周兴;彭保发;吴云超;黄佳
【摘 要】由于高档酒店超出了多数人的接受范围,使得经济型酒店受到了很多人的欢迎,虽然目前市场形势较好,市场前景广阔,但在经济型酒店发展迅速同时,也存在着不少的问题。文章就是从我国经济型酒店的现状入手,以极具代表性的7天连锁酒店为例。综合运用对比分析、数据分析等不同分析方法,指出了近几年我国经济型酒店迅猛发展的原因和发展过程中存在的主要问题,提出了这个行业未来的发展前景和发展战略,如重视主题文化、实行差异化管理、择优选择加盟店、建立完善的管理系统等等,希望对我国经济型酒店的发展提供参考价值。
【期刊名称】《时代农机》
【年(卷),期】2015(000)004
【总页数】6页(P60-64,151)
【关键词】经济型连锁酒店 发展策略 7天连锁酒店 SWOT分析
【作 者】周兴;彭保发;吴云超;黄佳
【作者单位】[1]湖南文理学院资源环境与旅游学院,湖南常德415000;[2]常德长麓茂林培训学校,湖南常德415000
【正文语种】中 文
【中图分类】F719.2
“经济型酒店”又称“有限服务型酒店”，在《现代酒店及餐饮业管理百科全书》中，对经济型酒店的定义是:一般为通常只经营客房的廉价酒店，酒店本身没有餐饮管理或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。其服务模式为“B&B”，即“Bed&Breakfast”只提供床（bed）和早餐（breakfast），满足顾客外出商务或旅游的基本需求，而摒弃了星级饭店豪华的游泳池、康乐中心等娱乐设施。最大特征就在于其“经济型”，它面向的消费是家庭、政府职员、自助旅游者、受出差经费限制的商务及会议客人。
1.1 我国经济型酒店发展概况
论文答辩
2000年后，随着各地经济沟通、信息沟通频繁，旅游“黄金周”的开放，我国酒店业开始蓬勃的发展。从图1可以看到经济型酒店的快速扩张的转折点是2004年，是由于2005年，国家商务部在北京召开了“全国服务业工作会议”，明确提出要大力发展经济型饭店，并且表示将采取措施鼓励发展经济型酒店。至此，我国经济型酒店迎来了高速发展时期：新品牌不断出现，已有品牌高速扩张。以其蓬勃之势走过了整整10年的第一个阶段——急速萌发崛起期，目前正在发展它的第二阶段——整合拓展壮大期。
1.2 居民人均可支配收入增加
由图2的统计局数据，可以看出，我国的居民可支配收入逐年提高，2011年城镇居民人均可支配收入已超过2万元人民币；农村居民人均可支配收入也将近7千元人民币。5年间城镇和农村居民的人均可支配收入分别实现9.6%和11%的复合增长。我国居民可支配收入将随中国经济进一步快速增长。让大众有更多的时间、精力、财力放在旅游、商务和休闲上，对选择住宿性价比高的酒店需求也日益增强。
1.3 国内生产总值的快速增长
从图3可以看出十二年来，我国GDP快速增长，人均GDP从2002年的9398元人民币增长至2013年的41907元人民币，取得了飞速增长。
根据国际规律，一个国家人均GDP在3000～5000美元时，将是休闲旅游消费爆发式增长期。我国人均GDP早已超过4000美元，旅游业将迎来新一轮的增长，与之密切相关的住宿酒店需求也将随之增加。从图3可以看出，经济型酒店的增长速度一直远高于GDP增速；今后也将随着GDP的增长继续发展。
1.4 发展空间巨大,势头猛糯米饭怎么做好吃
我国经济型酒店走过了十几年的发展历程，但相对欧美等发达国家几十年的发展时间还很短，整体规模也相对较小。截止到2013年我国共有7314家经济型酒店，只占我国酒店数的20%。美国的经济型酒店大概10倍于中国，占其酒店数约75%。而我国的人口是美国的4倍。汪涵代言翻车
有专业机构预计，至2015年，中国将成为世界第一大旅游接待国、第四大旅游客源国，并形成世界规模最大的国内游市场。届时，入境过夜游将超过1亿人次，出境游2亿人次，国
内人均出游率达200%，国内游规模28亿人次，我国整体旅游业将迎来了历史最佳的发展机遇。7天连锁酒店CFO吴海兵在i美股平台访谈中表示，中国至少有200个城市存在经济型酒店发展的空间；7天进入的111个城市中，大约40%的城市目前只有一家7天在营酒店。二三线城市未来将具备更广阔的增长潜力。加上国家法定假日的调整和带薪休假制度的实施。这样看来，我国经济型酒店的绝对数量不足，急速扩张的背后，蕴含的是其巨大的发展空间。
