当前猪价上涨原因分析及建议
市农委   
发表日期:2011-04-07   点击量: 82
    一、生猪生产形势
    1养殖量。20113月份生猪存栏284万头,同比(与去年同期)减少5.83万头,减少2%,环比(与上月)减少5.22万头,减少2%。能繁母猪存栏45.54万头,同比减少3.9%,环比基本持平。13月份生猪出栏134.85万头,同比减少16.8万头,减少12.4%
    2、价格、效益。春节后,仔猪、肥猪、统肉价格均较春节前上涨,尤其仔猪上涨幅度最大。3月份仔猪、肥猪、统肉(五花肉)平均价格分别在14.1/公斤、14.2/公斤、23.2/公斤,同比分别上涨91%82%42%,环比分别上涨25%1%3%。目前生猪养殖效益很好,每头肥猪盈利300元以上。据统计局数字,2月份市场猪肉零售价格指数同比上涨13.9%,拉动食品类价格指数上涨7.5个百分点。
    二、形势分析
    目前生猪价格高涨的原因主要有三点。一是去年上半年行情差导致能繁母猪存栏数量下降。去年上半年,尤其20101月份至4月份,生猪价格低,亏损严重,严重挫伤了养殖户的积极性,养猪户压缩养殖规模,积极淘汰老弱病残种猪,能繁母猪存栏数量下降。二是春节前加快出栏,导致节后猪源紧张。养殖户特别是规模养殖场都吸取了前几年猪价在节后下降的经验,为提高养殖效益、降低风险,春节前纷纷争抢出栏育肥猪,导致节后可供出栏育肥猪存栏减少。三是饲养成本上涨。饲料价格、人工成本、运输成本等不断上涨,使得生猪养殖成本上涨。饲料价格:3月底玉米价格在2.11/公斤,同比上涨11%。育肥猪、肉鸡、蛋鸡配合饲料价格同比分别上涨了14%7%8%。人工成本:据调查,目前农民,尤其年轻人都愿意进城务工,而不愿意到他们所谓的环境恶劣的养殖厂工作,许多规模养殖场反映雇佣工人困难,工人工资不断上涨,同比上涨10%以上。运输成本:一些生猪经纪人反映,油价上调,运输成本增加,也被附加到了生猪价格中。
    虽然最近生猪行情上涨,但我市生猪生产的基础较为稳固,大型规模养猪场存栏保持稳定,表现出足够的信心。随着天气变暖,市民消费量也有季节性的减少,大量的后备母猪进入生产期,仔猪成活率提高,育肥猪存栏会快速提高。根据生猪生产发展趋势以及影响生猪生产的养猪户心态、饲料价格、疫情和市场需求等因素综合分析,预计今年生猪和猪肉市场行情好,供应充足,价格保持平稳的态势或有回落。
    三、建议对策
    1、落实现有政策,进一步加大扶持力度。把生猪生产作为农业工作的重点,千方百计促进稳定发展。加大对母猪养殖大户和规模养殖场(户)的扶持力度,落实好现有的生猪良种补贴、能繁母猪保险、标准化养殖补助政策。建议对母猪生产大户每年发放补贴,调动母猪养殖户的积极性。
 
    2、大力推进规模化养殖。大力发展生猪养殖的规模化、标准化、健康化,推进生猪产业化经营,增强生猪生产应对市场波动的能力,保障产品质量安全和市场稳定供应。鼓励、扶持管理科学、防疫到位的大型规模猪场、养殖小区和养殖大户,提高全市生猪规模养殖比例。预计今年生猪规模养殖比例达到78%以上。
    3、加大动物疫病防控的投入。控制口蹄疫、猪链球菌病、猪高热病等生猪疫情的发生。在保证计划免疫经费投入的同时,加大基层疫苗冷链设施设备的投入,确保统供疫苗运输、保存安全,使用有实效。
    4、加大生猪产品质量监管力度。全力推进产品质量安全整治工作,切实履行职责,强化投入品生产经营和生猪养殖、收购、贩运等环节监管,依法开展生猪瘦肉精监督监测,确保生猪及其产品质量安全,确保市场稳定,确保众消费放心。
 商务部日前公布的数据显示,在620日至26日期间,全国肉类价格继续上涨,其中猪肉平均批发价比前一周上涨4.5%。目前猪肉批发价已逼近每公斤25元,比今年初上涨了30%,比去年同期大涨68%
  成本上涨引发涨价
  商务部数据显示,617日猪肉批发价为每公斤23.61元。按此计算,上周猪肉价达到每公斤24.67元,再次创下历史新高,也刷新了20082月初以来的高点,当时猪肉价最高曾至每公斤22.88元。
  另据国家统计局624日公布的全国50个城市主要食品平均价变动情况显示,611日至20日,猪后腿肉价已涨至每公斤29.05元,逼近每公斤30元的大关。
  数据显示,2004年以来,我国猪肉价大约经历了8次较大幅度的涨价。最新的这轮猪肉价上涨始于20105月,当时的猪肉批发价最低为14.47元。目前猪肉价水平和当时相比,涨幅已超过了70%
  商务部新闻发言人姚坚在615日的例行新闻发布会上表示,去年同期是猪肉价最低的时
候,造成当时养殖数量减少,因此目前育肥猪上市出现阶段性偏紧,引发猪肉价上升;此外,部分饲料和人工成本的上涨也导致了猪肉价的上涨。
  姚坚表示,目前主要还是要靠市场的力量来让生猪价、生猪存栏数进一步提升。
  农林牧渔间接受益
  国家统计局新闻发言人盛来运分析,在食品价格中,5月份主要是生猪和鲜蛋涨幅比较大,5月份生猪同比价格上涨了40.4%,对CPI的贡献将近20%
  据媒体报道,猪肉价的大涨引发新一轮抢猪潮,大量猪源紧缺的外省猪商争相跑到吉林、山东、湖北等生猪产区抢收生猪。
  光大证券(猪的价格13.75,0.07,0.51%)研究报告认为,考虑到季节和储备因素,目前猪肉价快速上涨是暂时的,猪肉价或将在6月见顶。中信证券(13.08,0.20,1.55%)则认为,生猪价或将在今年底达到高点。
  从居民的副食品结构看,猪肉价的大涨将会使民众购买食品时转向鸡、鹅、鸭、鱼或其他
肉食品上来,很明显,农林牧渔行业的龙头公司将间接受益,投资者可挖掘其中的潜力股。综合12345