做年糕作文500字_周记作文
篇一：做年糕
3月7日，我们白鹤小学组织了一次有趣的春游，地点便是慈城。慈城是一座沉积了深厚的文化底蕴，保存了许多完整的传统生活和民居建筑的古城。在那里，我们参观了“母亲艺术展”、县衙，还在城隍庙体验了一把做年糕的乐趣呢！
做年糕可是一门技术活呢！我们先去洗手，然后开始用事前发到的年糕团做起来。我一边听着“师傅”说的动作要领和制作过程，一边用手使出吃奶的劲压起年糕。“我压！我压！我压压压！”虽然我用手用力压着，可年糕团像一个调皮的孩子一样，一会粘住我的手，一会儿又像海绵似的反弹回来。我花了整整几分钟的时间，也没有把这个“坏孩子”调教好。
于是，我静下心来，看着同学们是怎样做的。咦！为什么年糕团在同学的手里就像个乖巧的孩子？原来，是我用力过猛，导致年糕团不能完全成形。掌握好技巧后，我用开始做起来，经过几番压挤后，哈！终于把年糕团定形了！接下来，就是放馅了。我勺了一勺自己爱吃的咸菜放入年糕团中，用包饺子的方法粘好……终于，功夫不负有心人，我尝到了自己亲手做的年糕，那种滋味比我吃过的任何一样美食还要好吃一百倍！
这真是一次有趣的春游！它不仅使我们更好地了解了慈城的文化历史，还吃到了自己亲手做的年糕。这真让人难以忘怀啊！这次春游已经成为了我童年记忆中的一部分，深深地印刻在了我的脑海里……
篇二：做年糕 张雨翼
大家一定不知道传统美味的糖年糕是做的吧！我也没有见过，可是今天，我看到了。
糖年糕是温州人过年时需准备的一种食物，很好吃，是寓意着“年年高”的意思，寄托着人们对来年的一种美好愿望。这个东西好吃，但是制作过程有点麻烦。首先需要将糯米跟粳米按照一定的比例混和起来，磨成粉，然后把红糖、芝麻、桂花等自己喜欢的配件放在年糕粉里。不过，我们要想吃到好吃的糖年糕，我们就需要将年糕粉里中的小块捏碎，使年糕不会有些生，有些熟。这些事情做好后，我们可以进行下一项工作了。蒸年糕。我们要把年糕粉放在木桶里，因为是用蒸气来蒸的，所以我们要等很长时间，等啊等啊，慢慢的香味出来了，让人垂涎三尺啊！。接下来，需要二个人共同合作，才能完成，一人把将蒸熟的年糕粉放入石臼里，一个拿着一石锤，锤一下，另一人迅速将年糕反一下，这样反复了了好长时间，美味手工的糖年糕终于新的新鲜出炉了，妈妈说这样锤出来的年糕才好吃，我就先偷偷
得摘一点尝了一下，真是无比香甜啊，有着浓浓的年味。接下来就是做造型了，妈妈说，以后过年的时候都做金元宝或年糕砖等。讨个好彩头，于是我做了好多的金元宝与鱼啊，准备送给我想要送的人，哈哈！
篇三：做年糕 叶慧萍
俗语说：“百里不同风，千里不同俗。”我们华夏民族，每一个民族都有自己独特的民俗风情。藏族同胞平日里有喝酥油茶的习惯，彝族人民喜爱火把节，苗族有独特而精美的银饰……我们家乡过年要做年糕。
妇女们先把冬米用量斗量好，装在桶里，然后往里加上一定量的水，将冬米完全浸没。在浸泡冬米的这段时间里，他们会充分利用时间：先去阁楼将平时不常用的大饭桶取下，用温水一遍又一遍地清洗，洗好后搁在太阳底下晾晒；然后到大厅中把石臼洗净，为了预防灰尘落入，往石臼上盖一块布，并嘱咐孩子们不要在这儿玩耍。周记500字
等冬米浸透了，就将它放入锅里煮，这煮可有讲究的，得掌握好火候，必须时不时地搅动，以免粘锅。等到冬米八成熟时，将它捞到大饭桶内蒸，然后把蒸熟的冬米饭倒入石臼中捣。
捣年糕可是最累人的活，大人挥起石锤往早已准备好的水里沾了沾，然后高举过头顶，使劲儿往下砸向米饭。过了一会儿就要把米饭翻个身，然后往石臼底部洒点水。捣年糕是份费力活，没有强壮的臂力是不行的，必须要有人在后面轮班，大概要捣一个小时才可以印花。
