鸡尾酒配方大全
金汤力（GinTonic）
调配方法：将金酒倒入高波杯中，在杯中加入冰块，用汤力水注满，最后在杯中加入柠檬薄片进行装饰。
梦幻勒曼湖（FantasticLeman）
这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。
配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝柑香酒微量，白柑香酒1/5
容器：高脚玻璃杯
调配方法：将清酒、冰块、白柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
新加坡司令（SingaporeSling）
口感清爽的金酒配上热情的樱桃白兰地，喝起来口味更加舒畅。夏日午后，这种酒能使人疲劳顿消。
配料：金酒1/9，柠檬汁1/6，砂糖或糖浆2匙，樱桃白兰地1/18，苏打水2/3
容器：平底杯 饰物：红樱桃、柳橙各一
调配方法：将金酒、柠檬汁、砂糖或糖浆和冰块倒入调酒壶内，搅匀后倒入杯中；加入冰块，并将苏打水注满，最后在杯中沿杯边注入樱桃白兰地，在杯边用红樱桃和柳橙进行装饰。
金马颈(Horse’sNeck)
“马颈”并不是单一的鸡尾酒，它特指屈臣氏干姜水、柠檬皮共同组成的饮品。金马颈选择使用高杯与细长的柠檬片作装饰，使得整体的造型显得修长而别致。微甜的口感加上柠檬皮的清香味道，让人感觉有点鲜美，是适合女性的美容佳品。
配料：金酒1/4，干姜水3/4 容器：高杯 饰物：柠檬皮
调配方法：将柠檬皮削成1.5cm的螺旋状，将金酒倒入高杯中，将削好的柠檬皮垂直地放入高杯中，并将柠檬皮挂在杯口，加入冰块后，用屈臣氏干姜水注满即可。
秀兰邓波儿
鸡尾酒酒名的取法有很多流派，有采用人名的，如汤姆柯林斯；采用地名的，如佛罗里达，新加坡司令，上海等；还有采用乐曲的，如探戈，桑巴，华尔兹，查尔斯登等。本款鸡尾酒毫无酒精，却有着清冽甘甜的口感，彩有着夏天般的热情，让人觉得清透中有浓烈。 配料：石榴糖浆1茶匙，干姜水补足剩余 容器：高波杯 饰物：柠檬片 调配方法：将石榴糖浆倒入高波杯中，用干姜水注满酒杯，轻轻调和，加入冰块后，用柠檬片放入杯中进行装饰。
血腥玛丽
原料：
伏特加：45ml，蕃茄汁：20ml，半月形柠檬片：1片，芹菜根：1根。
拌长匙、平底杯。
做法：
1、将冰块倒入杯中，倒入伏特加。
2、把多于伏特加2－3倍的冰冷果汁倒入杯中，轻轻搅匀。
3、以柠檬做装饰，附上一根芹菜。
特：BLOODY有血腥之意，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管，像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王，因为迫害新教徒，所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间，这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行，称为“喝不醉的蕃茄汁”。
深海之蓝
1.一小杯伏特加
2.一小杯矿泉水
3.少许食盐
4.少许薄荷糖粉末
5.倒进一个大杯里，充份搅匀，就做好了
【中文名称】: 紫水晶鸡尾酒
【英文名称】: Amethyst
【制作材料】: 特基拉酒30毫升、香橙酒10毫升、柠檬汁15毫升、紫罗兰酒20毫升、冰块适量
【制作步骤】:
1、将冰块放入杯中，倒入紫罗兰利口酒。
2、将冰块放入调酒壶中，然后放入香橙酒、柠檬汁、特基拉酒。
3、充分摇匀后滤入杯中。
【载具选择】: 宽口香槟杯
【调制方法】: 摇和法
【酒精含量】: 低
【详细说明】
一般来说，紫的鸡尾酒一般比较少见，这款就如其名。
天使之吻
调料：可可利口酒2/3，鲜奶油1/3，红樱桃1粒，吧匙、利口杯。
3操作
通过吧匙被引导、沿着酒杯内侧向利口杯中依次轻轻地倒入上述材料，并装饰红樱桃。
调制法：直调法
味道：甜，甘醇
饮用时间：餐后
材料：1/2oz棕可可酒(cremedecacao)，1/2oz鲜奶油
做法：材料分层滴入杯中。
诀窍：滴入材料时动作要轻
杯饰：红樱桃，剑叉
特：当红樱桃放入再拉起时，可见鲜奶油上的旋涡如嘴唇般开合，具有趣味性。
梦幻勒曼湖（FantasticLeman）
这款经典的鸡尾酒，它是以瑞士的梦幻之湖“勒曼湖”为主题所调制而成的鸡尾酒。它曾在各种鸡尾酒大赛中获得过很多优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。杯中呈现蓝浓淡层次，让人觉得宁静而高雅。
配料：清酒3/10，樱桃酒1/20，柠檬汁1/20，汤力水4/10，蓝柑香酒微量，白柑香酒1/5
容器：高脚玻璃杯
调配方法：将清酒、冰块、白柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中，加满汤力水，再将蓝柑香酒慢慢沿杯边倒入杯底。
