创业计划书大纲
一、企业简介(1人)张倩
企业名称:做你的猫休闲咖啡
企业形式:以宠物猫互动和饮料甜品销售为主,兼卖猫咪周边为一体的商业实体店。
企业宗旨:通过我们的服务给周边的同学老师及住户带来健康的休闲活动,让大家将生活节奏慢下来,在猫咪的陪伴下缓解生活的压力与孤独。
企业发展的战略目标和阶段目标:目前我们的目标是将宠物与甜品结合起来发展,让顾客享受美食的同时可以与宠物猫互动。第一阶段是希望能将第一家店经营好,做好服务,推出特产品,打响在周边的名气。而南京现在正处在猫咖经营的上升期,第一家店盈利足够之后,逐步拉拢资金拓展店铺数量,在不久的未来能走出南京,与上海,苏州等城市接轨,争取打造成南京知名本土品牌。
企业地址、面积:初步计划将第一家店开在南航北门托乐嘉,店铺面积在八十五平方米左右。企业机构与职能:
团队介绍及企业中的分工:我们团队一共有十一个人,经过大家一直讨论,我们的团队以及初步成型:一名店长,一名副店长,两名采购负责人,两名财务负责人,两名甜品制作者,三名服务人员
目标客户及人:我们的顾客主要定为在校学生还有学校老师,周边小区的居民。针对在校大学生推出凭学生证打折优惠的方式吸引顾客
二、市场分析(2人)王雨石、刘一婷
(一)宏观背景分析(行业、地域等角度)
(二)实地考察分析
1.实地走访简介(图文结合)及收获
2.调查问卷简介(图表形式)及结论
(三)市场分析
1.细分市场是什么?((远、近市场)
2.拥有多大市场?目标市场份额?
(四)竞争分析
1.主要竞争对手(远、近)及其所占的市场份额和采取的市场策略是什么?
2.SWOT分析
3.竞争策略和方案
(五)结论(从以上角度进行总结)
前言:本次调研时间为2019年9月X日到2019年9月Y日,因样本数量问题可能存在误差。
1.需求市场调研
1.1调研方法
1.1.1问卷设计
1.1.2数据来源
对需求市场的调研采用线上问卷的方式……
1.2结果与分析
1.3结论
2.供给市场调研(竞争者)
2.1现状
2.2调研方法
2.2.1问题设计
2.2.2数据来源
对供给市场的调研采取实地研究的方式,对调研对象进行无结构观察和访问……
2.3结果与分析
2.4结论
3.总结
3.1行业发展趋势较好
“猫成为餐饮空间的一部份”的营运方式可上溯至1990年代主题餐厅在台湾的风行;不过猫咖概念的雏形却需回溯至1984年到1989年日本漫画家小林诚的连载漫画《猫咪也疯狂》。
1998年“小猫花园”的开始营运,可说是猫咖啡走向国际化蓬勃发展的转折点。由于小猫花园店猫的数量众多成为奇观,逐渐在爱猫的消费者中形成口碑,并且在台北旅游情报的日本观光网页“旅々台北”于2003年制作“台北猫パラダイス(台北猫乐园)”专题(旅々台北2003) 的推波助澜下,吸引许多日本观
光客。虽然“猫文化”深植日人的日常生活,然而当时日本尚无“玩赏猫”与“饮食”共存的实体消费空间,促使猫咖啡成为部分爱猫旅人来台的必游景点。
咖啡店创业计划书2004年间,经常前往小猫花园拜访的观光客更将猫咖啡的概念带回日本,结合计时咖啡厅(如网络咖啡厅或漫画咖啡厅) 经营模式,在大阪市黑崎町开设第一家日式猫咖啡“猫の时间(きた本店)”,此后猫咖啡正式在日本落地生根,引发日本第一波“猫咖啡潮(猫カフェブーム)”,也成为全球不同城市中“猫咖啡潮”之开端。
2015 年,日本经济学家发明了一个新词:“猫咪经济学”。“猫咪经济学”是指不管经济多么困难,大众对猫及其相关产品的热情永远高涨,只要商家用对猫咪,就能吸引关注从中获益。
据《2019年中国宠物行业白皮书》调查数据显示,宠物猫消费市场规模为780亿元,比去年增长19.6%,就增速而言,宠物猫消费增速远远高于其他宠物。这意味着,猫咪在人们生活中扮演着越来越重要的角。在这样的背景下,猫咖便成了中国新兴热门的产业之一。
3.2市场需求充足
据调查报告显示,南京航空航天大学江宁校区有高达87.8%左右的学生表示对猫咖有兴趣,仅有7.32%的学生表示不愿意去学校附近的猫咖。这说明猫咖在南京航空航天大学江宁校区中学生市场需求较为充足。
此外,猫咖选址除紧邻高校外还与附近小区相邻,南京市是新一线城市,居民生活水平较高,猫咪咖啡馆的存在能够让居民在这里与猫咪玩耍,帮助上班族和学生缓解压力和孤独。
3.3有一定的竞争优势
3.3.1相较于间接竞争对手的优势
江宁区,四家猫咖,秦淮区,二十一家猫咖,鼓楼区,四家猫咖,栖霞区,七家猫咖,其他地区约五家猫咖