
一、红花
红花，《药典》称其花瓣可活血化瘀，散湿去肿,是调血之药。
它最常见的入药方式，是做成外敷的红花油,跌打损伤，风湿骨痛.
采摘红花很有讲究，要在花瓣由黄变红之际进行，采的早了花还未成熟,采的晚了则花容憔悴，为了抓住这转瞬即逝的时机，采花工们每天清晨采花，各个眼疾手快.
世间万物皆有其时，同一种药材在不同的时节、不同的时辰采摘，药效大为不同，这是现代科学仪器也无法测出的神奇，也为人类探索本草奥秘留下了无限的遐想空间。
“赶时间，带着一股较劲的味道，而等时间，却呈现了另一种处世哲学。” “所谓的开始与结束不过是此消彼长的辩证。”
来看看这六味中药，了解它们的功效。
一、红花
红花，《药典》称其花瓣可活血化瘀，散湿去肿,是调血之药。
它最常见的入药方式，是做成外敷的红花油,跌打损伤，风湿骨痛.
采摘红花很有讲究，要在花瓣由黄变红之际进行，采的早了花还未成熟,采的晚了则花容憔悴，为了抓住这转瞬即逝的时机，采花工们每天清晨采花，各个眼疾手快.
追逐一朵鲜花盛开的时间，等待一颗果子成熟的时节，然光阴似水，倏忽来去,所以把握住最佳的采摘时机，是重要人心头牵挂绝不敢怠慢的事情。
二、藏红花
它与红花在名字上仅一字之差,身价却高出近千倍。藏红花，一个近乎传奇的名字,事实上，藏红花并不产于西藏。而是原产于中东及欧洲一带,明朝时途经西藏传入京城，故而有了藏红花这个俗称。它与红花一样可活血化瘀,《本草纲目》称其解郁安神，久服令人欣喜，它以花及柱头入药.平均80到100朵鲜花能收获一克花丝,尤显名贵。
三、红曲
曲是一种中药剂型,制曲是中药炮制中耗时最久的方法。红曲是一种由红曲霉菌发酵米而来的药物，起源于汉代。根据本草纲目记载,多用于食积饱涨。红曲能分泌一种叫洛伐他汀的元素，用于降低胆固醇.疗效等同于美国公司研发的他汀类降脂药物，却没有副作用.
红曲不仅能入药，酿酒,还常常担当食品调剂的角，甜美温顺的江南人爱吃红烧菜肴，
二、藏红花
它与红花在名字上仅一字之差,身价却高出近千倍。藏红花，一个近乎传奇的名字,事实上，藏红花并不产于西藏。而是原产于中东及欧洲一带,明朝时途经西藏传入京城，故而有了藏红花这个俗称。它与红花一样可活血化瘀,《本草纲目》称其解郁安神，久服令人欣喜，它以花及柱头入药.平均80到100朵鲜花能收获一克花丝,尤显名贵。
三、红曲
曲是一种中药剂型,制曲是中药炮制中耗时最久的方法。红曲是一种由红曲霉菌发酵米而来的药物，起源于汉代。根据本草纲目记载,多用于食积饱涨。红曲能分泌一种叫洛伐他汀的元素，用于降低胆固醇.疗效等同于美国公司研发的他汀类降脂药物，却没有副作用.
红曲不仅能入药，酿酒,还常常担当食品调剂的角，甜美温顺的江南人爱吃红烧菜肴，
无论咸酸淡甜，必是做到红而发亮，这艳丽的红，便是红曲的红，时至今日桐庐莪山一带，主妇们仍然沿用着这古老而天然的烹饪材料。
四、霜桑叶
霜桑叶在下霜后方能达到疗效，这是现代医学仪器也无法测量的神奇，《本草纲目》中关于桑科的记载长达数页,春取桑枝祛风湿利关节,夏摘桑葚,生津止渴，秋打霜桑叶，疏散风热，冬刨桑根白皮利水消肿,一株桑树，四季入药.
五、天麻
本草中国——第一集：时间 解说词天麻
天麻自古以来就被列为药中上品,可用于头晕目眩，肢体麻木。《本草纲目》称久服天麻，轻身健步。立冬已过，天麻成熟，需赶在次年清明前，茎苗未出前采挖，此时的天麻圆润饱满，质量达到一年顶峰,也被称为冬麻。
天麻除了自身药用价值外,还可以酿制天麻酒和制作天麻菜肴.
六、陈皮
阿肌苏丸
陈皮利气健脾，和胃止呕，燥湿化痰,不仅能入药,还是一种常见的食品。陈皮，以陈者为贵,它是历久弥新最好的注解。所谓“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金",在浩如烟海的历史长河中,如何让一种中药逃过腐烂粉化的宿命，从而活得不朽。
结语
时间无影无形的力量
万物生长
花开花谢
在这些亘古不变的轮回中
有的人被时间改变
有的人改变时间
本草中国—-第三集:年华 解说词
导语：无论是神农尝百草，还是李时珍著医术，对中医药的发掘，起源于人们延续生命的渴求。年华永驻，青春不老，是人类自古以来的理想,故而本草中的上品,多为滋补之药，这些耳熟能详的名字,伴随着千年神话代代相传，与其缔造者一起见证人间冷暖，岁月迁徙。
一、铁皮石斛
石斛，《本草纲目》称其“强阴益气,久服，厚肠胃，补内绝不足,平胃气,长肌肉，定智除惊，轻身延年。”石斛被誉为“救命仙草”，其生长条件极为严苛，多出自海拔1500米以上的绝壁，十分难得。
二、野灵芝
灵芝与石斛一样，有着仙草之名。《神农本草经》称其“保神,益精气,坚筋骨，好颜，久食轻身不老，延年神仙”.作为中国传统文化中，吉祥、长寿的图腾，它被赋予了起死回生，轻身不老的灵性，由此演化出无数神话传说。
三、凉茶
凉茶既不凉,也不是传统意义的茶，它以民间常用复方或单味土产草药煎熬而成，有清热解毒，生津止渴,去火除湿的功效。所谓“上医治未病,中医治欲病，下医治已病",医术的最高境界在于防患于未然，而凉茶就是其中的典型。在众多养生凉茶中，有一种可上升到药物级别,它叫源吉林甘和茶，是广东人预防感冒的常备品。
一剂凉茶有紫苏叶，青蒿,香薷，薄荷,葛根，前胡，防风等33味中药。药有先煎后下之别，火候有文武大小的调控，煎茶犹如武术，看似平凡无奇，实则暗藏玄机，一招一式，刚柔并济。荼褒冒烟，汤渐浓，几轮煮煮过后，源吉林甘和茶技艺中最精妙的部分行才开始
凉茶既不凉,也不是传统意义的茶，它以民间常用复方或单味土产草药煎熬而成，有清热解毒，生津止渴,去火除湿的功效。所谓“上医治未病,中医治欲病，下医治已病",医术的最高境界在于防患于未然，而凉茶就是其中的典型。在众多养生凉茶中，有一种可上升到药物级别,它叫源吉林甘和茶，是广东人预防感冒的常备品。
一剂凉茶有紫苏叶，青蒿,香薷，薄荷,葛根，前胡，防风等33味中药。药有先煎后下之别，火候有文武大小的调控，煎茶犹如武术，看似平凡无奇，实则暗藏玄机，一招一式，刚柔并济。荼褒冒烟，汤渐浓，几轮煮煮过后，源吉林甘和茶技艺中最精妙的部分行才开始
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