核心词经济型酒店:市场定位:管理模式:人才培养
一、经济型酒店概述
经济型酒店的概念源于美国。在美国,所谓的经济型酒店是相对于中高档饭店的全套服务而言的,即提供有限服务的中低档酒店。在国外,经济型酒店是参与级别评估和行业记录的,是国际酒店品牌谱系中的一部分。消费体核心是工薪阶层、一般商务人士、一般自费旅游者、学生体等。一般采用连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务原则、统一物资配送、统一市场推广。
中国对于经济型酒店的定义就不像国外那样一致,存在着部分差别。中国对经济型酒店内涵旳理解核心涉及如下多种方面:从星级上划分,是指三星级及三星级如下的或没有星级的各类酒店:从档次上细分,是指中、低档次的各类酒店:从规模上分析,一般是指中、小型的董璇也不干净
多种酒店。综合起来,“经济型酒店”是指以提供安全、卫生、舒服的客房为核心产品的公司,服务有限、价格低廉、面向大众的、可以满足人们对酒店产品的一般性需求的、介于星级酒店和一般旅馆或招待所之间的一种酒店业态。
1997年,中国第一家真正意义的经济型酒店一一锦江之星乐园店在上海开业,通过几年的发展,在全国范畴内已有64家连锁酒店。锦江之星的成功开设有力地推动了国内经济型酒店的发展。通过十年多的发展,中国经济型商务酒店发展势头迅猛,从无到有,从小到大,从单体到连锁集团,从国际国内出名品牌到本土品牌的发展壮大,已为社会各界瞩目。
二、中国经济型酒店在发展中存在的问题
1、缺少行业原则
2022年国家对经济型酒店并没有设立一定的评估原则,对经济型酒店业不能进行有效的管制,因此中国经济型酒店的进入壁垒较低,使得部分服务质量不高、卫生条件差、管理不善的招待所,或经营业绩不佳的一、二星级老式酒店,在没有进行前期市场调研、市场分
析的前提下盲目组织筹划经营,只是换块牌子摇身一变就成了全新的经济型酒店。在酒店业发展成熟的国家,经济型酒店有重要的客源市场地位,在必备项目和基本服务商,经济型酒店和高档酒店水平是一致的,中国的经济型酒店不像个规范的酒店的现象亟待变化。
2、运营成本偏高
一方面,硬件成本偏高。近些年来,全国房价、物价普遍上涨,经济型酒店的成本也和几年前不可同日而语,经济型酒店的物业成本明显增长。中国饭店协会的数据显示,到经济型酒店的物业成本比增长了40%。经济型酒店的祖住率下降,隐形成本也随之上升。同步,中国大量经济型酒店缺少成本控制理念。
姚贝娜老公张雷另一方面,管理成本偏高。经济型酒店在经营管理上不同样于老式的星级酒店,对酒店经营者有着特殊的规定。此外,国内急剧增长的经济型酒店数量也加大了对人才的需求,记录数据显示,中国的经济型酒店三年此前全国有300个店长,2022年则需要3000个店长,三年时间增长2700个店长,这一人才缺口无疑是巨大的。
3、结识混乱
部分原先经营不善的低星级酒店和服务质量不高、卫生条件差、管理不规范的旅馆,也打出“经济型酒店”旗号,这些所谓的经济型酒店在设施设备,服务上等所有达不到经济型酒店的原则,不规范经营给经济型酒店市场带来了巨大的市场泡沫,扰乱了公众对经济型酒店的认知。实质上“经济型”酒店是相对于豪华酒店而言的,决不是脏、乱、差的代名词。这些酒店虽然在部分方面具有了经济型酒店的特性,貌似“经济”,实质是鱼目混珠,混淆视听。2022年,经济型酒店酒店的美誉度。
教师自荐信4、市场发展不均衡
中国的经济型酒店南北分据,东部密集,中西部略有发展,且核心集中在各地省会都市。沿海地区和中西部地区的经济型酒店发展不均衡体现明显,特别是中西部地区的诸多酒店在市场、资金、体制和管理意识方面和沿海地区的差距还在进一步拉大。
5、缺少品牌影响力
品牌出名度低是由于中国酒店管理业发展慢,还没有形成一定辐射范畴的中低档酒店品牌。除了七天、如家、锦江之星等相对影响力较大的连锁品牌外,2022年诸多相对出名的
七罪>王识贤的老婆地方酒店,如北京建国客栈、中江之旅等,也仅仅在地区有一定的影响力,还谈不上全国出名品牌的限度。中国现存的大量经济型酒店,特别是地方性的经济型酒店品牌处在单体经营状态,单打独斗,还没有完整的商业形态和比较优秀的运作体系,没有形成统一采购系统、订房系统和品牌的增援。在市场需求旺盛的状况下也许可以丰衣足食,一旦市场趋于饱和,就也许会面临被裁减的危险。
三、中国经济型酒店发展的建议
1、规范经济型酒店行业原则
2022年中国经济型酒店的发展虽然获得了一定的进展,拥有了一批正在成长中的本土品牌经济型酒店,却尚有诸多问题没有得到解决,如:缺少硬件、软件的规范化操作原则:国家对经济型酒店没有一种统一原则等。不可否认国家旅游局制定推广的星级酒店原则为中国酒店业的发展作出了重大的奉献,但现行的星级酒店评估标正的确阻碍了经济型酒店的成长,必需改革现行星级酒店评估原则,或另行设定经济型酒店评估原则,使经济型酒店早日走上规范、健康、迅速的成长之路。
2、对的定位
公司市场定位是多样化还是专业化是公司发展首要考虑的战路问题。即在市场调研和细分的基本上,发现或发明出品牌独特的差别,有针对性地切中目的市场。经济型酒店的客源是一般大众商务旅行者和自费旅游者,她们不崇尚奢华,不需要在酒店中体现身分地位。且核心规定只有两项:一是舒服卫生的环境,二是支付的价格。因此经济型酒店在突出价格优势的同步,在产品设计方面,不要在豪华上下功夫,不要和星级酒店相攀比,而应当保持自身的特,最大限度旳适应其目的顾客的需求,嬴得自身的竞争优势。
3、加强成本控制
一方面应减少硬件成本。公司在提供相似的产品或服务时,通过在内部加强成本控制,在研究、开发、生产、销售、服务和广告等领域内把成本减少到最低限度,使成本费用明显低于行业平均水平或核心竞争对手,从而赢得更高的市场占有率或更高的利润,成为行业中的成本领先者。在硬件支出方面,经济型连锁酒店应精打细算。另一方面应减少管理成本。经济型酒店的发展在很大限度上依托于能否塑造一支“以人为本,精简高效”的人力资源队伍。人才可以发明价值,人才可以减少经营成本,倡导一人多用、一人多岗、一人多能,这是经济型酒店减少成本的有效措施。由于薪酬待遇、职业发展前景等方面的因素,
相对于其他行业而言,洒店职工流动性高,职工流动过于频繁会增长人力资源成本。但是由于经济型酒店自身对经济的追求,又不也许付出高薪去争夺人才、留住人才。
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