生命与保健
每逢夏季,饮料便进入了旺销
时期。目前市场上饮料的名目各
异、品种繁多。面对超市中形形
琳琅满目的饮料产品,消费者到底该如何选择,什么样的饮料才适合自己消暑解渴的需要呢?
饮料的分类
要选择适合自己的饮料,首先应该了解各种饮料究竟有何实质上的区别。习惯上我们所说的饮料,其中酒精(乙醇)的含量都小于0.5%,即所谓的软饮料(非酒精饮料)。根据我国饮料工业的标准,按饮料的主要成分可以分成以下几大类:碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料、高纤维饮料以及鲜奶、茶水等,如果需要还可以作进一步的细分。
碳酸饮料是一种含有二氧化碳气的饮料,其成分除水以外,主要是碳酸水、糖及香料。碳酸水的加入使饮
料中溶含二氧化碳,添加不同的香料可调制出各种不同口味的碳酸饮料。那些以发酵法生产而含有自身产生的二氧化碳气的硬饮料(酒精饮料)不属于本文所说的碳酸饮料。
果汁饮料可按其果汁的含量和纯度细分为浓缩果汁、纯天然果汁、稀释果汁、清淡果汁四种。其中浓缩果汁和纯天然果汁都是从水果中榨取的原汁,未加入任何添加剂,而它们的区别在于,前者是对水果原汁还进行了浓缩加工,后者未作浓缩。稀释果汁为水果原汁含量30%的果汁类饮料,清淡果汁的水果原汁含量在10%至30%之间,两者在加工过程中除掺水以外,都加入了一定量的调味料、香料、天然素等添加剂。
功能性饮料是指那些为了适合某些特殊人的需要,添加或调整了天然营养素的成分和含量的饮料。例如,针对人体剧烈运动或强体力劳动大量出汗而补充水分、矿物质流失需要的运动(劳防)饮料;又如为增加醒脑、提神或强身壮体该喝什么饮料
松
喝什么饮料最健康
柏
29
发布评论