阿根廷既是探戈之乡、足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来
形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷虽然属于新世界产酒国，但其实有着悠久的葡萄种
植和酿造历史。那么，阿根廷葡萄酒产区的特点，你知道是怎样的吗?
产区|自由奔放的阿根廷葡萄酒
阿根廷既是探戈之乡、足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来
形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷虽然属于新世界产酒国，但其实有着悠久的葡萄种
植和酿造历史。阿根廷作为南美洲第一大葡萄酒生产国，也是世界第五大葡萄酒生产国，
阿根廷的实力不容小觑。阿根廷葡萄酒的产量是智利葡萄酒产量的4倍之多，也可与整个
美国的产量相匹敌。
产区
门多萨
门多萨是阿根廷最大也是最重要的葡萄酒产区，其葡萄种植面积达395,000英亩，占
阿根廷葡萄酒总产量的2/3。门多萨还拥有 3 个知名的次级产区：路冉得库约Lujan de Cuyo、圣拉菲尔San Rafael、迈普Maipu，这 3 个子产区都已经被列入阿根廷法定产区D.O.C之内。马尔贝克Malbec在门多萨尤为出名，用其酿制的葡萄酒泽偏黑，果香醇厚，口感柔和，风味独特，品质比世界上其他任何产区酿制的马尔贝克葡萄酒都要好，一直位
于阿根廷最优质葡萄酒之列。
圣胡安
圣胡安是阿根廷第二大葡萄酒产区，位于门多萨北部的安第斯山脉脚下，那里有许多
著名的山谷，不但气候温暖，而且光照充足。良好的生长环境使得当地种植的葡萄风味物
质浓郁、多酚含量较高，所酿成的葡萄酒酒体优雅、果味十足。圣胡安是阿根廷白兰地和
苦艾酒vermouth的主要原产地。该产区最好的红葡萄酒生产地是其子产区图卢姆山谷Tulum Valley。
拉里奥哈
拉里奥哈产区位于阿根廷西部，是阿根廷最古老的葡萄酒产区，面积比南面的重量级
葡萄酒产区门多萨和圣胡安要小很多。拉里奥哈产区气候炎热干燥，出产的白葡萄具有酒
精度较高，酸度较低的特点。当地降雨稀少，年降雨量仅为5英寸，给葡萄种植带来不小
的挑战，但独特的风土条件赋予了麝香Muscat和特浓情Torrontes极佳的品质。
诺顿酒庄
Bodega Norton
1895年，英国人埃德蒙·诺顿爵士Edmund James Palmer Norton在门多萨创建了诺
顿酒庄。，奥地利商人、施华洛士奇水晶王国的拥有者朗格斯先生Gernot Langes-Swarovski成功地收购了该酒庄。诺顿系列葡萄酒已成为世界驰名的葡萄酒，并在国际大
赛中屡次获奖。2021年，诺顿酒庄被美国权威杂志《葡萄酒观察家》评为全球最好的20
家酒庄之一。诺顿酒庄的葡萄酒是品质上乘，风格独特的阿根廷葡萄酒的典型代表。
安第斯台阶酒庄
Terrazas de los Andes
安第斯台阶酒庄位于阿根廷门多萨产区，酩悦轩尼诗集团Moet Hennessy于1999年
正式建立了位于阿根廷的子公司——台阶酒庄Terrazas，酒庄得名于绵延在安第斯山脚下一连串形如台阶的小高原，海拔在600至1500米之间。如今，台阶酒庄已被各大媒体公
认为是全世界最好的酒庄之一，短短几年间，已经发展成为阿根廷高品质葡萄酒的领军品牌。
翠鹰酒庄
Trapiche
翠帝酒庄成立于1883年，在鼎盛时期，酒庄拥有的葡萄园面积多达6,653公顷。酒葡萄酒酿制
庄现已发展成为阿根廷最大的葡萄酒生产商，旗下的各种葡萄酒出口到世界80多个国家
和地区。当地的土壤主要是由冲积土粘土为主组成。园内主要种植的葡萄品种有马尔贝克、长相思、赤霞珠、黑皮诺、西拉、霞多丽和特浓情等葡萄品种。
卡氏家族酒庄
Bodega Catena Zapata
