全国⼩麦主产区的麦收很快就要结束了，关于⼩麦增产、减产的讨论依然⼗分热烈。
受今年全球粮⾷危机消息的影响，咱们农民的粮⾷安全意识有了明显的提⾼。在三农⼤喇叭所在的村⼦，很多乡亲明确表⽰，今年的⼩麦⼀粒都不准备卖，要全部存起来，⾄少确保⼀家⼈的⼝粮安全。
这和上个世纪⼋九⼗年代的情况⼗分相似。那时候，村⾥家家户户除了交公粮之外，剩余的粮⾷⼏乎全部要存起来，很少有麦⼦打下来就卖掉的现象。
上海四行仓库遗址前插满国旗因为从穿不暖、吃不饱的年⽉过来，农民视粮⾷如珍宝、如⽣命，存下粮⾷，就存下了⽣活的保障。
后来，随着⽣产、⽣活⽔平的提⾼，粮⾷供应不再短缺，⽽是出现了供⼤于求，且粮⾷价格还很便宜，农民不再担⼼饿肚⼦的问题，农村⼤量存粮的现象越来越少，很多⼈往往是当年的⼩麦收完就在地头卖成了钱。存钱⽐存粮更⽅便、更划算，这是年轻农民的新观念。
⽽⼀场全球范围内的疫情，让⼈们意识到了粮⾷作为战略物资的重要性。
⼿中有粮，⼼中不慌。简单的8个字，被⼈们奉为⼀句颠扑不破的真理。
于是，就有了⼈们时下的争相存粮。
“亩产⼏百⽄，价格⼀⽄才⼀块多钱，⼏亩地的⼩麦，满打满算也卖不了多少钱，还不如存起来⾃⼰吃，免得遭灾了闹饥荒。”说起存粮的理由，村⾥的张⼤伟直⾔不讳。
张信哲帮唱嘉宾那么，接下来咱们就说⼀说⼩麦如何存放的问题。
其实，⼩麦储藏是个⿇烦事，这也是农民不愿意存粮的⼀个重要原因。储藏⼩麦，重点是要做好防⾍蛀、防霉变、防⿏害等，那么，⼩麦如何安全储藏呢？下⾯就介绍⼀下相关的知识，供⼤家参考。
⼩麦贮藏⽅法
1.热密闭贮藏法。热密闭贮藏⼩麦，这种⽅法对于⽼⼀辈的农民来说并不陌⽣，也是很多农民⼀直在⽤的⽅法，并不复杂。
具体流程如下：将收获后的⼩麦在夏季进⾏⾼温曝晒。
原来都是晒场或利⽤公路边，现在农民的家⾥都⽤⽔泥硬化了，楼房的房顶也可当晒场了。
晒麦要注意⽅法，迟出早收，薄摊勤翻。提前看天⽓预报，连续晴好的天⽓下开始晒麦，可连晒两三天，直到晒得麦⼦⼲崩崩的，然后在下午两三点时（这时麦温能达到50℃左右），将⼩麦趁热放进存粮的容器内（农村有踅⼦、直筒塑料袋等），将⼝密封，不使其透⽓，这样保持8～10天，就能有效地防⽌蛀⾍，也能防⽌霉变和⽼⿏吃粮。
如果再放上熏麦药，⼩麦轻松保存个⼀年半载地安全⽆忧。
爱疯5s2.低温贮藏法。⼩麦⾼温下贮藏过久，会影响⼩麦的品质。低温贮藏能保持⼩麦的品质和发芽率。科学研究表明，⼩麦在低温、低氧条件下贮藏16年，其品质变化不⼤，还能做⾯包。不过这种⽅法对⼀家⼀户来说不太实⽤。
早些年，农民有利⽤双层塑料袋将⼩麦存放到院⼦⾥的地⾯下，据说效果也不错。不过，完全密封是个技术活，要求不透⽓、吸潮还要防⽼⿏，难度也不少。
3.⾃然缺氧贮藏法。
⽬前国内外使⽤较⼴泛的⽅法还是⾃然缺氧贮藏。对于新⼊库的⼩麦，由于后熟作⽤的影响，⼩麦⽣理活动旺盛，呼吸强度⼤，极有利于粮堆⾃然降氧。实践证明，只要密闭⼯作做得好，⼩麦经过20～30天的⾃然缺氧，氧⽓浓度可降到1.8％～3.5％，可达到防⾍。防霉的⽬的。需要特别注意的是，⼩麦⽔分应控制在12.5%以下，平均粮温应保持在30℃以上。
如果是隔年陈麦，其后熟作⽤早已完成，⽽且进⼊深休眠状态，呼吸强度很弱，不宜进⾏⾃然缺氧，这时可采取微⽣物辅助降氧或向麦堆中充⼆氧化碳、氮⽓等⽅法⽽达到⽓调的要求。这种⽅法也不太适合⼀般农户，对于⼩型粮库⽐较常⽤。
四、化学储存法。这种⽅法和第⼀种⽐较相似，将⼩麦晒⼲后放⼊容器内，在密闭性能较好的情况下
可采⽤磷化铝（⾼毒，不建议农户使⽤）化学药剂储存，或⽤低氧、低药剂量储存，也可⽤防⾍磷同⼩麦搅拌储存，以杜绝害⾍和霉菌的繁育，提⾼储粮的稳定性。对于靠⾃然缺氧⽅法储存达不到防治⽬的的⼩麦，⽤化学⽅法储存最为适宜，⽤纱布把药⽚包紧放⼊粮堆内即可。此法适⽤于长期储存。二代身份证照片尺寸
不过，近年来，因为熏麦药使⽤不当造成的安全事故时有发⽣。因此，粮⾷储存⽤药还是要向低毒、⾼效农药发展。农户粮⾷储存⽤药有：防⾍磷（70%）、保粮磷、⾍螨磷等。
为了增加安全性，避免安全事故发⽣，国家现在对磷化铝的⽣产有严格要求。如：⽣产磷化铝农药产品应当采⽤内外双层包装。外包装应具有良好密闭性，防⽔防潮防⽓体外泄。内包装应具有通透性，便于直接熏蒸使⽤。内、外包装均应标注⾼毒标识及“⼈畜居住场所禁⽌使⽤”等注意事项。并⾃2018年10⽉1⽇起，禁⽌销售、使⽤其他包装的磷化铝产品。
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因为磷化铝遇潮会释放有毒⽓体，所以在熏麦期间，⼈绝对不能住在粮仓内，否则⼈吸⼊有毒⽓体后，会有中毒风险。
上⾯的⼏种存粮⽅法，各有优劣，供农民朋友参考，可根据⾃⼰的实际情况来选择。
林心如个人简历农民朋友，如何储藏⼩麦，你有哪些好的⽅法？欢迎留⾔，分享你的⽅法和经验。
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