妇女们先端来山茶油和温水。他们先将手洗净，沾湿后，往印模上抹一点茶油，将已揉好的米饭团子往印模上揉按，一眨眼工夫，米饭团子在他们手下就变成了一件件艺术品，瞧，那高昂着头的公鸡多么神气，那一条鲤鱼多么肥美，还有那悠闲散步的小鸡……个个活灵活现。
我手捧着一只年糕小狗，越看越喜欢，不管自己再怎么垂涎三尺，就是舍不得吃。
做年糕真是又好玩又有意思的事情呢。
篇四：炒年糕
今天，爸爸不在家，只有我和妈妈两个人吃饭。去菜场的路上妈妈问我想吃什么，我说：“今天早上吃面了，中午吃的是米饭，那晚上我们吃炒年糕吧！”“好嘞！那我们就去买年糕吧！”妈妈说。
到了菜场，我们停好车就进去了。哇！里面是人山人海，卖菜的吆喝声，买菜的杀价声，卖肉的砍骨头声……热闹的不得了。我们买了肉、青菜还有年糕，别看这年糕可分好多种的哦，我们买的就是椒江本地做“联谊”年糕，这“联谊”年糕嫩而不腻、韧而不硬，特别好吃。另外，妈妈还买了点虾皮和紫菜，这样晚上汤也就着落了。
回到家，我和妈妈各自分工做了起来。首先，我先用剪刀把紫菜剪成一小点一小点大，这事情看上去挺简单的，可一块块紫菜密密麻麻，像森林一样，剪了一块还有一块，把我手都剪麻了，感觉手都有点抽筋了。妈妈那边洗好了菜，已开始在切年糕了，年糕被妈妈切成一片一片的放在盘子里，看妈妈的样子，好像还切的挺费力气的。妈妈的年糕还没切好，我的紫菜却剪好了，接着我就去帮妈妈摘芹菜叶。这芹菜的水份也太多了，一片叶子摘下来，就会冒出好几颗小水珠，等我摘好芹菜，一看手，这手指肚上的皮被芹菜的小水珠弄的都起褶子了。
开始炒年糕了，我高兴的一蹦三尺高，因为马上就有吃到也有我的劳动成果的炒年糕了。妈妈先把空锅烧热，再倒点油在锅里，等油冒出点热气，就把切好的肉片放进油锅翻炒一下。然后放入香菇、大蒜什么的，最后把菜和年糕通通倒入锅里。锅里立刻发出刺耳的“哧、
哧、哧哧哧！”声，我就讨厌这一点，那烧起来的声音太让人烦燥了，把我的耳朵都快震聋了。妈妈用铲子在锅里快速的翻炒着年糕，再放上各种佐料。这时，一阵阵香气钻入我的鼻孔，真让我垂涎三尺呀。等快出锅的时候再放入芹菜还有葱什么，就出锅了，一盘香味俱全的炒年糕就盛盆上桌了。
今天我的收获可不少哦，不但吃到了香味俱全的年糕，还了解了炒年糕的整个过程。
篇五：炸年糕 吴思琪
从小我就爱吃炸年糕，每次见到路边有炸年糕的小推车，那沁人心脾的香味呀，惹得我口水止不住地往下流，总要缠着妈妈给我买上几串。
今天早晨，妈妈也为我做炸年糕。我一边晨读，一边不时地瞄着厨房那边的进展。突然身后一声“嘭”，我转身一看，只见一个年糕从油锅中跳出来撞在天花板上，“当”又重重地砸在地板上。“哈哈……”，我笑得前仰后合。“嘭”还没等我反应过来，又一个年糕飞了出来，这回外壳不知了去向，里面软软的年糕却死死地扒在油烟机上，“哈哈哈……”我笑出了眼泪。只见妈妈一手拿着锅盖当盾牌护住自己的脸，另一只手慌乱地把火拧小……一阵手忙脚乱后，我
很好奇地问妈妈：“为什么年糕会飞出来呢？这样不是很危险吗？”妈妈心有余悸地说：“那是因为年糕受热后，表面会形成一层硬壳，里面的热气就出不来。热气想排出就必须要炸出一条裂缝，这种力量足以让年糕上窜下跳，非常有可能会炸到皮肤。”
我的早餐炸年糕终于端上了桌，妈妈在上面挤上了一条条番茄沙司，入口先是尝到沙司的酸甜，再是酥脆的外皮，最后是松软的粘粘的年糕，比外面炸得好吃多了。我一边咂嘴，一边问妈妈：“妈妈，炸年糕那么危险，为什么你还要炸给我吃呢？”妈妈微笑地说：“因为你喜欢吃呀，妈妈为了宝宝开心健康地成长，我会竭尽所能地去做个好妈妈；正如同宝宝也会为了孝顺妈妈，好好学习，努力做个好孩子，对不对？”
我搂着妈妈的脖子，贴着妈妈耳朵说：“谢谢我的好妈妈，我一定会做个好宝宝。”
发布评论