干海鲜成品图：干海鲜食材准备：干海鲜方法步骤：1.干贝用清水漂洗干净后倒入料酒浸泡，我放在冰箱冷藏泡了一夜 2.墨鱼洗净，干鱿鱼泡发后洗净3.准备金针菇和粉丝4.准备生姜，蒜片，干香菇泡发后洗净切丝5.金针菇去根后冲洗干净，粉丝用开水泡开6.生菜洗净切碎7.把墨鱼和鱿鱼身切花刀，余下的头切细8.锅内水开后倒入墨鱼和鱿鱼等卷曲后捞起冲洗干净9.热锅温油下入蒜姜爆香10.先下入香菇炒出香味11.再把鱿鱼和墨鱼倒入12.干贝连浸泡的料酒一起倒入13.加入料酒14.加入粉丝和开水15.再加入鲍鱼汁调味后盖上转中火煮2分钟让所有食材中和16.之后打开把金针菇加入煮开17.再把生菜加入煸炒均匀后熄火出锅干海鲜小贴士1.加鲍鱼汁的时候要尝试味道再加2.干贝偏于咸味，所有先不要急于调味等煮出味道再调味。
3，金针菇加入的时候不要弄散。
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