一、填空题（每空1分，共10
分）得分：分
1. 麝香葡萄亚属染体数目（2n）为40。
2. 葡萄营养系选种的方法可分为混合选择和单系选择。
3. 简单引种是在其遗传适应范围内的迁移。
4. 诱发植物多倍体变异应用最多的化学药剂为秋水仙素。
5. 梅尔诺为酿制干红（红）葡萄酒的品种。
6. 赤霞珠的外文名称为Cabernet sauvignon 。
7. 刺葡萄最显著的外观特征是枝梢密被皮刺（钩刺）。
8. 把起源和分布地一致的不同种统称为相应的种。
9. 葡萄成熟期的划分是以萌芽到果实成熟所需要的天数为依据。
10. 乍娜为优良的早熟鲜食葡萄品种。
二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其号码分别写在题干上。每小题1分，共10分）得分：分
1. 采前二个月的水热系数（K值）<1，一般认为其葡萄酒的质量
①差②中③极
差④优
2. 控制植物性状的个别基因或染体发生突变，从而使该性状在个别枝条或单株表现出与整株或整个体明显差异的营养系变异称为
①芽变②饰变③回归变异④彷徨变异
3. 植物的是指越冬期间对零下温度的忍耐力。
①抗寒性②抗冻性③越冬
性④抗霜寒
4. 葡萄杂交去雄工作应在进行。
①开花当日②花后3－5天③花前3－4天④花前10天
5. 通过营养繁殖（如嫁接、扦插等）、来自一个实在单株的无性系体，或是一个芽条变异繁殖后形成的无性系体称为。
①品系②品种③种
④无性系品种
6.卷须连续的种是。
①美洲葡萄②欧洲葡萄③秋葡萄④华东葡萄
7. 一般认为，欧洲葡萄与抗病野生种杂交，葡萄对白粉病的抗性为。
①数量性状②质量性状③植物性状④多基因性状
8. 玫瑰香葡萄的玫瑰香味属于。
①浓②淡③
中④无
9. 只能用于酿造红葡萄酒的品种是。
①灰比诺②白比诺③赤霞
珠④黑比诺
10. 既可鲜食又可制干的兼用品种是。
①京超②京亚③京
秀④京早晶
三、多项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出二至五个正确答案，并将其号码分别写在题干的（）内，多选或少选，该题无分。每小题2分，共20分）
得分：分
1. 扦插易生根的野生葡萄有（）。
①河岸葡萄②沙地葡萄③圆叶葡萄
④复叶葡萄⑤欧洲葡萄
2. V. amurensis Rupr.生物学性状的主要特点是（）。
①抗寒②不抗根瘤蚜③抗真菌病害④果实白⑤果粒大
3. 植物性状的变异表现为（）的变异。
①形态特征②组织结构③生理生化特征
④生态特征⑤抗性
4. 由葡萄中柱细胞产生的变异可以引起（）的变异。
①种子②不定根③花粉④果
肉⑤不定芽
5. 葡萄中熟品种间杂交，后代表现为（）。
①多数为中熟②少数为中熟③多数为晚熟
④少数为晚熟⑤一定数量为早熟
6. 葡萄种质的主要携带者有（）。
①叶片②枝条③卷须④种
子⑤花粉
7. 葡萄杂交的方式包括（）。
①简单杂交②回
交③重复杂交
④综合杂交⑤混合花粉杂交
8. 鲜食葡萄的主要品质要求为（）。
①外形美观②味美③耐贮藏
④酸甜适口⑤无籽或少籽
9. 属于东亚种的葡萄有（）。
①毛葡萄②河岸葡萄③刺葡萄
葡萄酒酿制④蘡薁⑤沙地葡萄
10. 葡萄品种试验包括（）。
①杂交育种②试验材料的选择③品种区域化
④试验地的选择⑤重复的设置
四、判断正误并改错（认为是正确的在题后的（）内打“Ö”，错误的打“×”，并改正或说明理由，否则该题无分。每小题1.5分，共15分）得分：分
1.东亚种的葡萄是抗病育种的重要种质资源。（）
2.三倍体品种的染体数目是二倍体染体数的3倍。（）
3.在自然条件下，植物的抗病程度取决于植物本身的抗病力、病原微生物的数量及其致病力和发病环境三个因素。（）
4.获得无病毒母本树是生产无病毒苗木的关键。（）
5.对成熟枝条的调查应在落叶前进行。（）
6.果树良种化和良种区域化是现代化果树生产的重要标志。（）
7.葡萄果穗大小的遗传属于质量性状的遗传，后代果穗普遍变小。（）
8.京超是通过欧洲葡萄与美洲葡萄杂交育成的鲜食品种。（）
9.V i t i s L a b r u s c a不抗寒。（）
10.葡萄果实颜的突变可以通过有性过程遗传给后代。（）
五、简答题（共25
分）
得分：分
1. 葡萄抗寒性鉴定的主要方法是什么？（5分）
2. 葡萄简单引种及驯化引种的理论分别是什么？（5分）
3. 促使苗提早结果的主要措施是什么？（5分）
4. 葡萄品种退化的原因是什么？（5分）
5. 栽培葡萄品种按其起源和特性分为哪几类？（5分）
答案：1.（5分）
（1）田间自然调查法；（1分）
（2）低温冷冻法；（1分）
（3）组织变褐法；（1分）
（4）电导法；（1分）
（5）生长法。（1分）
2.（5分）
简单引种的理论：
（1）气候相似论；（1分）
（2）栽培植物起源中心论；（1分）
（3）生态历史论；（1分）
驯化引种的理论：
（4）植物气候驯化论。（2分）
3.（5分）
（1）温室培育旺
苗；（1分）（2）温室提早育苗，加强田间管理；（1分）
（3）控制实生苗的发育节律；（2分）