日本人和保健品
2009年10月16日
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来源：搜狐健康
  保健品在日本叫做健康食品，种类五花八门，有的像药物，如胶囊类，有的是饮料，还有保健酸奶、食用油，健康型糖果和零食等。日本保健产品相关厂商约２万多家，产品逾数万种以上，每年平均万种以上新产品充斥市场，年销售额更超过１兆日圆。
  关于健康食品，在日本没有医学上和法律上的定义，与普通食品到底有何不同也没人说得清。因此，有学者建议，不要笼统地称“健康食品”，没有得到严格认定的只能叫做“健康志向食品”。
  一部分的健康食品是得到政府认定的，受到日本健康食品协会认可的，严格按照厚生劳动省的标准来生产的，可称为“保健机能食品”，其中又包括营养机能食品和特定保健用食品，营养
机能食品含有维生素、矿物质等，特定保健食品指的是对一类体和某种疾病适用的保健品，如适用于孕妇，高龄者等，得到认定的保健品在外包装上印上专门的标志，种类现已经达到５００种以上。
  日本有专门的健康食品管理士，这是由健康食品管理士认定协会认定的民间资格。他们往往出身基础医学、食品学、食品卫生学、药理学、临床检查等专业，不是一般人士所能够胜任的。现在日本约有５０００名健康食品管理士，他们负责鉴定健康食品的成分和效用，产品对人体有什么样的效果是由他们说了算的。
  笔者认识的一位日本的女社长，她说每月花在健康食品上的开销有１万多日元，如健康美容食品、维生素食品等，因为工作很紧张，所以要靠补品来调节。
  在日本，最受欢迎的健康食品还是维生素类的，因为这是最实用、最见效的保健品。工薪族们经常在自动贩卖机上买健康碳酸饮料，这种饮料含有多种维生素。在车站等车时，买一瓶喝下，既能解渴，又觉得一下子精神百倍了。
  但是健康食品也存在安全性问题，日本花王公司的食用油原被认定为全国首个食用油类的
特定保健食品，但是前不久查出花王食用油中有可能致癌的物质的含量高于其他食用油。食用油中的“环氧丙醇脂肪酸”分解后生成的“环氧丙醇　”具有致癌性。
  关于健康食品的摄入量，日本的药学博士、ＴＵＲＵＨＡ综合研究所的辻正亲社长就提醒人们注意：不要过多地从健康食品中摄入铁，否则过量的铁质在肝脏积蓄起来，容易引起肠胃不适和拉肚子。怎样摄取营养保健品，最好听听医生和专家的意见，而不是盲目地认为吃得越多越好。需要补充的只是自己身体中缺少的营养品。
美国保健品排名日本人的保健食品——紫菜
雪辉 
【摘要】：正日本人的平均寿命雄居世界之冠,他们究竟有什么独特的保健品?梅干、纳豆和紫菜被认为是这个岛国最大众化的保健食品,而其中的紫菜更是备受青睐。
【关键词】： 保健食品 紫菜 日本人 维生素 矿物质 平均寿命 保健品 食用 中老年人 脑神经
【分类号】：TS971
【正文快照】：
飞林犷、乍，十.一一户洲日本人的平均寿命雄居世界之冠，他们究竟有什么独特的保健品?梅干、纳豆和紫菜被认为是这个岛国最大众化的保健食品，而其中的紫菜更是备受青睐。紫菜含有12种维生素和多种矿物质，特别是维生素B，2含量丰富。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆
50岁出头的女人吃什么保健品好
“女人的美丽是吃出来的”，这话很有道理。  过去我们常常听老人说，吃什么就补什么。当时还觉得很神奇，于是使劲吃心呀，脑呀什么的，希望长得好长得聪明。  其实，老人的话是有道理的，吃什么真的会长什么，想漂亮的女人真的可以“吃出美丽”。  “吃出美丽”的“吃”不是暴食暴饮，不是三天吃两天不吃，更不是没头没脑地傻吃。这里所说的“吃”是有节奏地吃，有准备地吃，有选择地吃，有心地吃，重调养地吃。  调养对于女人，如根对于花。有根，年年才有花香；无根，只能花开一时。同样，有调养，女人才能时时光润，岁岁滋养；没有调养，女人花如断了根，失水失养，则会过早凋零和枯萎。  女人的调养是一门学问，也是女性抵抗衰老的核心话题。现代人的调养有两种方式，一是注重传统和基础营养的方式，比如注意果蔬、肉类、豆类、谷麦类以及低脂和无脂食品的合理均衡摄取；二是选用科
