柚子皮，治肝，护肝，养肝，保肝
吃柚子的时候把柚子皮剥下洗净(经确认，要将外面的那层黄绿的皮子削掉，只用白的那层厚皮.)，然后晾或炕干(便于存放,如果阴干的时候发霉了，或炕干的时候焦了糊了，都是不可以吃的)，以后就每天用1片或两片(或3片4片)熬水喝，多熬一会儿，熬一大锅可以喝一天。就不要喝白开水了，只喝柚子皮水。
坚持喝两个多星期左右就开始放屁，这种变现说明是好事来了，中医讲究气滞血凝，放屁说明气活动了，血气也就慢慢通顺了。两个月以后，感觉不怎么放屁了，肝的毛病能得到很大的缓解。
要是生气，不开心，都可以自己熬点喝。健康的人喝了不怎么会放屁，如果是生病的人就特别明显，屁放得越多效果越好。
柚子养肝护肝调肝的原理来自《本草纲目》:柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等效能。柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油，首要为柠檬酸和芬芳醇，能散寒理气，燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。