厨房美食菜谱:山药干贝排骨汤的做法
山药,即是名贵食材也是一味珍贵的中药材,被历代医家所推崇,称赞为长寿因子,药食兼用的良药佳肴。含丰富的蛋白质,维生素和多种氨基酸与矿物质,既能补脾肺肾之气,又能滋养脾肺肾之阴,为气阴双补之珍品。
  干贝,富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝具有滋阴补肾、和胃调中的功能,能头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。
  猪排骨,可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。
干贝的做法大全
  山药干贝排骨汤是一道美味营养的家常菜。
  食材
  主料:
  山药
  干贝50g
  排骨
  油适量
  盐适量   
  步骤
  1.排骨清洗干净后切成小块
  2.干贝清洗干净,用温水泡发约30分钟左右
  3.山药清洗干净后切成小块
  4.将排骨放入汤锅中
  5.大火煮至沸腾进撇去浮沫
  6.加入干贝,煮开后转小火慢慢炖煮约30分钟左右
  7.随后加入山药,大火煮至山药熟后即可
  8.出锅、装碗、上桌、美味的山药干贝排骨汤吃起。
  小贴士:家常菜,无需特殊技巧。