学而高效的健康食品，也就是常说的保健品。  女人应尽可能吃得自然。现代人越来越关心起有机食品来，虽然价格可能会贵一点，而且所含的水分更少，但它的固体物质和营养更多。  女人还应吃得新鲜。最好能在家里做饭，最大的好处是新鲜，含有机成分，更有益于健康。不过，很多女人不具备这个条件，况且在忙碌了一天之后还要做饭，的确很令人头痛。这样，可以为自己准备一些营养丰富的沙拉，不会费多少时间。  不要吃快餐等垃圾食品，多食用如豆腐、海带、萝卜等碱性食物，控制食用如鸡肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品。减少食物中的盐分和糖分含量，以减轻内脏负担，并应保持全天的饮食营养均衡，养成清晨空腹饮水的习惯等等，这都是女人在吃的时候应该注意的。  还有一个环节非常关键，就是控制食量。进食不能够有饱的感觉，饱感已经是进食过量的信号。胃里只要装一半食物就好。过量进食，不仅直接影响体重，还会增加肠胃功能的负担。  最佳的饮食方案  每餐多食碱性食物，如成熟的蔬菜水果类。成熟的蔬菜水果有更为完善的营养素，随时保持弱碱性体质。  蔬菜或水果最好生吃，但不可过量。适当适量摄取，才能达到理想功效。体质偏寒或在经期内，不宜生吃蔬菜。  菜豆类食物必须煮熟吃，大多数人可以经常吃，但核果类、豆类及种子类食物不宜常吃或多吃，否则易产生燥热性。  比较好的烹调方式为：煮、烧、炒。应尽量少用的烹调方式是：炸、烤、煎、熏。  煮的时候应尽量用清水煮，少用动
物性油或调味料，以免增加血浓稠度，或增加对身体不利的物质。  炒菜时，尽量采用冷油炒方式，不采用高温将油及食物等爆炒至产生燥热性，可将油和洗好切好的食物放入锅内同时炒至热，再放入适量的盐等调味料。  许多中国人，长期以来总会把各类维生素片和其他保健品看作是药物，身体没病没痛时，大多是拒绝吃这些“药”的。这种观念长期误导了人们。  我也曾经对保健品有偏见，几年前在美国生活时改变了这种偏见。  在去美国前，有过5年多下海创业的经历，那时每天工作十四五个小时，每年没有休息过一天，连大年初一都在上班，身体弄得非常糟糕，处在极度透支状态。到了美国，开始每天坚持游泳煅炼，希望改变这种状况，但锻炼了很长时间，效果并不明显。我的一位美国朋友送了几瓶卵磷脂，让我试着服用。我收下了这几瓶东西，但并没有吃。我想，我才30出头，怎么能吃这些，在我的概念中，保健品和药品差不多，是有副作用的，我现在就吃这些，五六十岁怎么办？  一次逛书店时，偶然看见了大量的介绍各种保健品的书和杂志，其中有关卵磷脂的文章吸引了我。这时我才知道，卵磷脂是大豆、蛋黄中的提取物，是天然的食品，在美国销量很大，除了一粒粒地销售外，还添加在日常食品中，如蛋糕、饼干、沙拉等等。  回来后，我出那几瓶卵磷脂，开始吃了，还增加了一些其他的保健品。慢慢地，整个身体状况有了质的变化。  保健品，日本人叫功能食品，德国人叫改善食品。相比较而言，美国叫健康食品（hea
lthy food），这个叫法是比较科学的。现代人由于工作压力过大、空气污染等等，传统饮食已经远远不能满足身体健康的需求。这类产品可以更科学和简便地补充身体需要的营养和元素。女人一定要根据自己的年龄和状况，选用适当的保健品。  有一次，我和一位好朋友，国家卫生管理系统的高层领导一起吃饭，他谈到有一派专家是主张传统饮食营养方式，我当即表示并不完全赞同这一观点。如今，既没有过去的环境条件，又没有过去人的烹饪时间，更没有那么纯正的食物材料，又加上紧张透支，传统的方式一定跟不上现在的需要，并且难以实现。我举了很多例子和数据，最后我的观点说服了他。  中国保健品的定义是：“食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体功能，适宜特定人使用，不以疾病为目的。”这种说法让中国的保健品少了食品的特性，多了药品的感觉，因此，身体没病的中国人，很多是不大接受服用，这几乎等于不接受现代生活方式一样。  当然中国保健品的定位、质量，以及你该如何选择又是另外一个问题。  健康食品和垃圾食品  一般来说，健康食品应符合以下6个标准：一是植物性的。因为人类如果摄取了过多动物性的东西，人体的免疫力就会下降。二是不具药性的。三是完整的，即没有经过化学方式提炼或合成的。四是植物营养素的含量要高。五是营养成分的种类要多。六是不能干扰人体自身修复及抵抗疾病的能力。  健康食品  蔬菜——番薯、卷心菜、芹菜、胡萝卜、芦笋、花椰菜、茄子、金针菇、
大白菜  水果——木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜  肉食——鹅肉、鸭肉、鸡肉  零食——核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆  垃圾食品  油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担；  饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大；  烧烤食品等同吸烟的毒性；  罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃。  健康离不开营养，美丽离不开健康，这是一般人都有的常识和概念。