食品科学与技术专升本培养方案主要包括以下几个方面：
1. 培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具备扎实的食品生产和食品安全控制基本理论和技能，能在食品监督部门或生产领域从事技术管理、质量控制、新产品研制与开发、企业经营管理和工程设计等方面的应用型高级专门人才。
2. 培养要求：掌握与食品生产有关的食品工程基础等基本理论知识和技能，掌握食品全过程的基本理论和知识。具有科学研究与新产品开发的基本能力和创新、创业能力，具有食品生产过程技术经济分析和生产组织管理的能力。
3. 核心课程：包括食品化学、食品工程原理、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品包装学等。
4. 实践环节：包括食品生产实践、毕业实习、毕业设计等，着重培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。
食品科学与工程就业5. 创新能力培养：通过科研项目、创新实验等活动，培养学生的创新思维和创新能力。
6. 职业素养培养：通过开设职业规划课程、组织职业培训等活动，培养学生的职业素养和就业竞争力。
7. 国际化视野：通过开设国际课程、组织国际交流等活动，培养学生的国际视野和跨文化沟通能力。
总的来说，食品科学与技术专升本培养方案旨在培养具备扎实理论知识和实践能力的复合型人才，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。
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