生物工程专业是以生命科学、食品科学和工程学为根底，培育具备从事食品科学根底讨论、食品生物高新技术创新、功能食品开发、食品原辅料生产、农产品综合利用、食品生物工程产业治理等方面力量的“生物技术食品工程”复合型高级专业人才；旨在强调学生专业学问、根本技能、创新思维和科研力量的培育，注意应用讨论、工程设计和产业治理的根本训练；本专业涉及基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程、发酵工程和生物反响工程等生物工程教学和讨论内容，要求学生把握生物学、生化工程、化学工程等学科的根本理论和学问，把握基因工程、酶工程、生化反响与催化工程、细胞培育和微生物发酵工程、生物分别工程和工程计算等方面的根本技术。
2、生物工程专业就业方向
本专业学生毕业后可相宜于医药、食品、环保、商检等部门中生物产品的技术开发、工程设计、生产治理及产品性能检测分析等工作及教学部门的讨论与教学工作。
从事行业：
毕业后主要在制药、医疗设备、新能源等行业工作，大致如下：
1制药/生物工程
2医疗设备/器械
3新能源
4医疗/护理/卫生食品科学与工程就业
5快速消费品(食品、饮料、化装品)
从事岗位：
毕业后主要从事销售经理、售后工程师、化验员师等工作，大致如下： 1销售经理
2销售工程师
3售后工程师
4销售代表
5化验员
工作城市：
毕业后，上海、北京、广州等城市就业时机比拟多，大致如下：
1上海
2北京
3广州
4深圳
5武汉
6杭州
7南京
8成都
3、生物工程专业就业前景
有人预言，21世纪是生物学的世纪，谁把握了生物学，谁就主宰了一切。但是学生物工程的小伙伴们却欲哭无泪，如何一份满意如意的工作成为每个毕业生的“头号负担”。
生物工程的就业率的确不高，只有约85%。事实上，就业率低并不能代表不好工作、不到好工作。但是许多毕业生误认为基层单位不仅待遇低，也很难有提高的时机，而大城市的就业时机多且有利于个人进展。这一状况导致大城市就业竞争压力增大，就业率降低。
虽然“钱景”不被人看好，喜爱生物工程的前辈们还是能在生物相关领域的不同类型岗位到工作，例如在生物医药、生物化工、轻工、食品和环保等领域的高新技术企业从事产品、工艺及装备的讨论、开发、设计、治理及市场营销等工作。
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