海参煲汤做法大全
海参煲汤是一道营养丰富的美食,下面为大家介绍几种常见的海参煲汤做法。
1. 鲍鱼海参煲汤
材料:海参、鲍鱼、鸡腿肉、猪骨、姜片、枸杞、盐
做法:
1)将海参用水冲洗干净,用剪刀剪成小段备用
2)鲍鱼用开水焯水一下,去除腥味,切块备用;
3)猪骨和鸡腿肉用开水焯水,去除血水;
4)将所有材料放入煲汤锅中,加入适量的清水,姜片和枸杞;
5)用大火煮开后转小火慢炖2-3小时,最后加入适量的盐调味即可。
2. 枸杞海参煲汤
材料:海参、瘦肉片、枸杞、干贝、红枣、盐
做法:
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1)将海参用水冲洗干净,切片备用;
2)将瘦肉片用水焯水后捞出备用;
3)将枸杞、干贝和红枣用清水泡发,备用;
4)将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水;
5)大火煮开后转小火慢炖2-3小时,最后加盐调味即可。
3. 鸡蛋海参煲汤
材料:海参、鸡蛋、鲜淮山、红枣、盐
做法:
1)将海参用水冲洗干净切块备用;
2)将鲜淮山削皮切块备用;
3)将鸡蛋打散备用;
4)将所有材料放入煲汤锅中,加入适量的清水;
5)开火煮沸后转小火慢炖2-3小时,最后加盐调味即可。
4. 蘑菇海参煲汤
材料:海参、鲍鱼、蘑菇、黄秧白果、姜片、盐
做法:
1)将海参用水冲洗干净,切小块备用;
2)鲍鱼用开水焯水一下,切片备用;
3)蘑菇洗净切片备用;
4)将所有材料放入煲汤锅中,加入足够的清水;
5)大火煮开后转小火慢炖2-3小时,最后加盐调味即可。
以上是几种常见的海参煲汤做法,可以根据个人口味调整配料和调料的比例,享受丰富美味的海参煲汤。