美国最新推出保健品服用4守则

26快乐养生 2010.5（中）在

一部美国浪漫喜剧《法兰西之吻》（French Kiss）中，女主角刚到巴黎，所有的东西被

小偷偷去，她发现之后脱口而出:“完了!我的护照、我的钱、我的维生素!”这一细节，说明在美国服用维生素很普遍。之所以被女主角将其和护照与钱相提并论，表明它在美国人心中的地位。近日，美国《预防》杂志提出了安心使用保健品4守则，以指导公众正确食用。

有需要时再吃

身体对营养素的吸收并非照单全收，

吃得少反而会强迫细胞吸收。每隔两三天吃一次，不但可减少过量危险，也可补足身体对营养素的需求。

慢性病人可适量补充维生素B族。因为慢性病，如同处于高压状态中，很容易消耗维生素B 族；咀嚼、食物摄取有问题的银发族，可适量补充复合维生素；孕妇和儿童最好不要随便补充维生素。至于该不该吃叶酸来预防宝宝神经方面的缺陷，建议先和医师及药师讨论后再使用。

编者注：现在很多人对于保健品的认识还停留在送礼、高消费的理念上，有的人甚至认为保健品都是骗人的，其实这些都是对保健品的误解。从美国保健品使用守则上，我们应该转变观念，该补还得补，只是别盲目补。

注意药物交互作用

维生素和保健食品经常会与某些药物

发生相互作用，建议心、肝、肾有问题的人使用前先和医生讨论。常见药物相互作用有鱼油、大蒜、银杏与阿司匹林同用会有出血危险。

纤维类保健食品（如车前草等）会减少止痛药的药效。因此，最好先服药，等两小时药物吸

收后，再服用保健食品。保肝类保健食品（如菇类等）会启动身体解药基因，让药物失效，因此最好与西药间隔3～4小时后再用。

编者注：安全是保健品第一要则。要注意每一种保健品的作用也会受药物以及其他保健品的影响，所以绝不能混而食之。

不要超过每日建议用量

即使安全性较高的水溶性维生素B和

维生素C，也可因排尿少而造成累积过量，如维生素B 6太多会导致周边神经病变，维生素C太多会出现肾结石及头痛，因此吃维生素时要多补充水分。

维生素及矿物质摄取，最好在每日建议范围内，且选择复合维生素会比单一补充剂安全。辨识维生素是否过量，可看营养标示的建议摄取量（RDA），美国的USRDA标示为100％，表示完全符合。如果是100％×66，表示建议量是66倍，剂量太高会有危险。

编者注：“每日建议用量”常常没有得到消费者的重视，特别是同时服用几种保健品的时候，更容易造成过量。如果我们对每种维生素和矿物质的每日建议用量有一个正确的认识，则会避免这种情况发生。

美国保健品排名最好选择小包装吃营养品也要分散风险，至少每两个

月更换不同品牌，不但可增加身体利用率，也可避免产生抗药性。此外，因为用量不多，最好选择小包装。

编者注：服用保健品也要将“蛋放在不同篮子里”，少量多“试”，选择最适合自己的保健品。

美国最新推出

保健品服用4守则

⊙ 吴梅