咖啡店创业计划书
第一章 项目摘要…………………
第二章 市场分析…………
第三章 产品介绍……………………
第四章 团队介绍…………
第五章 市场预测……………………
第六章 发展规划……………………
第七章 风险评估与防范……………
一、项目摘要
养生茶馆，开于繁华的市中心，出售成壶的养生茶，及一些小点心，并设立隔间，为前来的顾客提供闲聊聚会之场所，另出售做好的养生药茶茶包，并会在节假日时有茶艺表演，及养生之道的讲演。近来茶馆以清廷文化为背景，以红楼文化为基石构建。亦真亦幻的纱帘幔帐交织错落，古意风雅中悦目紫砂冲泡一杯香茗，深吸感受那恬淡自然的醇香，梦入红楼，品味古韵幽香、品茶、品红楼、品茶点佳肴。现养生之风流行却未盛行，前景广阔。资金需求较少。养生茶馆是一个发展比较慢的产业，因为药茶的养生是一个过程，而非一日之功，所以开养生茶馆就要有慢慢发展的耐心，然后一步一步的打下根基，发展信誉，最终做出自己的一番事业。
二、市场分析
中医自古就有“药食同源，医养同理”的说法，许多中药既是药物，也是保健养生的佳品。只要合理的选材搭配，一杯普通的药茶则蕴含丰富的药用养生奥秘。白领们在日常休息时，
与其在餐桌上酒肉交谈，反倒不如，到养生茶馆，清茶一壶，荡涤身中病机。
我国是茶的故乡,是世界上饮茶和制茶最早的国家,因而,制作药茶的历史也非常悠久。历代医家在长期临床实践中运用保健茶防病治病积累了丰富的经验。近10多年来,我国新研制的药茶品种日益增多,为了深入了解我国药茶的现状,分析其特点,从而进一步开发出更适应人们需要的药茶。
从未接触过养生服务业是我的一个障碍，但我将多做这方面的功课，来弥补我对这方面的缺陷。
经济越是发展的好，人们对于养生也就越重视，对于养生所下的本钱也就越多。而近几年国家大力扶植中医药产业发展，药茶养生作为其中的一个分支，自然能有不少的便利。
养生类竞争的本质，还是养生产品效果的竞争，但是作为养生茶馆，其服务质量，内里环境，文化底蕴，以及一些周边活动也很重要，所以这一切都要做好。
三、服务介绍
养生茶馆位于闹市区繁华路段，人流密集区，主要针对的是都市白领，退休老人。白领们高节奏的工作，令身体吃不消，药茶则能缓解此方面隐忧，而退休老人们对古文化的怀念，以及慢节奏的生活会使他们需要一些聚会的地方。经营面积约为200平米左右。经营范围有养生药茶和养生茶点及部分茶具。本餐厅采用寄存式消费，买的茶未喝完，可寄存于茶馆，下次再来时饮用。亦可要求做成杯茶带走，提供送货。使顾客有更轻松简便的消费方式。本餐厅装饰自然，随意，同时负有古典气息、文化气息，整体感观类似古代茶楼。可与大学内教授中医药方面的老师们合作。竞争对手为同类养生店。在一些养生餐厅中，茶馆养生宴独具风格。走进茶馆，瞬间与外界的嘈杂隔绝，让人的身心都安静下来，处处的生机盎然，花植与禅意颇丰的设计充满整个茶馆，禅味浓郁。养生宴有个规矩，在未吃饭前，先饮茶，净口腔，净肠胃，即可以享茶，茶艺师一手绝佳的泡茶技术让人欣喜，从选茶，到首次冲泡让客人闻香，再到后续的冲泡挥发茶味儿，到给客人斟茶，一系列的过程连贯而舒缓。在王府茶楼养生餐厅，很多人从早晨便来此喝茶，再吃上一顿养生午餐，与营养师交流、与茶艺师分享，一天下来，整个人都神清气爽了。
近期：
1、开一家样板店。以此宣传品牌，扩大影响力。地点以市中心为宜。面积200平米。中间以屏风隔成大小不同的隔间。装饰风格以古风古韵为主题。全用木板，木桌，木椅。
中期：
1、逐步开设连锁店。可以用特许方式加盟，不收加盟费，只受少量商标使用费和管理费。总店统一配送配料。店铺只管订货和销售。
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