连忙的近义词7天连锁酒店集团（以下简称“7天”）创立于2005年3月，于2009年11月20日在美国纽约证券交易所上市。作为第一家登陆纽交所的中国酒店集团，创建我国酒店业第一电子商务平台，7天还创立了以“顾客受益最大化”为宗旨的国内首家品牌经济型酒店跨区域酒店联盟——星月联盟。
从图4看到，创建后的前3年，是以每年近400%的增速发展。截至2012年2月，7天开业分店数突破1000家，成为继如家之后第二个开业门店数超过1000家的经济型连锁酒店。其会员数突破2770万，并继续保持我国经济型酒店业最大规模的会员体系。
2.1 Strength(优势)分析
2.1.1 满足消费者的真正需求
（1）市场定位明确、清晰。7天连锁酒店有着清晰、明确的市场定位，其目标市场就是商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生体等。该体消费水平一般相对较低，无法承受高消费的高星级酒店的消费水平，但又有住宿需求，以7天连锁酒店为代表的经济型酒店的出现正好满足了这部分消费者的需求，提供给消费者尚未意识到却真正需要的服务。
据国家旅游局资料显示,2010年我国入境旅游的人数达到13376.22万人次,其中过夜旅游人数达到了5087.52万人,也就是在10个入境游客中就要有4人需要住店。其中绝大部分觉得高档的酒店消费太高,又觉得社会上的小店难尽人意，经济型酒店就成为了他们的最佳选择。
（2）超强的性价比。过去高星级饭店是商务客人的主要选择，随着中央八项规定的实施与反腐倡廉的大力推进以及许多公司对差旅费的限制，公职人员和商务人士在住宿时更加注重性价比的选择。经济型酒店围绕普通大众的住宿需求，追求经济节约，在硬件产品和功能配置上处处体现实用性，不要多余的摆设和浪费，餐饮和娱乐等不是目标顾客核心需求的服务，一般简化或者省略，没有宽敞的大堂、游泳池、酒吧、娱乐室等设施，这样也就无需房客为酒店分摊这些并不需要的娱乐等设施的折旧和运行费用，从而大大地降低了酒
店的经营成本和顾客的入住费用，进而凸显了经济型酒店的超强性价比的优势。
据携程旅行网酒店预订的查询，2012年4月份，北京的五星级酒店平均预订价格达1000～1600元，四星级酒店平均预订价格为450～800元。而经济型酒店价格多在100～300元之间，同样的客房舒适度、卫生和服务档次，普通大众更多会愿意选择具有性价比优势的经济型酒店。
2.1.2 极具投资吸引力的成本优势
（1）开发成本优势。首先，扬长避短。相比高星级酒店的奢华装修，经济型酒店更注重为客人提供住宿功能，客房设计简约、舒适、卫生，只向顾客提供可供选择的营养早餐，减少了不重要的其他功能，使酒店设施高度集中。在装修方面充分体现简单、温馨、实用的特点，从而降低了酒店的一次性建造、装修成本。其次，精简节约。硬件支出上，经济型酒店几乎是“锱铢必较”。卫生间多采用淋浴设施而不安装浴缸，客房内的衣柜都是敞开式的；电视机是小型的，就放在多功能的桌子上，整体空间小，又能被有效地利用，装修简约、实用、易于保养。在装修用材上，装饰风格、材料和用品选择则是本着“经济实用、简捷舒适，能够满足客人的基本需求”的原则来进行的。最后，擅借东风。经济型酒店附近如
果有快餐店，就省掉餐厅；旁边若有洗衣店、商场、停车场的话，也就不客气地成为享用这些资源的“邻居”。7天连锁酒店也很好地运用了社会服务的专业化公司，联合航空公司、租车公司等，为有需要的顾客提供相应的订票、租车业务。
安徽大专院校（2）能源成本优势。7天连锁酒店注重能源的节约问题。一般星级酒店采用的是中央空调，一间房间开，等于每间房间开；而以7天连锁酒店为代表的经济型酒店大多采用挂壁式分体空调，有客人入住客房就开，没有客人入住就不开，这就大大节约了能源，使清洗比较容易，而且易于保持良好的环境。在热水供应方面，普通星级酒店采用的是非常压锅炉，以柴油为燃料，不仅油料价格高，而且每天必须保持有人看护，至少需要配备4～8人；而7天连锁酒店只需采用一般的煤气烧水即可，大大降低了能源费用。
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