《饮食配伍禁忌》
蔬菜食用时配伍禁忌
    萝卜忌木耳、桔子、人参。 胡萝卜忌西红柿、萝卜、辣椒、石榴、木瓜、莴苣，最好单独吃或与肉烹调。 黄瓜忌西红柿、辣椒、花生。 红薯忌柿子、香蕉。 韭菜忌菠菜、蜜、牛肉。 竹笋忌豆腐、糖、鹧鸪肉、麦芽饴。 茭白忌豆腐。 小白菜忌兔肉。 莼莱忌醋。辣椒忌羊肝。 番菜忌一切补药、白术、牡丹皮。 茄子忌黑鱼、蟹； 熟老的茄子易中毒。土豆忌香蕉。 南瓜忌羊肉。 芹菜忌醋。 芥菜忌鲫鱼。 菜瓜忌牛奶、奶酪、鱼类。 大葱忌蜂蜜。洋葱忌蜂蜜。 山药忌鲫鱼、甘遂。 豆腐忌牛奶、菠菜、茭白、竹笋、蜂蜜。 豆腐脑忌蜂蜜。 豆浆忌鸡蛋。 木耳忌野鸡、田螺、野鸭、鹌鹑肉”忌四环素。 苋莱忌菠菜、蕨粉。 苦莱忌蜂蜜。 花生忌蕨菜。 马齿苋忌鳖甲。
水果蔬菜食用时配伍禁忌
香瓜忌蟹、田螺、油饼。 银杏(白果)忌多吃(宜少于6粒)、忌鱼。 枣忌海鲜、葱。 柿子忌蟹、水獭肉、红薯、鸡蛋。 苹果忌海鲜。 鸭梨忌鹅肉。 桔子忌萝卜、牛奶。 柑子忌蟹。 山楂、石榴、木瓜、葡萄均忌海鲜、人参、铁器、四环素。 桃子忌鳖肉、龟肉。 杨梅忌生葱。哪种病人不宜饮茶? 芒果忌大蒜等辛辣物。 杏忌小米。


饮用酒、茶时配伍禁忌
  酒忌柿子、汽水、啤酒、咖啡。 茶忌人参等滋补品；隔夜茶不能饮；贫血病人服用铁剂时忌饮茶。 烧酒忌西红柿。

肉、菜、果食用时配伍禁忌
    猪肉忌鹌鹑、牛肉、马肉、羊肝、鸽肉、鲫鱼、虾、龟、鳖肉，忌荞麦、菱角、黄豆、蕨菜、芹菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄莲、甘草、苍术。猪脑髓忌酒、盐；其胆固醇含量高，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均忌吃。猪肝忌荞麦、黄豆、豆腐、鱼类、雀肉。猪肺忌花菜。 猪血忌黄豆、地一黄、何首乌。猪油忌梅子。 牛肉忌韭菜、忌与鱼类烹调：忌栗子、黍米、蜜。羊肉忌南瓜、西瓜、豆浆、荞麦面、乳酪、梅干菜、赤豆、铜、丹砂；羊“悬筋”(又称“蹄白珠”，一般为园形珠、串粒状)不能食用。羊心、羊肝忌生椒、梅、赤豆、苦笋、竹笋。狗肉忌绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅、茶、蒜；反商陆。 鸡肉忌糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、狗肾、李子、鳖鱼、虾、兔肉： 老鸡鸡头有毒，不能吃。鸭肉忌木耳、胡桃、鳖肉。 鹅肉忌鸭梨、鸡蛋。驴肉忌荆芥、猪肉。
马肉忌大米、粳米、生姜、苍耳。 鹿肉忌野鸡、鱼、虾。 兔肉忌小白菜、芹菜、鸡蛋、鸡肉、水獭肉、芥末；兔脑能催生、滑胎，故孕妇忌食。猫肉忌藜芦；猫肉伤胎，故孕妇忌食。 雀肉忌猪肝、李子、白术、白木耳，春夏不宜食。 鹌鹑肉忌猪肉、木耳。 野鸡[雏鸡]忌木耳、胡桃、荞麦。 野鸭忌木耳、核桃、荞麦。 鹧鸪肉忌竹笋。 水辑肉忌兔肉、柿子。獐肉忌虾、生菜、梅子、李子。 鹌鹑肉忌猪肉、木耳。 蛤忌柑。火皇忌乳酸饮料．

蛋、奶、果食用时配伍禁忌
    鸡蛋忌糖精、柿子，忌与白糖同煮：吃毛蛋会中毒。 鸭蛋忌李子、桑椹子、鳖肉。 牛奶忌醋酸物、生鱼、波菱菜、巧克力、四环素， 忌冲鸡蛋、放钙粉。

水产品、肉、菜、果食用时配伍禁忌
鳝鱼忌狗肉、狗血、猪肉、荆芥；青鳝鱼有毒。龟肉忌酒、果、瓜、猪肉、苋菜。 鳖肉忌猪肉、兔肉、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋、苋菜；忌与薄荷同煮。甲鱼忌芹菜。鲤鱼忌朱砂、狗肉、葵菜、猪肝、甘草。螃蟹忌柿子、荆芥。牡蠕肉忌糖。鲫鱼忌芥菜、猪肝、鹿肉、猪肉、 蜂蜜、砂糖、山药、厚朴、麦冬、甘草。膏鱼忌用牛羊油煎炸，忌荆芥、白术、苍术。鲶鱼忌
牛肝、牛肉、荆芥、红枣；忌用牛羊油煎炸。带鱼、平鱼、银鱼、黄花鱼均忌用牛羊油煎炸；忌荆芥。凡海味均忌甘草。 柴鱼忌金瓜。海鳗鱼忌白果、干梅、牛肝、甘章、醋。鱼“黑衣飞鱼体腹腔两侧的一层黑膜衣)不能食用。泥鳅忌狗肉。蜗牛忌蝎子。 田螺忌香瓜、木耳、蛤蚧、猪肉、冰糖、四环素、面、玉米。海带忌甘草。 虾忌狗肉、鸡肉、猪肉、糖、金瓜：严禁食用大量维生素C。毛蟹忌香瓜、柑、桔、花生、泥鳅、蜂蜜、冷饮：海鲜忌啤酒。

谷物、肉、菜食用时配伍禁忌
大米(粳米)忌马肉、苍耳。小米(粟米)忌杏、黄豆、忌猪血、蕨菜、四环素。绿豆忌狗肉、榧子。 黑豆忌厚朴、蓖麻籽、四环素。 红豆忌米、羊肝、羊肉；蛇咬伤者忌食百日；多尿者忌食。

调味品、肉、菜食用时配伍禁忌
葱忌杨梅、蜜糖、枣、常山、地黄。 蒜忌补药、蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。 花椒忌防风、附子、款冬。 醋忌丹参、茯苓、壁虎。 蜜忌葱、蒜、韭菜、莴苣、地黄、何首乌。 糖忌竹笋、虾、田螺、牡蛎肉。 红糖忌皮蛋。