包子水开之后蒸多久
一般情况下肉包 子在开锅后再蒸15-20分钟左右更适合。如果时间太长会导致肉质变老，影响口感以及营养价值的吸收。一起来看一下肉 包 子的做法。
肉包的做法
材料：猪肉糜；鸡蛋；面粉；
调料：葱花；姜末；盐；糖；老抽；鸡精；
做法：
入肉1.肉糜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精沿一个方向搅拌均匀；
2.面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状；
3.面团中加入橄榄油，往展开面团倒油，把四脚向中心折起，重新揉成面团；
4.发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子,擀成面片包肉馅；
5.把它包在一个圆面包里。开水蒸15分钟后，不要揭开锅盖，蒸3分钟。
鸡蛋营养价值：
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
猪肉营养价值：
1.猪肉中的蛋白质是一种优质蛋白质，含有人体必需的所有氨基酸。
2.猪肉中含有丰富的铁，是人体血液中红细胞产生和功能维持所必需的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
肉包子蒸多久才会熟?
15-30分钟。蒸鲜肉包的时间跟肉包子的大小有关，个头较小的肉包，需要水开后蒸15分钟左右，个头偏大的肉包，则需要水开后蒸30分钟才能熟透。蒸肉包的时间不宜过久，以免肉包塌陷，影响口感和美观。蒸好的肉包不要着急掀开盖子，需要焖至三分钟左右，以免引起包子回缩。
蒸熟放冰箱冷冻吗 ：
根据自己的需求来看。冰箱的冷冻温度很低，能有效抑制细菌、微生物和各种酶的生长繁殖，延长食物的保存时间。所以肉包蒸好后，可以放入冰箱冷冻。但如果肉包能在短时间内食用，一般不建议冷冻，因为冷冻熟食虽然能延长保存时间，但其营养价值和口感也会随着冷冻时间的延长而降低，所以肉包蒸好后还是尽快食用为好。
肉包一般蒸多少分钟?
肉通常要蒸25分钟左右才能熟。需要根据肉包的发酵程度来区分:
1.如果肉包没有经过两次发酵，需要先在冷水中发酵15分钟，不要开火，然后用大火蒸25分钟才能熟。因为肉包和菜包不一样，如果是生肉的话，肉本身很难煮熟。发酵不到位就直接煮了。不管是冷水蒸还是热水蒸，肉包都容易又小又硬，里面的肉也会因为皮硬而很难蒸。所以需要先用冷水发酵，再用猛火蒸。
2.如果肉包第二次发酵，可以水煮蒸20分钟，再小火炖5分钟。因为肉包已经发酵到位，所以毛孔相对较多。这时候用热水蒸可以把蒸汽带入肉包里，把肉馅蒸出来，所以蒸的时间相对可以少于5分钟。但为了保证肉包完全煮熟，建议炖5分钟再吃。
肉包子蒸多久才会熟
肉包子蒸15-20分钟即可。包子蒸的时间要根据包子的大小来决定，肉包子因为馅比较难熟，蒸的时间比其他包子要长，大约蒸20分钟左右就可以了。如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那么蒸15分钟就熟了。
肉包子蒸多久才会熟
用冷水蒸馒头比较容易熟，因为冷水加热温度上升比较慢，所以肉包子外层不会马上蒸出来，而且毛孔比较软，所以肉馅在蒸的过程中可以很好的吸收热气，从而使里面的馅蒸的更彻底。
要让肉包子多汁好吃，为肉馅打水是必不可少的。通常，一磅肉与半磅洋葱和姜水搅打在一起。需要先加盐破坏纤维，再分几次打水效果更好。最后加入蚝油、酱油、白糖等调料调味。
做肉包子，面粉建议用中筋面粉即普通面粉即可，肉馅则建议用五花肉或者三肥七瘦的混搭肉馅制作更佳，这样做好的肉馅蒸出来多汁爽口，不易干柴
肉包子要蒸多久才能熟
肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。
肉包子
馒头，原名馒头，或笼饼，是诸葛亮发明的。它是饱腹感很强的主食，是中国的传统食品，不可或缺。
肉包子是一种古老的传统面食小吃。包子的肉馅好吃又有营养。包子和豆浆一直是中国人的经典早餐搭配。
猪肉蛋白质和脂肪含量高，最常被用作肉馅。每100克瘦猪肉含有高达29克蛋白质和6克脂肪。
肉包子蒸多长时间最佳
肉包子的烹饪时间要根据包子的大小来决定。
按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。如果蒸的时间太长的话，在口感方面是会有影响的，包子吃起来可能是会有些干的，而且包子的软硬也是有不均的，时间太短的话，包子自然是会可能没有熟的。
蒸包子注意事项
1.用来做包子的面团不要太硬，面团的含水量要高一些，这样口感才能更软一些。通常一斤面粉要用280ml左右的水，具体用量根据面粉的吸水率来调整。
2.蒸的过程中，可以在锅盖上压一个重物，防止锅盖被水汽顶起，造成锅内温差，大量水汽滴落。
3、在包子蒸好，关火之后就把锅盖打开了，一瞬间就看着满锅的包子从白白胖胖一下子就缩小了很多，特别是室内温度比较低的冬天，这种情况更明显。这是因为内外温差比较大，包子就会出现热胀冷缩的情况。正确的做法是关火后先焖3~5分钟使锅里的温度降一降，然后再慢慢把锅盖掀开。
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