各种动物及其附属物的中医属性和药用价值
兽部——
猪肉
（中医性味）寒中味甘咸，
（功用）昏神闭血引风痰，四肢五脏升肠胆，补虚治病还相兼
猪卵
（中医性味）甘温无毒
（功用）主五癃邪气，挛缩奔豚，惊痫、癫狂、鬼疰，阴干勿令败
猪乳
（功用）主小儿惊痫，天吊，大人猪鸡痫病，乳头治同。肪膏润肺，利血脉，治皮肤风热，杀虫及诸疮疽，恶疮，治五疸，下胞衣，蒸食或酒浸服之，漏疮鼠瘰及头发不生并外傅，或煎膏
药贴之，吹奶恶寒壮热冷水浸点，热则又易，蜈蚣，蚁子入耳，灸令香安耳孔自出，腊月亥日收之不坏，忌乌梅解斑，尤芫菁毒。胰膏主肺痿咳嗽胧血，和枣肉浸酒服之亦主冷痢痃癖多服损阳。
猪四足
（中医性味）甘寒
（功用）补中气，滑肌肤，去寒热，下乳汁，煮汁洗一切疮疽伤挞。
猪悬蹄
（中医性味）即后小爪，性平。
（功用）主五痔，伏热在肠，匕痈内蚀。
猪心
（中医性味）热主惊邪，忧恚血虚，多食反耗心气，忌与吴萸同食。
猪肝
（中医性味）温
（功用）主冷泄，赤白脏虚脚气水肿，肝热目赤阴中痒痛，炙热内之，当有虫出，以五味和食则补肝气。
猪脾
（功用）主脾胃虚热，和人参、陈皮、姜葱陈米煮羹，去陈皮等食之。
猪肺
（中医性味）微寒
（功用）补肺，白花菜同食之令发。
猪肾
（中医性味）性冷
（功用）和肾气，利膀胱，补虚劳，消积滞，单食久食令人小，子冬月食之损真气。
猪肚
（中医性味）微温
（功用）补虚羸，骨蒸劳热血滞气弱，大补中气，止渴止痢，并小儿疳疮，杀痨虫，孕妇儿个月宜食之。
猪肠
（功用）补下焦虚渴，去大小肠风热，止小便数，口渴。
猪胆
（中医性味）苦寒。
（功用）主伤寒，热渴，润燥通便，入心通脉，内伤骨蒸劳极、小儿疳蛔热疮，其胆中黄主金疮，血痢。
猪舌
（功用）健脾令人能食。
猪齿
（功用）主小儿惊痫，烧灰服兼治蛇咬。
猪脑髓
（功用）主风眩脑明，涂冻疮手足皲裂。
猪血
（功用）主奔豚气，风头眩，淋沥及海外瘴气，又蛇入口，并七孔中割母猪尾血滴口中即出。
猪骨
（功用）烧灰为末，水下方寸匕解诸果毒，耳中垢主蛇伤。
猪肤即皮上垢腻
（中医性味）甘寒无毒
入肉（功用）治伤寒，客热下痢咽痛胸满心烦。屎主天行热病寒热黄疸，湿庳蛊毒，取东行牯猪者水浸一宿去渣服之，又烧灰传诸疮，并小儿白秃，已上俱用牯猪者佳。
野猪肉
（功用）胜似家猪，久痔肠风人可咀，黄止诸血疳与痫，腊饮产妇乳有余。
牛肉
（中医性味）甘平。
（功用）益胃脾，消肿止渴，泻尤宜，更捷筋骨，轻腰脚，髓温固髓，补中衰，安中益气养脾胃，消水肿，除湿气，止消渴并吐泻，补虚弱，强筋骨、壮腰脚。髓甘无毒，填骨髓，补中益气，续绝汤止泄泻消渴，以酒服之止吐衄崩带，肠风泄血水泻，烧灰用，又和地黄汁、白蜜等分煎服，治劳瘦。
牛肚叶
（中医性味）甘平，
（功用）和中，和中益脾胃，百叶肚主热气，水气丹毒，解酒劳并痢
牛肝
（中医性味）甘凉，
（功用）明目，平肝气，北人牛瘦多蛇，从鼻灌之，则为独肝，有大毒，食之痢血至死。
牛胆
（中医性味）苦大寒。
（功用）治惊风痰热儿可和丸药除心腹邪热烦渴。
牛舌
（功用）焦躁，益目精，利大小肠，治小儿惊风痰热疳湿。
牛心
（功用）主虚忌。
牛肾
（功用）补肾精，大抵五脏主人五脏也。
牛悬蹄
（功用）主妇人崩中漏下，赤白无子，阴茎功同。
牛脑髓
（功用）主消渴风眩。齿主小儿牛痫。
牛口中涎
（功用）主反番终身不噎。耳中垢封痈肿，鼻疳疮。
牛屎
（中医性味）寒。
（功用）主，消渴黄疸水肿鼓胀，癥瘕脚气、小便不通、微火煎如糖服之，汤火灼头疮，白秃五丹毒及鼠瘰恶疮已有胧血者，以热屎傅之，或烧灰鸡毛白调傅又涂门户，辟恶气，置席下止小儿夜啼。尿主水肿腹胀，脚满，利小便渐匕以铜器取新者，服二三升愈。牛黄、牛角腮另见前卷。正胃散用牛喉末、陈米饮调膈食。
羊肉
（中医性味）味甘性大热。
（功用）补脏虚寒形羸，劣，安心止汗，又止惊益肾，壮阳坚骨节骨。治寒中头，退热血，止诸血及晕血。羚羊肉无毒，治五劳七伤，脏气虚寒，形体羸劣，补中益气安心止汗止惊益肾气壮阳道，坚筋骨，健腰膝，妇人产后虚羸，脾胃冷气字乳余疾及头脑风眩，小儿惊痫，惟宿有痰火者食之，骨蒸杀人，时疾疟疾疮痍初起，皆忌，孕妇亦不可多食，皆以其热也，若虚人痈疽，溃后则宜，古人以之比黄芪，养生者忌与酒同食，六月食之伤神。