烤羊排是一道美味的料理。下面是一种常用的腌制方法：
材料：
- 500克羊排
- 2勺橄榄油
- 2勺酱油
- 2勺蜂蜜或红糖
- 3瓣大蒜，切碎
- 1勺迷迭香
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 将橄榄油、酱油、蜂蜜或红糖、大蒜和迷迭香混合在一个大碗中。
2. 将羊排放入碗中，用手将腌料均匀地涂抹在羊排上。确保每个部分都均匀地腌渍。
3. 盖上保鲜膜，将羊排放入冰箱腌制至少2-4小时，最好过夜。这样可以使腌料充分渗透入肉中，提升风味。
4. 在烤箱中预热至180C（350F）。
5. 将羊排取出，去除多余的腌料。
6. 在烤盘中加热一些橄榄油，然后将羊排放入烤盘中。撒上盐和胡椒粉调味。
7. 将烤盘放入烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者根据你喜欢的熟度烤制。入肉
8. 取出羊排，让其稍微休息一下，然后切成块或者整条，即可享用。
温馨提示：这只是一种腌制方法，你可以根据个人口味加入其他香料或调料。此外，如果有烤箱之外的烤架，你也可以选择用烤架烤制羊排，这样能更好地保持羊排的口感。
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