酒店人力资源管理六大测试模块与参考答案
模块一知识能力试题
一、填空题
1．工作分析涉及两方面的工作：一是工作本身，二是（ ）
2．职务分析的流程可分为职务分析准备工作阶段、信息收集阶段、信息分析整理阶段和（
）共4个阶段，各阶段关系紧密，相互制约。
3．工作说明书也称职务说明书，其基本内容包括工作描述和（
）两部分。
4．工作描述由四部分构成，分别是基本资料、工作内容、（
）和聘用条件。
5．职务规范包括五部分内容：知识要求、（
）、心理要求、经验要求和体能要求
6．访谈法适合的岗位如酒店公关人员、广告策划和（
）等。
二、简述题
1．简述访谈法的原则
2．简述访谈法的步骤
3．简述访谈法的优缺点。
4．简述问卷调查法的优缺点
5．简述现场日志法的优缺点。
6．简述酒店工作分析的涵义。
7．简述饭店工作分析的作用。
8．简述酒店工作分析的流程。
9．名词解释：工作说明书。
10．简述观察法的优缺点。
11．简述酒店人力资源管理的概念。
12．简述酒店人力资源管理面临的挑战。
13．简述现代酒店人力资源管理应对挑战的措施。
试题答案
模块二知识能力试题
一、
填空题
入住新房子怎么祝贺）和（
）。
2. 饭店员工招聘的原则是（
）、公开原则、（
）、平等原则、能级原则、（
）、效率原则和（
）。
3. 发布招聘信息的原则是（
）、（
）、（
）。
4. 招聘成本评估工作主要包括（
）和（
）。
5. 饭店在进行招聘时，员工的来源渠道可以分为两大类：（
）和（
）。
6. 心理测试的内容主要包括（ ）、（ ）和（
）。
二、
选择题
1. 饭店进行招聘，确定职位空缺时，提出用人申请的应该是（
）
A.人力资源部
B.用人部门
C.饭店领导
D.以上都不是
2. 下列表述中不属于求职申请表优点的是（
）。
A. 结构完整
B. 允许申请人强调他认为重要的东西
C. 易于评估
D. 限制了不必要的内容
3.下列表述不属于录用人员数量评价的是（
）。
A.录用比
B. 招聘比
C. 招聘完成比
D. 应聘比
孙俪 包养4. 下列表述中，不属于晋升法优点的是（
）。
A. 有利于企业建立自己的稳定的、核心的人员队伍，使企业拥有高绩效的员工；
B. 员工能很快适应新的工作环境；
C. 使员工有机会离开现有的工作环境，承担更有挑战性的工作。
D. 省时、省力、省费用。
5. 能够早些去除不合格的人选，节省领导时间的面试方法是（ ）。
A. 顺序性面试 B. 系列化面试 C. 小组面试 D. 结构化面试
6、饭店内部招聘的主要方法不包括（
）
A．推荐法
B.借助中介法
C.布告法
D.档案法
7、校园招聘的优势是（
）
A.具有广泛的宣传效果
B. 能招聘到具备丰富的社会经验和工作经验的员工
C.具有时间上的灵活性
D. 能够到相当数量的具有较高素质的合格申请者
8、在应聘人员较多的情况下，为了在短时间内筛选一部分人员，最好采用（
）
A.面试
白敬亭个人资料简介B.笔试
C.情景模拟
D.心理测试
9、（ ）是指通过一系列心理学方法来测量被测试者的智力水平和个性方面差异的一种科学方法。
A.情景模拟
B.笔试
C.心理测试
D.面试
10.（ ）指面试考官根据开始面试的几分钟基至是面试前从资料中得到的印象对应聘者进行评价。
A.首因效应
B.对比效应
C.晕轮效应
D.录用压力
三、名词解释
1.结构化面试
2.无领导小组讨论
四、
简答题
1. 良好招聘活动必须达到6R 原则，请写出这6R原则。
2. 饭店招聘的意义是什么？
3. 简述招聘的流程。
4. 招聘计划主要包括哪些内容？
5. 简述面试的步骤。
6. 简述无领导小组讨论的具体步骤。
五、
论述题
1. 饭店员工离职的主要原因有哪些？结合所学知识和实际经历，请谈谈如何降低员工流失率。
模块二知识能力试题答案
一、
填空题
1. 招聘是饭店吸收与获取人才的过程，是获得优秀员工的保证，招聘实际上包括两个相对
独立的过程，即（招募）和（选拔聘用）。
2. 饭店员工招聘的原则是（计划性原则）、公开原则、（竞争原则）、平等原则、能级原则、（全面原则、择优录用原则）、效率原则和（守法原则）。
3. 发布招聘信息的原则是（面广）、（及时）、（层次）。
4. 招聘成本评估工作主要包括（招聘成本评估）和（录用人员评估）。
5. 饭店在进行招聘时，员工的来源渠道可以分为两大类：（内部招聘）和（外部招聘）。
6. 心理测试的内容主要包括（智力测试）、（能力测试）和（人格测试）。
二、
选择题
1. 饭店进行招聘，确定职位空缺时，提出用人申请的应该是（B ）
A.人力资源部
B.用人部门
C.饭店领导
D.以上都不是
2. 下列表述中不属于求职申请表优点的是（ B ）。
A. 结构完整
B. 允许申请人强调他认为重要的东西
C. 易于评估
D. 限制了不必要的内容
3.下列表述不属于录用人员数量评价的是（ B ）。
A.录用比
B. 招聘比
C. 招聘完成比
D. 应聘比
4. 下列表述中，不属于晋升法优点的是（ C ）。
A. 有利于企业建立自己的稳定的、核心的人员队伍，使企业拥有高绩效的员工；
B. 员工能很快适应新的工作环境；
C. 使员工有机会离开现有的工作环境，承担更有挑战性的工作。
D. 省时、省力、省费用。
5. 能够早些去除不合格的人选，节省领导时间的面试方法是（ A
）。
A. 顺序性面试
B. 系列化面试
好莱坞门下载C. 小组面试
D. 结构化面试
6、饭店内部招聘的主要方法不包括（ B ）
A．推荐法
谷智鑫主演的电视剧B.借助中介法
C.布告法
D.档案法
7、校园招聘的优势是（ B ）
A.具有广泛的宣传效果
B. 能招聘到具备丰富的社会经验和工作经验的员工
C.具有时间上的灵活性
D. 能够到相当数量的具有较高素质的合格申请者
8、在应聘人员较多的情况下，为了在短时间内筛选一部分人员，最好采用（B ）
A.面试
B.笔试惊蛰吃什么传统美食
C.情景模拟
D.心理测试
9、（ B
）是指通过一系列心理学方法来测量被测试者的智力水平和个性方面差异的一种科学方法。
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