家庭如何制作葡萄酒十大经典鸡尾酒制作方法
tmagic0000 11级 分类： 烹饪 被浏览1125次 2013.03.04
请专家给出详细解说。
haozhigang1989
采纳率：57% 11级 2013.03.05
红 血皇后 原名：BloodyMary 中文名：血玛丽
配方：伏特加1.5盎司，番茄汁4盎司，辣酱油、精盐、黑胡椒各1/2茶匙。
制作：在老式杯中放入两块冰块， 按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁， 然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等， 最后放入一片柠檬片， 用芹菜点缀即可。
点评：“血玛丽”的出名不仅仅在于人们对它“喝不醉的蕃茄汁”的赞誉，还源自于一个同样名叫“BloodyMary”的西方通灵游戏。能否真正召唤到血腥女王玛丽的鬼魂尚待商榷，不过这如鲜血般艳丽的红酒液，真的可以让你在一瞬间热血沸腾，浑身舒坦。
狂欢指数：★★★★★
朱唇一缕香 原名：Rose 中文名：玫瑰
配方：甘味美思40毫升、基尔希樱桃白兰地20毫升、石榴糖浆1大滴。
制作：将材料倒入调酒杯中调匀后注入鸡尾酒杯即可。
点评：一杯真正可以讨女人欢心的美酒，好像烈焰红唇边的那一缕幽香，在玫瑰的液体流转中，散发细腻而滑润的甜香。以甘味美思作基酒的鸡尾酒并不在多数，配合樱桃利口酒的特殊香气，是赢得她芳心的秘密武器。
狂欢指数：★★★★
黄 苦尽甘来 原名：OLYMPIC 中文名：奥林匹克
配方：白兰地、橙柑香酒、柳橙汁各三分之一。
制作：将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可。
点评：这是一款真正适合这个夏天的鸡尾酒。诞生于巴黎丽晶饭店的“奥林匹克”是为纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会而调制成的。橙柑香酒味道味苦，柳橙汁的甜味却不抢风头，更有醇厚浓郁的白兰地掌控整个基调，恰如比赛场上的英雄，先苦后甜，成功在握。
狂欢指数：★★★★★
寻梦幻岛 原名：lllusion 中文名：幻觉
配方：伏特加2份、米多利哈密瓜利口酒0.5份、白橙皮利口酒0.5份、青柠汁0.5份、柠檬水。
制作：将伏特加、哈密瓜酒、橙皮酒和青柠汁倒入摇酒器与冰块充分摇匀，过滤到盛有冰块的大飓风杯中，以柠檬水冲满杯，搅拌，最后用水果点缀。
点评：这是一款据说来自于热带岛国的鸡尾酒调制方法。清凉爽快，除了夏季最新鲜应景的水果，还有纯净的伏特加带来男性原始的气味，饮用之后仿佛化身海盗船长，带着如此清新可人的美酒余韵，寻属于自己的梦幻岛
贵夫人画像 原名：BLACK VELVET 中文名：黑天鹅绒 配方：斯它咸黑啤酒、发泡性葡萄酒(或香槟)各二分之一。
制作：将啤酒与葡萄酒同时从两侧倒入高脚杯或大型玻璃杯中，轻轻调和即成。 点评：
当野性单纯的啤酒遭遇清丽动人的发泡酒，将会制造出一场怎样的浪漫邂逅呢？斯它咸黑啤酒产自英国，酒精浓度很低，而气泡酒或香槟的气泡则可以带来丝绒般滑润细致的口感。冷却后饮用，黑啤酒的深如同华贵的黑天鹅，配合酒体清甜冷艳的味道与丰富的泡沫，则会为你和她的约会带来皇族般的高贵享受。
狂欢指数：★★★★
酒是长岛醇 原名：LONG ISLAND ICED TEA 中文名：长岛冰茶 配方：辛辣琴酒15毫升 、伏特加15毫升 、无兰姆酒15毫升、 龙舌兰酒15毫升 、无柑香酒10毫升、柠檬汁30毫升、糖浆1茶匙、 可乐40毫升、 柠檬片1片。
制作：将材料倒入装满细碎冰的杯中搅均匀，再用柠檬装饰。
点评：如果想同朋友开个小玩笑，长岛冰茶是最好不过的选择。这杯看似冰冻红茶的“饮料”，横看竖看都不像酒精浓度如此之高的长饮型鸡尾酒。只有经过繁琐调配的你才知道里面混合了伏特加、琴酒、龙舌兰酒等多个实打实的烈酒，而柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味则如同最初的诱饵，真正的醇厚后劲儿绝对不可小觑。
狂欢指数：★★★★★ 蓝
湖光山 原名：FANTASTIC LEMAN 中文名：梦幻勒曼湖
配方：清酒5/10，樱桃酒1/10，柠檬汁1/10，白柑香酒3/10，汤尼汽水适量，蓝柑香酒微量。
制作：将清酒、冰块、白柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中，摇荡后倒入杯中加满汤尼汽水，最后再将蓝柑香酒慢慢倒入杯底。
点评：曾经获得世界鸡尾酒表演会的银牌的“梦幻勒曼湖”由日本的上田和男先生发明，所以日本特有的清酒在这里占到了一半的比例。它层次分明的蓝酒体真的仿佛湛蓝的湖水，让人情不自禁为之沉醉。
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