1、饲料的种类
凡是无毒、酸碱度不过高或过低、盐度适宜、能在微生物作用下分解的有机物都可作为蚯蚓饲料，主要有以下几类。
家畜家禽粪便：如牛粪、猪粪、鸡粪、鸭粪等。
农作物秸秆及其他植物：如稻草、玉米秸、麦秸、花生藤、各种朽木、落叶、腐根、烂草、锯末等。
生活垃圾：如瓜果皮、蔬菜下脚料、剩饭剩菜及各种畜、禽、鱼下脚料等。
食品工业副产品：如酒糟、甘蔗渣、滤泥、酱渣等。
农副产品下脚料：如米糠、麸皮、花生麸、豆饼、果渣、食用菌栽培料等。
此外，还有塘泥和房前屋后、果园菜地的腐殖土、垃圾泥等。
蚯蚓是腐食性动物，为方便蚯蚓取食，养殖蚯蚓的各种饲料一般要进行堆沤发酵处理再投喂，不要把生鲜饲料直接投喂。
2、蚯蚓饲料的配方
由于不同的饲料所含营养成分不同，因此用混合饲料养殖技术蚯蚓要比用单项饲料效果更好。混合饲料的配方有如下几种：①牛粪50%，纸浆污泥50%。②牛粪60%，作物秸秆40%。③牛粪、猪粪、鸡粪各20%，稻草40%。④猪粪70%，稻草30%。⑤有机垃圾70%，果皮蔬菜下脚料10%，畜粪20%。⑥猪粪60%，甘蔗渣40%。
以上几种配方中，都可以加入一定量的米糠或麸皮、花生麸、豆饼，增加混合料的营养。
3、混合料的加工
（1）加工方法：按配方配制的混合料一定要先经过加工处理才能投喂，加工主要包括切碎原料和混合料的发酵处理。
①切碎、捣碎原料：各种原料要先经过碎化，目的是加快发酵速度，增加适口性，更易于
消化吸收。秸秆、青草、树叶、花生藤等切成1厘米左右的小段，食用菌栽培料、粪肥、塘泥等需捣碎使用。
②混合料的堆沤：高温季节要求在室内或树荫底下堆沤，防止阳光直射；低温季节则要选择温暖背风的地方堆沤。堆沤前，干料（秸秆、垃圾、锯末、杂草、落叶等）先淋水让其吸足水分，然后堆沤。底层先铺一层草料，然后在草料上铺一层粪肥，按一层草料一层粪肥重复堆4～5层，堆成宽2米、高1米、长若干米的发酵堆。堆好后在上层淋水，直到堆底有水分渗出为止，最后用塑料薄膜覆盖，防止热量扩散和水分蒸发以及雨淋。
③翻堆：在气温较高的季节，堆沤后的第二天堆内温度即明显上升，4～5天后可升至70℃左右，然后逐渐下降。当堆温降至60℃时进行翻堆，把底部的料和中间的料翻到边缘，原来边缘的料翻到中间，同时翻松、拌和。以后每隔5天左右翻堆1次，一般翻堆3～6次即完成饲料的发酵工作。发酵好的混合料呈茶褐，无臭味，无酸味，质地松软，有机质充分腐化和分解，手抓有弹性，草料用力拉即断。
（2）注意事项
第一，在室外堆沤时一定要覆盖，防止雨水冲淋，否则会导致饲料过湿和养分流失，影响堆料的透气性，不利于微生物的生长繁殖和有毒气体的散失。
第二，在按照配方加工的基础上，堆制时，各粪料层和干料层的料量要与配方的比例相适应，不能某一层放得很多，而另一层又很少。加水要适当。红蚯蚓养殖技术
第三，在冬季堆沤时，由于气温较低，应将饲料堆压实，减少气体交换，以利于增加发酵温度。
第四，如果料堆出现塌陷，要及时填平，防止雨水大量渗入。
第五，发酵好的料堆要摊开混合均匀，充分排除有害气体。含水量控制在50%～60%，以用手抓饲料挤捏指缝间有水即可。过干，则喷水或洒水；过湿，摊开晾干。
第六，饲料在投喂前要先调节pH值。蚯蚓一般要求饲料的适宜pH值为6～8，在投喂前如果饲料的pH值超出此范围，必须进行调节。饲料过酸可加入适量的石灰粉或添加0.01%～0.5%的磷酸氢二铵拌和，使饲料的pH值调至6～8；饲料过碱，可以用醋酸调节，添加量为饲料重量的0.01%～1%
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