卡氏家族酒庄是罗伯特•帕克所著的《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》Wolrd’s Greatest Wine Estate一书中唯一收录的南美洲酒庄。如今，卡氏家族已经成为阿根廷酒庄中最优秀的生产者之一。尼古拉斯突破性的葡萄酒是尼古拉斯卡帝那•沙巴达Nicolas Catena Zapata，该酒被认为是阿根廷首款能够媲美世界上最好葡萄酒的代表性葡萄酒。
十大葡萄酒产区之阿根廷
如今阿根廷已经成为南美洲最大的葡萄酒生产商，是世界上第五大葡萄酒生产国。红
葡萄酒是阿根廷最好的酒。阿根廷葡萄酒的种植历史已经将近五百年了，在这近五百年的
发展中有辉煌、有低谷，但最终在新世纪达到了新的高度。
第一株葡萄
虽然是新世界国家，但阿根廷早在1551年便种下了第一株葡萄，随即迅速蔓延至中部、西部和东北部。虽然当时的殖民带来的葡萄品种属于欧洲，但是由于气候条件不同，
得益于安第斯山Andes地区的优质土壤和气候，让葡萄酒行业实现大规模地快速增长。
到适合欧洲葡萄的种植地却不那么容易，直到1577年，来自秘鲁的传教士圣地亚哥·爱
莎泰罗Santiago del Estero在安第斯山脉Andes下成功种植了第一株葡萄。来到这片土
地的天主牧师，在他们的修道院周围种上葡萄，以确保弥撒圣祭Holy Mass中有葡萄酒可用。虽然凭借新航路的开辟，葡萄酒被带到阿根廷，但是当时的葡萄园都掌握在西班牙殖
民者手里，因此葡萄耕植并不十分的兴盛。
打败殖民者
作为同样曾被殖民者统治的国家，美国早在1776年就打败了英国殖民者，而阿根廷
一直到1820年才在圣马丁将军Joséde San Martín的代领下战胜了西班牙殖民者。阿根
廷独立建国后，一般居民才得以任意耕种葡萄，而葡萄酒在阿根廷才被广泛种植。在十九
世纪，欧洲移民带来了新的种植技术和葡萄品种，它们在安第斯山Andes和科罗拉多河谷ColoradoRiver到了理想的生长环境。
向欧洲学习
17世纪，在阿根廷的门多萨市创办了第一所农业学校Quinta Normal，米歇尔·艾梅·普杰Michel Aimé Pouget被任命为校长，他十分关注葡萄酒在阿根廷的发展，于是
决定引进法国葡萄，推广法国葡萄的种植，教授人们提高果实发展的科学方法。农业学校Quinta Normal的创办，对葡萄酒在阿根廷的发展起到关键作用，也对未来葡萄酒在阿根
廷的繁荣奠定了坚实的基础。在当地政府的大力支持下，阿根廷葡萄园的面积得以扩张，
葡萄酒生产数量日益增加。到了1873年，阿根廷已经有5000英亩的葡萄园;1893年，种
植面积扩大了5倍，达到25000英亩。在1900年代早期，葡萄园面积已有519800亩。
到达顶峰
1960年大型酿酒机构、装瓶厂和一个生产精化系统终于建设完成，葡萄园的管理更加科学化，政府也加大对葡萄酒业投资与支持的力度，坚实的分销和零售网络覆盖全国主要
消费中心。这时的阿根廷葡萄酒在世界葡萄酒地图中已经占有相当重要的位置。
进入萧条
阿根廷国内市场基于世界流行模式，大量低质量葡萄酒的生产模式被淘汰，同时软饮
料和啤酒进入市场，导致佐餐酒的消费从将近90年的人均90升下降到1991年人均55升。在1982年和1992年之间，葡萄园被广泛连根拔起， 36%现有的葡萄园被移除。
新的启程
随着1999年，阿根廷政府设定的法定产区标准 D.O.C. 的颁布和来自西班牙、法国与意大利等国的新移民带来先进的葡萄耕植、酿造技术，阿根廷葡萄酒才正式迈入新的纪元。
由此可见，任何国家、任何行业都有着一段“不为人知”的历史，也都经历了巅峰和低谷，相信阿根廷的葡萄酒行业在不断创新下会越做越好。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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