2021年IFBB运动营养师总考试试题及答案
1.下列哪个营养元素不能够提供能量? [单选题] *
A.铁(正确答案)
B.蛋白质
C.碳水化合物
2.以下哪个糖类不属于二糖? [单选题] *
A.蔗糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.果糖(正确答案)
3.糖作为人体的基本营养主要体现的功能包含? [单选题] *
A.帮助脂溶性维生素吸收
B.提供能量(正确答案)
C.防止坏血病
D.促进钙的吸收
4.糖维持人体日常生理活动的供能占到的比例为? [单选题] *
A.85%(正确答案)
B.70%
C.60%
D.55%
5.低血糖指成年人空腹血糖浓度低于多少毫摩尔每升? [单选题] *
A.2.8(正确答案)
B.3.2
C.5.8
D.6.0
营养师报考条件2021最新规定6.糖在大强度运动中供能的比例占到多少? [单选题] *
A.45%
B.55%
C.65%
D.95%(正确答案)
7.以下哪个不是糖的供能特点? [单选题] *
A.糖在有氧和无氧条件下均可提供能量
B.糖产生能量的速度高于脂类和蛋白质
C.糖对于氧气的利用率最高
D.糖的代谢产物对人体的影响最大(正确答案)
8.世界卫生组织（WHO）推荐合理的糖供能%比例为? [单选题] *
A.55-65(正确答案)
B.65-75
C.75-85
D.35-45
9.以下食物，哪个不是糖的食物来源主要? [单选题] *
A.火龙果
B.可乐
C.牛头干(正确答案)
D.土豆片
10.低GI的食物指的是GI在多少以下的食物? [单选题] *
A.100
B.75
C.55(正确答案)
D.35
11.不饱和脂肪酸在以下哪类脂肪中含量最高? [单选题] *
A.深海鱼油(正确答案)
B.椰子油
C.猪油
D.大豆油
12.脂肪的基本生理功能不包括? [单选题] *
A.储存与提供能量
B.构成人体的结构
C.脂溶性维生素的载体
D.构成和修复骨骼肌(正确答案)
13.由于储存方式的合理，脂肪成为人体最大的能量储存库，一般成年男性体脂肪含量为? [单选题] *
A.15%-20%(正确答案)
B.20%-25%
C.20%-30%
D.5%-10%
14.一个成年男性人体内一般约有多少克糖类储备? [单选题] *
A.200克
B.500克.(正确答案)
C.1000克
D.2000克
15.脂溶性维生素不包括以下哪种? [单选题] *
A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C(正确答案)
D.维生素D
16.维生素A缺乏可能会导致哪些问题? [单选题] *
A.坏血病
B. 脚气
C.夜盲症(正确答案)
D.佝偻
17.脂肪的作用包括以下哪个? [单选题] *
A.促进肌肉合成
B.防震与隔热(正确答案)
C.促进骨骼发育
D.帮助肠胃蠕动
18.脂肪对我们的危害不包括? [单选题] *
A.降低蛋白质与铁等营养素的吸收
B.造成高血脂
C.造成高血压
D.尿酸增高(正确答案)
19.蛋白质的组成元素包括? [单选题] *
A.氢氦氧氮
B.氢氦氧氮
C.碳氢氧氦
D.碳氢氧氮(正确答案)
20.以下哪个氨基酸属于必须氨基酸? [单选题] *
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.谷氨酸
D.缬氨酸(正确答案)
21.按照我国膳食标准，以下哪项是三大产热营养素占总能量的合理比例（） [单选题] *
A.蛋白质10﹪，脂肪45﹪，糖类45﹪
B.蛋白质30﹪，脂肪30﹪，糖类40﹪
C.蛋白质10﹪，脂肪15﹪，糖类75﹪
D.蛋白质15﹪，脂肪25﹪，糖类60﹪(正确答案)
22.评价肥胖程度最实用的人体测量学指标是（） [单选题] *
A.体重指数
B.身高和腰围
C.体重指数和腰围(正确答案)
D.腰围