煨年糕是一道传统的中国年菜，特别适合在春节期间享用。以下是一种常见的做法：
所需食材：
- 年糕：500克
- 火腿：适量
- 青菜：适量
- 干贝：适量
- 干贝汤或鸡汤：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 年糕放入碗中，加入适量的清水浸泡15-20分钟，使其变软备用。
2. 青菜洗净切段，火腿切片。
3. 干贝放入碗中，加入适量温水浸泡软。
4. 炒锅中烧热适量的食用油，加入蒜末炒香。
5. 加入年糕煸炒，稍微翻煮一下。
6. 加入适量的料酒，继续煸炒均匀。
7. 倒入干贝汤或鸡汤，加入盐调味，烧开后转小火煨煮10-15分钟，让年糕充分入味。
8. 在锅中加入火腿片和青菜段，煨煮2-3分钟，直到青菜变软。
9. 关火，将煨好的年糕装盘即可。
干贝的做法大全
煨年糕可以搭配其他年菜一起享用，如鱼、蔬菜等。根据个人喜好，还可以加入适量的蘑菇、虾仁等食材来增加口感和营养价值。
希望以上的步骤能够帮助到你，享受美味的煨年糕！祝你新年快乐！