不过，说归说，做归做，又有多少人重视营养，用营养获得美丽呢？  人需要的营养素有七大类：蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、矿物质、水和纤维素。  蛋白质维持皮肤新陈代谢，要使皮肤白皙滑嫩，有光泽和弹性要靠蛋白质；要使头发黑而发亮，指甲透明光滑要靠蛋白质。缺少蛋白质时，人会消瘦没有光彩，皮肤看上去缺少弹性，发干，还会提早生长皱纹。蛋白质是女人美丽的基础。  脂肪起着对皮肤滋润的作用，能延缓皮肤衰老。这并不是说脂肪吃得越多越好，脂肪有动物和植物脂肪两类。动物脂肪吃得过多，会使皮肤出油多，反而老化会加快。爱吃肉、油重的人，通常年纪大后会显得衰老，皱纹多。植物脂肪有美肤的作用，含有维生素Ｅ等营养和抗衰老成分，是女人应多吃的脂肪。  缺乏维生素容易使皮肤枯萎和粗糙。维生素Ａ能更新老化细胞，避免和减少皱纹。维生素Ｃ有益美白肌肤。维生素Ｅ促进皮肤微血管循环，让肤自然红润有活力。  碳水化合物是人的能源物质，能促进蛋白质的合成和利用，从根本上起到美
容养肤的作用。五谷类是提供碳水化合物的主要来源。有不少人害怕肥胖，不敢吃这类主食。其实肥胖主要还是因为吃的东西总量过多，适当吃一些主食既有益平衡营养，对长期保持身材还有益处。  矿物质主要来源是蔬菜、水果类。铁缺乏时，皮肤易衰老，毛发容易脱落；锌缺乏时，皮肤干燥无光，抵抗力降低，易发痤疮、溃疡等皮肤疾病；铜缺乏时，皮肤粗糙，面苍白，头发干枯等。  水有很重要的传送功能，人通过水吸收营养，借助水排泄运送代谢物。合理补水，营造体内正确的水流方向，是维持健康美丽的一大有效方法。  纤维素能软化肠内物质。人体肠道内每日都有一两斤宿便，如不及时排出，对人体健康很有害。纤维素能帮助清除有害物质，保持大便通畅，使皮肤健美光滑。纤维素还有较强的吸水功能和膨胀功能，容易使人产生饱腹感，对肥胖者有很好的减肥作用。  说到这些，一定会有不少女人觉得太麻烦，其实这只是与营养和美丽相关的一部分内容，如果你多读几遍也就觉得只有那么一点点。如果你觉得太麻烦，是因为你在这方面的常识太缺乏了。  三种食物类型  Sattvic食物是最纯净的食物，很容易消化，能使精力在体内平衡流动，还可以安抚和滋养身体，给心灵带来安宁和纯净，包括谷类、全麦面包、新鲜水果或纯果汁、蔬菜、牛奶、黄油、芝士、豆类、坚果类、豆芽类、蜂蜜和药草茶等没有添加剂的食物。  Rajasic食物加上了过量的调味品的食品，这类食物包括洋葱、大蒜、茶、咖啡、烟草、香料重或盐渍
的食物，以及大量的方便食品、快餐和精炼的糖、饮料、巧克力等。经常食用这类食物常常使人情绪失控，性情刚烈，脾气暴躁，缺乏耐性，让身体过度活跃，会使人感到身体和心灵的压力。  Tamasic食物包括肉、鱼、蛋、酒、药、咖喱，以及烹调过度、变质、发酵、油炸、反复加热的食物。这类食物不但阻止了生命之气在体内的平衡流动，而且还会带来肥胖、臃肿的体态，并使人心情郁闷，没精打采，容易产生愤怒情绪。
高血压吃什么保健品

高血压病的注意事项包括以下几点（一）合理膳食；（二）适量运动；（三）戒烟限酒；（四）心理平衡；（五）自我管理；（六）按时就医。
一、 合理膳食
1. 饮食对于高血压的重要性：民以食为天，合理的膳食可以使你不胖也不瘦，胆固醇不高也不低。
2. 高血压患者的饮食宜忌：
①碳水化合物食品：
适宜的食品---米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类。
应忌的食品---蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
②蛋白质食品---牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐）
应忌的食物---脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金鱼等、加工品（香肠）
③脂肪类食品
适宜的食品---植物油、少量奶油、沙拉酱
应忌的食品---动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼
④维生素、矿物质食品
适宜的食品---蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜）水果类（苹果、桔子、梨、葡萄、西瓜）
海藻类、菌类宜煮熟才吃。
应忌的食物---纤维硬的蔬菜（牛蒡、竹笋、豆类）
刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、葱、芥菜）
⑤其他食物
适宜的食品---淡香茶、酵母乳饮料
应忌的食物---香辛料（辣椒、咖喱粉）
酒类饮料、盐浸食物（成菜类、成鱼子）
