海南十大美食小吃
正因为海南粉的细，所拌的料才能入味，经拌均后其味醇香扑鼻，余味无穷。
吃后再加上一勺用海螺煮的海螺清汤，更是鲜香无比。
2.抱罗粉粉身比“海南粉略粗，琼北各地称之为“粗粉汤。
真正的抱罗粉颜呈半透明状，软而韧，有入口即化，但又有嚼劲的感觉，和粗粉不同的是，粗粉比较脆，而且不像抱罗粉那么柔软，但因为文昌县抱罗镇所产的最出名，抱罗粉的名字就叫开了。
抱罗粉好吃在于汤靓。
粉店里往往放着一个大锅，锅中熬煮着猪骨或牛骨。
汤滚时，不断地把浮沫除净，熬至骨味完全渗出，再调人适量食盐、味精增鲜即成。
4.海南燕粿俗称“薏粿，采用大米和糯米混和，馅料采用椰子丝、花生、油麻、白糖等，在海南农村不少地方，每逢新居入屋和孩子满月等喜事，都要送一筐或一担燕稞以示祝贺。
由于极富海南地方特，现在不少餐厅都把燕粿作为饭前甜点。
香浓淡兼有，味荤素俱备，令食者胃口大开。
海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最为驰名。
6.陵水酸粉陵水酸粉的食法与以海南粉、抱罗粉相同，但在海南粉的配料中添加了沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，而且用来拌粉的调料酱汤也添加了食醋，配上陵水地区特产的黄灯笼椒，变得酸辣甜香，与海南粉风味相去甚远。
7.海南蟹粥海南人喜欢吃蟹粥，蟹粥中的“粥要比“蟹来得好吃，热蟹粥又比凉蟹粥好吃。
客人可以根据自己的口味(还有自己可以承受的价格)挑选。
能吃一只螃蟹熬一碗粥，也可以4个人要2-3只蟹熬成4碗。
螃蟹收拾好，便交给厨师下锅熬粥。
先将已经熬好的粥放入铁锅，再将螃蟹切段再加上炸豆腐丁和虾一起放入锅中翻炒。
不一会儿，粥便变黄，锅中雾气腾腾，散发着螃蟹膏螃蟹油的香气。
8.鸡屎藤粑仔鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，因为叶子用手揉烂后初闻有一股鸡屎味，所以才得这样一个不雅的名字，但其实久闻又会有一股沁人肺腑的清香。
“鸡屎藤粑仔是一种很好的滋补品。
将采摘的新鲜鸡屎藤叶和浸泡过的大米放在石臼或碾米机中捣(碾)成粉状，然后用水和匀，掐成约小指大小似小虫状的粑仔。
候锅中水烧开后，下粑仔、姜丝、椰丝，再加适量红糖，美味可
口的“鸡屎藤粑仔就做好了。
海南特水果9.椰青清补凉在海南说清补凉，是一件很难讨巧的事。
就连要谈论哪一家的清补凉更好，往往也要争得面红耳赤。
这实在是因为这种冰冰、爽爽的甜品，太受这个热带海岛欢迎的缘故。
海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，其中绿豆解暑、西米营养丰富、西瓜美白、新鲜椰肉和菠萝是海南特水果、葡萄干是北方特食品，通心粉是西式食品，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。
10.胡椒猪杂汤猪杂有股腥臭味，很多食客对它“敬而远之。
胡椒猪杂汤最关键的秘密其实在汤里，黑胡椒、白胡椒混合干炒出香后倒入高汤里，烧至高汤融入胡辣味后过滤杂质，然后用此汤煲猪杂，浓郁的胡辣味便能彻底遮盖猪杂内残留的腥亮味。
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