酱菜类、咖啡
3 高血压病人应注意的饮食习惯
① 首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
② 限制脂肪的摄入。烹调时，选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风，还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
③ 适量摄入蛋白质。高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2-3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
④ 多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品：牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心
、肝、肾脏的负担。
⑤ 限制盐的摄入量：每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后，一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
⑥ 多汔新鲜蔬菜，水果。每天吃新鲜蔬菜不少于8两，水果2至4两。
⑦ 适当增加海产品摄入：如海带，紫菜，海产鱼等。
二 适量运动
运动对高血压的重要性：有句话说：“年轻时，用健康换取金钱，年老时，用运动换取健康。”运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，并能增强肌肉、骨骼与关节僵硬的发生。运动能增加食欲，促进肠胃蠕动、预防便秘、改善睡眠。有持续运动的习惯：最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。
1、进行运动的注意事项：
① 勿过量或太强太累，要采取循序渐进的方式来增加活动量。
② 注意周围环境气候：夏天：避免中午艳阳高照的时间；冬天：要注意保暖，防中风。
③ 穿着舒适吸汗的衣服：选棉质衣料，运动鞋等是必要的。
④ 选择安全场所：如公园、学校，勿在巷道、马路边。
⑤ 进行运动时，切勿空腹，以免发生低血糖，应在饭后2小时。
2、运动的禁忌
① 生病或不舒服时应停止运动
② 饥饿时或饭后一小时不宜做运动
③ 运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤
④ 运动中有任何不适现象，应即停止
三 戒烟限酒
吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5
-20次/分，收缩压增加10-25mmhg。这是为什么呢？因为烟叶内含有尼古丁（烟碱）会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。同时由于吸烟者血液中一氧化碳血红蛋白含量增多，从而降低了血液的含氧量，使动脉内膜缺氧，动脉壁内
脂的含氧量增加，加速了动脉粥样硬化的形成。因此，无高血压的人戒烟可预防了高血压的发生，有高血压的人更应戒烟。
与吸烟相比，饮酒对身体的利弊就存在争议。不时出现各种报告，有的说饮少量酒有益，有的说有害，但可以肯定的一点是，大量饮酒肯定有害，高浓度的酒精会导致动脉硬化，加重高血压。
四 心理平衡
高血压患者的心理表现是紧张、易怒、情绪不稳，这些又都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着；当有较大的精神压力时应设法释放，向朋友、亲人倾吐或鼓励参加轻松愉快的业余活动，将精神倾注于音乐或寄情于花卉之中，使自己生活在最佳境界中，从而维持稳定的血压。
五 自我管理
1、定期测量血压，1-2周应至少测量一次
2、高血压应坚持“三心”，即信心、决心、恒心，只有这样做才能防止或推迟机体重要脏器受到损害
3、定时服用降压药，自己不随意减量或停药，可在医生指导下及现病情加予调整，防止血压反跳
4、条件允许，可自备血压计及学会自测血压
5、随服用适当的药物外，还要注意劳逸结合、注意饮食、适当运动、保持情绪稳定、睡眠充足。
6、老年人降压不能操之过急，血压宜控制在140-159mmhg为宜，减少心脑血管并发症的发生。
7、老年人及服用去甲肾上腺素能神经末梢阻断药的防止体位性低血压
六 按时就医
①服完药②血压升高或过低，血压波动大③出现眼花，头晕，恶心呕吐，视物不清，偏瘫，失语，意识障碍，呼吸困难，肢体乏力等即到医院就医。如病情危重，请求救120急救中心。
请问下大家,心脑血管疾病吃什么保健品好?
细胞食物，这款产品的效果不错..... 细胞食物是能量医学的代表产品，他理论上是一款药，
但是，他没有副作用，所以被定为保健品，具体功效有，增加能量，解毒和清洁（细胞食物会支持体内清洁，主要是用来对血液，大脑，肝脏，肠胃，淋巴和动脉进行解毒）增强体内营养吸收，消灭自由基，增强氧气等等，我目前做这款产品，市场反应很好，建议你去买点试试...... 回答者： a370740634 | 二级 | 2011-3-10 16:09
          世界长寿村巴马的启示：巴马人健康长寿与当地特殊的地理环境等因素有一定关系，但最为关键的因素却是火麻仁的食用。
火麻汤中的ω-3、6、9不饱和脂肪酸，究竟是如何实现独特的养生保健效果的？
    ω-3和ω-6被称作“生命必需脂肪酸”，是人体所必需但又不能自身合成的多不饱和脂肪酸，必须通过外界的食物来摄取，而在火麻仁油中，ω-3和ω-6的比例就占到了70-80%。
    ω-3能促进心脑血管健康、抗氧化、改善睡眠。ω-3的缺乏是导致老年痴呆、癌症、心脑血管疾病、高血压病、高脂血症、糖尿病等疾病的重要诱因。
（摘自《时珍国医国药》之《α亚麻酸的资源研究及其应用前景》）
    ω-6能降低血清总胆固醇，但必需恰当地摄入才具有良好的降低胆固醇作用。合理的ω-3与ω-6比例，有利于心脑血管保健。
（摘自《食品科学》之《脂肪酸的营养与平衡》
    火麻汤中的火麻仁油，不仅含有丰富的ω-3和ω-6，并且比值均衡，非常接近世界卫生组织 (WHO) 推荐的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0，它还同时含有一定量的ω-9单不饱和脂肪酸，使得整体的不饱和脂肪酸更加丰富且趋于合理，这对于巴马地区的长寿健康，尤其是心脑血管保健，具有积极的意义。
    可以试试火麻仁为主要原料的保健产品，如巴玛益百。
日本人和保健品
2009-10-16 21:25:12|  分类： 默认分类 |  标签： |字号大中小 订阅
    保健品在日本叫做健康食品，种类五花八门，有的像药物，如胶囊类，有的是饮料，还有保健酸奶、食用油，健康型糖果和零食等。日本保健产品相关厂商约2万多家，产品逾数万
种以上，每年平均万种以上新产品充斥市场，年销售额更超过1兆日圆。
    关于健康食品，在日本没有医学上和法律上的定义，与普通食品到底有何不同也没人说得清。因此，有学者建议，不要笼统地称“健康食品”，没有得到严格认定的只能叫做“健康志向食品”。
    一部分的健康食品是得到政府认定的，受到日本健康食品协会认可的，严格按照厚生劳动省的标准来生产的，可称为“保健机能食品”，其中又包括营养机能食品和特定保健用食品，营养机能食品含有维生素、矿物质等，特定保健食品指的是对一类体和某种疾病适用的保健品，如适用于孕妇，高龄者等，得到认定的保健品在外包装上印上专门的标志，种类现已经达到500种以上。
    日本有专门的健康食品管理士，这是由健康食品管理士认定协会认定的民间资格。他们往往出身基础医学、食品学、食品卫生学、药理学、临床检查等专业，不是一般人士所能够胜任的。现在日本约有5000名健康食品管理士，他们负责鉴定健康食品的成分和效用，产品对人体有什么样的效果是由他们说了算的。
    笔者认识的一位日本的女社长，她说每月花在健康食品上的开销有1万多日元，如健康美容食品、维生素食品等，因为工作很紧张，所以要靠补品来调节。
    在日本，最受欢迎的健康食品还是维生素类的，因为这是最实用、最见效的保健品。工薪族们经常在自动贩卖机上买健康碳酸饮料，这种饮料含有多种维生素。在车站等车时，买一瓶喝下，既能解渴，又觉得一下子精神百倍了。
    但是健康食品也存在安全性问题，日本花王公司的食用油原被认定为全国首个食用油类的特定保健食品，但是前不久查出花王食用油中有可能致癌的物质的含量高于其他食用油。食用油中的“环氧丙醇脂肪酸”分解后生成的“环氧丙醇 ”具有致癌性。
    关于健康食品的摄入量，日本的药学博士、TURUHA综合研究所的辻正亲社长就提醒人们注意：不要过多地从健康食品中摄入铁，否则过量的铁质在肝脏积蓄起来，容易引起肠胃不适和拉肚子。怎样摄取营养保健品，最好听听医生和专家的意见，而不是盲目地认为吃得越多越好。需要补充的只是自己身体中缺少的营养品。